营养对胃肠道屏障调控的影响.

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1、营养对胃肠道屏障调控的影响AdamMoeser胃肠道生理学&兽医学博士，副教授北卡罗来纳州立大学兽医学院人类健康和病理学系仔猪肠道疾病断奶后4天断奶后14天仔猪肠道疾病是养猪业面临的一个难点问题主要内容I.肠道防御屏障机制II.断奶对肠道防御屏障的影响III.断奶诱导肠道紊IV.断奶时影响肠道乱的病理生理机制紊乱的因素I.肠道防御屏障机制胃肠道屏障胃肠道屏障H0营养素病原体毒素2肠腔外层屏障内层屏障免疫屏障粘液抗菌肽紧密连接Cl-HCO-3微生物IgA肠上皮细胞肠神经系统免疫细胞粘膜循环固有层受损的胃肠道屏障体液流失营养素

2、病原体毒素肠腔H02Cl-HCO3-肠上皮细胞粘膜固有层肠道屏障的测量:使用室内腔技术跨膜电阻抗(TER)放射性探针旁通量Ohm’sLaw:3H-MannitolR=V/I高TER=好的–完整的肠上皮屏障低通量率=好的–完整的肠上皮屏障低TER=差的–缺失的肠上皮屏障高通量率=差的–缺失的肠上皮屏障II.断奶对肠道屏障功能的影响仔猪断奶应激离开母体和同窝仔猪打架、环境改变确定群中地位病原体感染增加突然的日粮（转群应激干饲料）过度仔猪断奶打破肠道屏障功能未断奶断奶未断奶断奶UnweanedWeanedUnweanedWean

3、ed1000.80.780*20.6*.cm600.5Ω0.4mannitolflux-400.3TER,H3S,0.220-M0.100Moeseretal.AmJPhysiolGastrointestLiverPhysiol.292:G173-81,2007.断奶应激激活先天性免疫细胞:肥大细胞(MastCells)和嗜中性粒细胞(Neutrophils)未断奶断奶未断奶断奶后UnweanedWeaned10*8*6hpf4Cells/20嗜中性粒细胞肥大细胞NeutrophilsMastcellsMoeseretal

4、.AmJPhysiolGastrointestLiverPhysiol.293:G413-21,2007形态学变化:绒毛萎缩和隐窝增生断奶导致仔猪绒毛萎缩和隐窝增生原因◦厌食◦摄食纤维◦肠道炎症解释:◦绒毛萎缩=吸收降低◦隐窝增生=修复后紧接着肠道损伤肠道形态≠肠道功能小结:断奶对肠道功能的影响未断奶断奶III.断奶诱导肠道紊乱的病理生理学机制大脑增加肠道渗透性CRF细菌抗原类/毒素肠上皮肠道激活肥大细胞粘膜固有层CRF激活CRF受体IV.断奶时影响肠道紊乱的因素管理因素:断奶日龄营养因素延迟断奶可改善断奶诱导肠道

5、屏障紊乱未断奶断奶未断奶断奶UnweanedWeanedUnweanedWeaned1000.62*.cm800.5Ω,*0.460TER0.340甘露醇通量-H0.2320S,-0.1跨膜电阻抗M0016dayweaning28dayweaning16dayweaning28dayweaning16d断奶28d断奶16d断奶28d断奶Moeseretal.AmJPhysiolGastrointestLiverPhysiol.293:G413-21,2007早期断奶损害粘膜屏障功能的发育0.006断奶后2周a0.005b0

6、.004c0.003dmannitolflux-dH0.0023S,-M0.00101518212328断奶日龄Smithetal.AmJPhysiolGastrointestLiverPhysiol.293:G413-21,2010粘膜发炎：早期断奶仔猪vs晚期断奶仔猪18d断奶23d断奶28day16-18dayweaning28dayWeaningweaning18dayWeaning5000p=<0.05400023000200p=<0.05150100Cellcounts/mmp=0.09500Neutrophi

7、lsSubmucosalLaminapropriaSmithetal.AmJPhysiolGastrointestmastcellscells嗜中性粒细胞粘膜下层肥大细胞粘膜固有层细胞LiverPhysiol.293:G413-21,2010早期断奶仔猪发育长期受应激原产生过敏反应的影响对照组应激组对照组应激组ControlStressedControlStressed2.54**231.5score2mannitolflux-1H130.5FecealS,-0M016dayweaning28dayweaning16day

8、weaning28dayweaning16d断奶28d断奶16d断奶28d断奶MoeseretalGastroenterology2008断奶时影响肠道紊乱的因素日粮铁试验设计*21d断奶仔猪试验前仔猪日粮Fe含量为100mg断奶后饲喂3中试验日粮:◦低Fe日粮:20mg/kg(25%ofNRC需