重庆永辉超市生鲜商品配送策略研究

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1、目录一、重庆永辉超市的概况2二、重庆永辉超市生鲜物流配送的现状2（一）重庆永辉超市生鲜物流配送模式2（二）重庆永辉超市生鲜物流配送的仓储环节3三、永辉超市生鲜物流配送的优势3（一）先进的物流配送管理模式3（二）有效降低运输过程中的损耗4（三）合理控制物流配送的成本5（四）生鲜物流配送备货充分6四、永辉超市生鲜物流配送问题7（一）物流技术薄弱7（二）没有专业的物流配送中心7（三）生鲜产品运输途中耗损大，物流成本高8五、永辉超市生鲜物流配送的对策8（一）培养专业的物流技术人才加大物流技术和设备投入8（二）建立生鲜加工配送中心10（三）与第三方物流企业合作10（四）准时制

2、生产的配送模式11（五）引用供应链思想，降低物流成本12六、结论12参考文献13重庆永辉超市生鲜商品配送策略研究重庆工商大学融智学院物流管理2010级物流管理一班廖丹指导老师李宁中文摘要：中国是一个农业大国，加入世贸组织后，中国在国际市场上扮演着越来越重要的角色，我国的农产品一直处于比较劣势，生产成本明显高于国际市场，而只有劳动密集型的农副产品，如：蔬、肉类、禽蛋、水产品则有相当大的数量和价格优势，当然这也是生鲜商品供应链配送研究的主要对象。随着消费水平的提高，人们对生鲜产品的质量要求不断提高，但由于供应链的问题，生鲜商品的价格面临巨大压力，国家相关政策也在关注超市

3、生鲜产品的发展状况，并作出了相关的政策调整。摘要内容重写。要写明为什么研究这个课题，本文研究了什么，得出了什么结论等内容。你写的字数也偏少关键字：百姓超市最好改为永辉超市；符号不符合要求生鲜产品；配送；Chinesea改为Abstract:Chinaisanagriculturalcountry,afterChina'saccessiontothewto,Chinaplaysamoreandmoreimportantroleintheinternationalmarket,China'sagriculturalproductshasbeeninacomparativ

4、edisadvantage,productioncostsaresignificantlyhigherthantheinternationalmarket,andonlylabor-intensiveagriculturalandsidelineproducts,suchas:vegetables,meat,eggs,aquaticproductshaveconsiderablequantityandpriceadvantage,ofcourse,thisalsoisthemajortargetofthestudyofthefreshgoodssupplychain

5、distribution.Withtheimprovementofconsumptionlevel,thefreshconstantlyimprovethequalityoftheproductrequirements,butasaresultofsupplychain,thepriceoffreshgoodsunderpressureandrelevantnationalpoliciesarealsolookingatsupermarkettolivefreshproductdevelopment,andmaketherelevantpolicyadjustmen

6、ts.Keywords:supermarketpeople;Freshproducts.distribution;第13页共13页一、重庆永辉超市的概况永辉超市成立于1998年，是中国500强企业之一，中国连锁企业13强，中国快速消费品连锁百强7强，全国连锁超市达360多家，跻身中国连锁企业前列。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”开创者，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为零售业的龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业的两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。目前，重庆已经成为永辉的第二个优势

7、区域，超市销售规模在全国排名第二。生鲜经营是永辉最大的特色，永辉各门店的生鲜经营面积都达到45%以上，而且品种繁多。永辉的生鲜经营之所以有强大的竞争力，不仅仅因为其在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质，更主要的是其在上游供应链中的独到之处。比如永辉在采购海鲜商品时，会直接把采购船开到海中渔船的旁边，实现直接采购，这也是永辉在水产商品经营中罕见有对手的原因。在水果的采购中，永辉常常把整个果园包下，自己进行水果的等级分捡，低等级的放进卖场做促销。永辉这种以生鲜为业务龙头的经营方式，其核心就在于，以零售终端作为流通供应链的主导者，通过对供应链采购管理、物流管理和销