“三料”危机：华北平原传统农业生态特点分析[著]王建革

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三料危机华北平原传统农业生态特点分析月已建革一、引言本,。研究的区域限于黄河以北的华北平原地区以民国时期的农村生态为研究对象。乡村生态系统包括自然生态系统和农业生态系统两部分自然生态系统基本上从属于,,、、。自然不受或较少受人类的干扰其组成包括林地草地河流和一些野生动物农,业生态系统是人们利用农业生物与环境之间以及生物之间的相互作用而建立起来的按,人类社会需求进行物质生产的有机整体在其组成中占主导地位的是经过人工驯化的农,、、。,用生物如农作物家畜家禽等当然农业生态系统中还包括一个最重要的大型消费者人类。—,,,历史发展表明如果技术相对

2、不发生变化随着人口压力的增加农业生态系统会不,。,,断地扩展并排挤自然生态系统同时农业生态系统的结构也会在人口压力下不断地发生变化。其表现特点为,不但畜牧业比重降低,种植业内部的物种也愈来愈集中于少数。能够最大限度地满足人类一般食物需求的物种早期的那种具有丰富蛋白质资源的物种,,,会逐渐被较为单一的淀粉类作物结构所代替因为淀粉作物产量高更容易果腹能够支,持更多的人口故人们往往会自动地放弃蛋白质含量较高的细粮作物而选择营养水平较低的粗粮作物。明清时期,甘薯、玉米等粗粮作物在华北平原上快速推广,无疑与当时的。,,高人口压力有关更为重要的是当人口压力增加时维持农业生产的一些投入如肥料,。和饲料的

3、投入也会由于人口压力的增加而导致不足以致引起系统的持续性发生危机,。通过对农业生态系统的结构的分析可以诊断一个地区生态系统在人口压力下的状态,能够对传统农业进行系统分析的资料在民国时期是较为充分的特别是!年代日本,南满洲铁道株式会社对华北农村的调查在某种程度上为我们提供了进行实证研究的资料。通过对民国时期华北平原生态系统的研究,可以揭示传统农业生态系统的一般特点。二、人口压力与生态结构,,∀#∃%将整个黄淮海平原划分为冬麦高粱区他的调查表明!年代左右这一区—一&∋一(古今月沁国七(()∗∗年布期(域的人口密度为&∗人+平方英里,合)∗∋(,人+平方公里
耕地人口负载密度为)−)!人+平方英

4、里,合−∋)(−人+平方公里,人均耕地∋()&亩〔’〕。在亩产量只有百斤左右的民国时期,这一数字意味着即使在丰收年份,农民也常处于饥饿状态。这一地区耕地的垦殖,((也己达到相当高的水平山东、河北的垦殖指数在!年代分别达到&−∋./和&−../,。,已是当时中国最高水平〔“〕无论如何说当时华北平原的人口负载几乎达到了传统农业。,
技术水平所能达到的极限值人口压力的危机症状已普遍地暴发出来突出地表现为。

普遍存在的饥饿低水平的灾害防御能力大量地向外特别是向东北的移民从生态结构上看,受人类干扰程度较少的自然生态系统部分已占很小的比重。统计表明,华北平原的作物用地已占到一般耕地面积的∗!(∗/,

5、林地面积只占)(/,牧草(
,。地和燃料地只占)−/〔」这样的一个生态结构使人们己很难从自然生态结构中满足乡村日常生活的燃料需求和畜牧业的饲料需求。由于需求压力对生态系统的作用,农业不,。但呈现出粗粮化的特点系统的持续性也出现了问题我们首先看种植业和畜牧业的结构。)(种植业结构,、。从种植业结构来看粗粮作物粟玉米和高粱已占一半以上的比重这从)∗&(、,一)∗−年期间河北北京和天津地区的情况就可以看出来见表)表)()∗&年一)∗−年作物种植面积比率0/1地区耕地面积种植面积小麦粗粮作物豆科作物其它河北)!!)∋∋(∋.∋,()∋22(&,)−(−,∋(!∋天津)!!)).(∋∗∋&(.∗2−

6、(,&),(!∗)∗(2,(北京)!!)!,(−,)−(2.−)2−)&(,)&(.((((石门)!!)∋−∗.!∋2)!),&∋.()(注
粗粮作物包括粟、高粱、玉米和甘薯四种(((

,资料来源南满洲铁道株式会社调查部编北支那。农业己经济上卷日本评论社版昭和十七年十一月第三章第六表∋(畜软业结构畜牧业的结构主要由役畜和猪、羊及家禽组成。∀#∃%调查表明,!年代华北冬麦高粱区每户拥有大牲畜的情况为
牛!(,头,驴!(&∋头,骡!().头,马!(!.头3(,(,(—
。小家畜家禽的情况为猪!−,头羊!.头鸡−,只大牲畜是华北农耕必不可,。,少之物而养猪则与积肥密切相关从鸡和羊如此少的数量来

7、看一般的农家少有肉食消费。但从∀#∃%调查的有关整个北方的情况来看,华北平原的畜牧业比重仍要好于黄土高,,、、。,原除养羊的水平略低外役畜家畜家禽的数量均高于黄土高原区4’)可见,,尽管华北平原的人口密度较高但由于雨量和土壤条件的优势农业生态结构要优于黄土高原。,。尽管如此这时的农村生态结构仍处于一种人口压力下的危机状态突出的表现特“”,、。,征便是三料危机即肥料燃料和饲料的危机以下我们将从各个层次揭示这种危机状态。一&