幸福甜点~不用烤箱做甜点~做给心爱的人

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1、雪媚娘材料：糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量做法：1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色，取出备用；2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋，草莓切片或丁备用；6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；7、将面皮放入浅口容器中（例如浅的蛋

2、挞模），挤出少量打发奶油，放入草莓粒，再挤上奶油覆盖住果粒；象包包子一样收口包好。8、包好后即可食用，冷藏风味更佳西多士材料：方包两片，花生酱适量，牛油随意，土鸡蛋2只，冬蜜适做法：　　▲把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。　　▲把鸡蛋均匀打散成蛋浆。　　▲把夹在一起的两块面包两面均匀蘸上蛋浆。　　▲往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大滚时，慢慢放进面包炸。　　▲等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然后蘸蜜糖。　　贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反令到面包吸油变腻口。

3、微波炉做果酱之苹果酱材料：苹果，白糖，柠檬汁做法：1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。3、微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。4、取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）。外酥里嫩的——脆皮香蕉材料：香蕉2根、鸡蛋1个面粉少许、面包糠（虽然不是很好看，但是真的很美味。。。）做法：1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；2、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；3、锅里

4、放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可酸奶木瓜糕材料：面粉2匙、木瓜1个、牛奶1/2匙、酸奶1/2匙、光明奶油1/4匙、白砂糖30g做法：1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；2、黄油加热至融，加入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；3、将面糊入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，无面糊带出时即为蒸熟）。4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒即可巧克力红酒材料：干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。（事实证明不可

5、以通过手动搅拌来打泡沫）做法：1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。5、用可可粉装饰即可南瓜粥材料：南瓜、糯米粉、糖（这个杯子叫双耳汤杯，真很好用做法：1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（上锅蒸也是可以的）2、用勺子压成泥3、糯米粉用水调成糊4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，加糖调味即

6、可慕斯，慕斯慕斯，慕斯1、饼干250g装塑料袋中2、用擀面杖压碎3、光明黄油125g4、将黄油放入微波炉中化开5、黄油倒入饼干末中拌匀6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁100ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化10、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块）11、煮化的鱼胶粉倒入橙味酸奶中拌匀，晾凉12、倒入打发好的

7、鲜奶油拌匀13、取出蛋糕模，倒入橙味慕斯馅，放入冰箱冷藏1－2个小时14、重复9——12程序，将粉色慕斯馅拌好15、取出蛋糕模，将粉色慕斯馅倒入，再放入冰箱冷藏1－2个小时16、重复9——12程序，将绿茶慕斯馅拌匀17、将蛋糕模取出，倒入绿茶慕斯馅，再入冰箱冷藏1－2个小时18——19、同理，将原味酸奶慕斯馅倒在绿茶慕斯馅上，入冰箱冷藏10分钟20、准备猕猴桃片、木瓜球和樱桃21、将蛋糕模取出，将水果镶嵌在酸奶慕斯馅上，再放入冰箱冷藏两个小时以上然后取出蛋糕模，放在一个高物上，用热毛巾围住蛋糕模片刻，就能

8、轻松脱模了简单又美味，人人都能成功的百变奶昔木瓜奶昔材料：木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块做法：1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可摩卡芝士材料（长方体慕斯杯3个）：芝士层：奶油奶酪creamcheese125g、糖30g、蛋黄1个、朗姆酒5ml、淡奶油50ml摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油