游业科(中四及中五)

《游业科(中四及中五)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）1青年會書院旅遊與旅遊業科學生手冊單元一旅遊及旅客姓名:__________班別:4C班號:__________YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）2單元一旅遊及遊客1.1「旅遊」簡介(i)「旅遊與旅遊業」作為綜合性的學科思考題1.你能想出與旅遊學科相關的科目嗎?___________________________________________________________YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）3©旅遊業幾乎對社會各個層面都造成影響。©除了改善經濟、影響人類的社會及文化活動、刺激環境發展外，旅遊業科與其他學科亦有

2、一定關係，例如______、________、_______、______、_______、___________、________及_________等。©因此，我們應該綜合不同學科以研習旅遊科。©舉例而言，歷史及地理等學科有助了解某旅遊點的歷史背景及地理方面的資源發展。©除此之外，市場學及商業科目對了解旅遊產品的推廣及銷售亦大有幫助。©「旅遊與旅遊業」作為________________©旅遊業實為一個複雜的學科。它包含了一系列直接或間接相關的科目。©學習________和__________有助了解旅遊景點的開發及發展，而加強對資訊科技的認識則能進一步了解環球分

3、銷系統的重要性，以及其對旅遊商業活動的影響。©至於_________及_________學科可提供有關目的地文化資源方面的資料，從而給予發展文化旅遊的機會。©旅遊業整合模式旅遊業所包含的範圍是如此廣泛、複雜及多方面，因此旅遊業從業員亦須具備多方面的知識。大部份機構，例如旅遊代理商、會議策劃者、住宿服務、交通、景點及娛樂服務公司已被界定為與旅遊業相關的商業活動。事實上，舉凡為顧客提供服務的機構,彼此皆息息相關。YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）4©旅客旅客實為整個模型的________，亦是所有與旅遊業有關活動的中心，從中心點往外伸延，是_______________

4、__的旅遊業參與者及機構。©旅遊推廣者旅遊推廣者屬第一層，與旅客間保持密切聯繫的服務者。©你能舉出旅遊推廣者的例子嗎?©旅遊業服務供應者©你能舉出旅遊業服務供應者的例子嗎?___________________________________________________________YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）5©外在因素無論個別或集團式的旅遊機構，皆對各種外在因素如_________及________、_______、_________、_________和_________等，作出回應。至於這些個別及集團式的旅遊機構如何合作，取決於這些外在因素結合在

5、一起時的影響力。©社會及文化因素本地旅遊從業員的手法及技巧，本土文化及本地人對旅客的態度，強烈影響遊客對目的地的感受。例如，早前香港旅遊發展局大力推廣的「好客之道」運動，就是鼓勵本地社區積極參與本地旅遊業,改善遊客對香港的印象,進而以口碑推廣香港的旅遊業。©政治因素基礎建設、國家對旅遊業的政策以及旅客來源國與東道國之間的外交關係等，可決定旅遊發展的環境。譬如近日中東地區政局不穩，直接影響該地的旅遊發展及減低對旅客的吸引力。©環境因素交通擠塞、污染、衛生環境惡劣及因過度都市化和發展旅遊業而導致綠色地帶消失，都可令旅客望而卻步。以香港為例，空氣質素降低直接削弱旅客遊覽香港

6、的興趣。©經濟因素旅客的淨得收入和負擔能力足以影響其旅遊意慾。在香港，1997年的金融風暴令訪港旅客數字錄得百分之8的負增長，而1998年的整體旅遊收入更錄得高達百分之23點4的負增長。(2000年香港旅遊業統計，香港旅遊協會)YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）6©科技因素互聯網廣泛被應用於搜集資料、訂位甚至購買旅遊產品，影響旅客的購物或消費模式。傳統上透過中介人(例如旅遊代理商，旅行團承包者)正面臨極大挑戰，因為旅客可透過日益發達的資訊科技，不經中介人，直接與航空公司、酒店或旅遊景點等選購旅遊產品。YMCA旅遊與旅遊業科（中四及中五）7(ii)「旅遊」的歷史古往今

7、來，人們前往世界各地旅遊之目的是多元化的，其中包括通商或增廣見聞。A.西方旅遊發展的歷史旅遊出現於歷史上的每個時期。1.在羅馬帝國時期(公元前27年至公元476年)，旅遊發展乃源於_______、_______及_________因素，以及某國家/地區的政府與其管治地區的通訊需要。同時，國家亦可透過旅遊引進工匠及建築師，以設計及建造皇宮和墓穴。在古希臘時期，前往參加或觀看_____________運動會的人士已對住宿及膳食服務有所要求。古代富有的羅馬人亦會前往希臘和埃及的海邊度假勝地作觀光旅遊。2.______________在中古時期(公元500年