饲料及生鲜乳质量安全检测技术

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1、饲料及生鲜乳质量安全检测技术应用Romerlabs张喆2011-3-2，大理目录1.ROMERLABS2.饲料及生鲜乳质量安全快速检测技术及其应用3.饲料及生鲜乳质量安全仲裁检测技术中的关键4.Romerlabs的产品与服务ROMERLABSROMERLABS历史•RomerLabsUKwasfounded.•RomerLabsChinawasfounded.•RomerLabsDivisionHoldingandRomerLabsdoBrazilwerefounded.•RelocationofRomerLabsDiagnosticGmbHtoTechnopolTulln,AT,

2、ThreeISOauthorizedLabwasestablishedinUSA,AustriaandSingapore•RomerLabs®GroupwasconceptualisedresultingintheestablishmentofRegionalBusinessUnits(RBU)inUSA,AustriaandSingapore.•TomRomersoldthebusinesstotheErberAG(Austriancompany)andretired.•TomandMarieRomerfoundedRomerLabs®inWashington,MOasatest

3、ingServiceformycotoxins.ROMERLABSAbergele,UKBeijing,Tulln,AustriaChinaISOUnion,MO,USA17025ISO17025ISO17025ISO17025SingaporeCampinas,Brasil美国,加拿大欧洲、拉丁美洲、中东、南非亚太区RomerLabs核心策略2x5Strategy2CoreResearch4CompetenceAreasAreas2个核心技术5个核心技术平台领域RomerLabs核心技术ChromatographyImmunology色谱学免疫学RomerLabs核心方法Refe

4、renceTestingRapidTesting仲裁参考方法快速筛选方法仲裁色谱学免疫学光化学检测服务检测技术检测技术检测技术RomerLabs核心领域Mycotoxins霉菌毒素FoodAllergens&Histamine过敏原与组胺GMO转基因DrugResidue药物残留Contaminants非法添加物（三聚氰胺）RomerLabs合作伙伴饲料及生鲜乳质量安全快速检测技术及其应用免疫学快速检测技术快速检测方法——免疫学免疫层析检测试纸酶联免疫吸附检测试剂盒免疫层析检测试纸5分钟内得到可现场检靠定量结测果免疫层析检测试纸原理检测线对照线吸收板阴性样品抗毒素抗体结合的胶体金毒

5、素蛋白复合物对照线:IgG抗2抗抗体结合的胶体金基于抑制免疫层析方法免疫层析检测试纸原理检测线对照线吸收板阳性样品抗毒素抗体结合毒素蛋白复合物对照线:IgG的胶体金抗2抗抗体结合的胶体金基于抑制免疫层析方法免疫层析检测试纸操作酶联免疫吸附检测技术30分钟内可同时检测40个样品并得到准确的定量结果批量筛选酶联免疫吸附检测技术组成完整的试剂盒组成抗体包被的微孔抗体固定在微孔中霉菌毒素标准品毒素抗原霉菌毒素酶联偶合物显色底物终止液直接竞争ELISA技术原理原理抗体固定在微孔上加入微孔：毒素-酶联偶合物()含或不含毒素的样品萃取液(毒素：)不含毒素直接竞争性ELISA：含毒素的样品的样品清

6、洗后，加入底物与毒素-酶联偶合物反应：含毒素不含毒素加入终止液终止反应，蓝色变黄色；黄色越深，毒素含量越低。含毒素不含毒素快速检测技术的应用应用黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素M1三聚氰胺？无抗奶？无公害绿色食品？真假牛奶？……快速检测技术的应用应用2011年全国生鲜乳质量安全监测计划霉菌毒素黄曲霉毒素M1<0.1ug/mL三聚氰胺兽药残留掺杂掺假灵敏准确快速快速检测技术的应用应用2011检测限年全国生鲜乳质量安全监测计划=46ppt霉菌毒素黄曲霉毒素M1<0.1ug/mL三聚氰胺兽药残留回收率=70-105%掺杂掺假灵敏准确快速操作时间<7分钟快速检测技术的应用应用饲料中霉菌毒素限量要求

7、霉菌毒素霉菌毒素样品种类限量标准标准来源黄曲霉毒素玉米、花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)≤50ppbGB13078-2001三聚氰胺B1饲料卫生标准豆粕≤30ppb仔猪配合饲料及浓缩饲料≤10ppb兽药残留生长肥育猪、种猪配合饲料及浓缩饲料≤20ppb掺杂掺假肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料≤10ppb肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及≤20ppb浓缩饲料肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料≤10ppb肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及≤15ppb