蒙科牛草原牛肉公司商业计划书

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1、蒙科牛草原牛肉公司商业计划书一、公司篇（一）公司成立的背景现代社会越来越发达、生活质量也越来越高，可是食品的安全性却越发让人们担忧。在消费者看来，绿色食物无疑是现在最安全，最放心的食物。因此本公司的成立可谓恰逢其时。（二）公司名称公司的名称为“蒙科牛”草原牛肉公司，它的意思是为消费者提供内蒙古科尔沁大草原纯绿色的有机牛肉。蒙科牛草原牛肉公司是按照世界一流的企业模式着手建设的，全力打造亚洲最大的绿色牛肉企业。“蒙科牛”，名称通俗易懂，而且科尔沁是闻名百世的大草原，消费者会很容易联想到“水草丰美、牛羊成群”的美好景象，在这种绿色无害的环境下生产的牛肉会让消费者感到安全

2、、放心。其次，而“蒙科牛”草原牛肉公司，正是针对消费者的这一心态，打造以高级绿色食品为主的牛肉品牌。（三）公司宗旨绿色生活、蒙科牛造。绿色的生活的含义是健康、养生，蒙科牛的企业理念是无污染、无公害的健康食品。两者息息相关，有着直接关系。（四）公司使命打造绿色牛肉品牌，使绿色牛肉走进寻常百姓饭桌。公司以绿色、健康为核心价值观，打造绿色牛肉生产加工企业，努力完善绿色牛肉加工体系，建设纯绿色的生产加工企业，保证绿色牛肉的品质。本着“绿色生活、蒙科牛造”的理念，满足消费者的健康需求，使绿色牛肉走进寻常百姓饭桌。（五）公司核心价值观绿色、健康、安全（六）公司主营产品蒙科牛草

3、原牛肉公司主营的产品分为生鲜牛肉、熟食、牛肉干三大系列。经过细分销售产品种类居多。蒙科牛生鲜牛系列，生鲜牛肉分为热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种。由于热鲜肉采用传统的屠宰方式，以现宰现卖为主，所以在食品卫生方面无法保障。冷鲜肉又称冷却肉,采用现代屠宰工艺加工，对屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度降为0-4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持这一温度范围内。冷冻肉是将屠宰后的畜禽肉经过预冷、分割包装后，在-30摄氏度左右的环境下迅速冻结，使肉制品的中心温度达-18摄氏度以下。冷冻肉细菌较少，食用比较安全。蒙科牛草原牛肉公司主营冷鲜肉、冷冻肉、肥牛、大小块包

4、装肉、西餐专用肉等。蒙科牛熟食系列，由产品研发实验室统一研究出食品配方，通过严格的质检部门把关生产出的一系列的熟食。主要有熟牛腱、熟牛筋、精美包装的素食牛肉系列产品等。蒙科牛民族特色包装牛肉干系列，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。蒙科牛民族特色包装牛肉干分为风干牛肉干和油炸牛肉干。（七）公司管理1.准备阶段（1）筹资由于公司建立成本较高，特别是打造绿色牧场、绿色草场和生产线，所以公司成立的资金主要来源是股东出资，银行贷款，政府补贴。（2）选址内蒙古通辽市。通辽市处于内蒙古东部，东靠吉林、南依辽宁,位于东北和华北地区的交接处。通辽市土质肥沃、

5、水草丰美。既是国家重要的商品粮基地，也是国家重要的畜牧业生产基地，被誉为“黄牛之乡”，这一地理优势对公司日后的发展大有帮助。（3）认证申请绿色食品安全标志，得到权威机构的认证，产品更加具有说服力。（4）确定市场规模公司建立之初主要以内蒙古地区市场为主。待公司稳定发展和资金充足并占据一定市场份额后，公司会扩大市场占有率，将蒙科牛草原牛肉推广到国内市场，甚至国际市场。（5）寻找合作单位如内蒙古政府、通辽市政府、内蒙古地区内各大超市、内蒙古电视台、广告商等。2.组织机构公司设有财务部、生产技术部、质保部、采购部、营销部等。具体安排如下图1所示：图1蒙科牛公司的组织结构图

6、3.员工招聘公司严格根据国家绿色食品认证法要求，实行公开招聘和公开体检。每个员工必须达到体检标准，并通过严格的培训。每个员工要提高绿色健康的、安全的食品意识,并确保通过公司的考核。二、市场篇（一）宏观环境分析1.人口环境人口是构成市场的第一因素，因为市场是由想要购买产品和有购买能力的人构成的，因此，人口的多少决定了市场的潜在发展力，人口越多，市场规模就越大。截至2012年，我区总人口达到了2375.54万，各盟市人口分布情况见表1。（数据来源：内蒙古自治区统计网）表1内蒙古地区人口总数单位：万人地区名称人口数呼和浩特市243.79包头市229.74乌海市43.49

7、赤峰市451.80通辽市308.35呼伦贝尔市273.65兴安盟161.89锡林郭勒盟99.34乌兰察布市232.63鄂尔多斯市139.54巴彦淖尔市171.38阿拉善盟19.94合计2375.54注：内蒙古地区人口总数为内蒙古统计局核定数据2.经济环境内蒙古自治区是中国重要的经济大省之一。2012年，全区实现地区生产总值10803.26亿元，同比增长11.6%，总体经济发展趋势较好（表2）。表22012年全区生产总值表指标1-9月（元）增长率（%）生产总值（亿元）第一产业增加值第二产业增加值建筑业增加值第三产业增加值交通运输、仓储和邮政业信息传输、软件和信息技术

8、服务业金融