生物化学第八章糖代谢

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1、第八章糖代谢(saccharometabolism)糖是生物体内主要能源生命过程消耗能量第八章：糖代谢§1多糖和底聚糖的酶促降解§2糖的分解代谢§3糖的合成代谢葡萄糖的主要代谢细胞定位细胞膜细胞质线粒体高尔基体细胞核内质网溶酶体细胞壁叶绿体有色体白色体液体晶体分泌物吞噬中心体胞饮细胞膜丙酮酸氧化三羧酸循环磷酸戊糖途径糖酵解糖异生动物细胞植物细胞葡萄糖的主要代谢途径葡萄糖丙酮酸乳酸乙醇乙酰CoA6-磷酸葡萄糖磷酸戊糖途径糖酵解（有氧）（无氧）（有氧或无氧）糖异生三羧酸循环第八章：糖代谢§1多糖和底聚糖的酶促降解§2糖的分解代谢§3糖的合

2、成代谢§1多糖和低聚糖的酶促降解淀粉的酶促水解水解淀粉的淀粉酶有α与β淀粉酶,二者只能水解淀粉中的α-1,4糖苷键,水解产物为麦芽糖.淀粉的酶促水解α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1.4糖苷键（内切酶）β－淀粉酶:从非还原端开始，水解α－１.4糖苷键，依次水解下一个β－麦芽糖单位（外切酶）脱支酶（R酶）:水解α－淀粉酶和β－淀粉酶作用后留下的极限糊精中的1.6－糖苷键。淀粉酶的作用糖原的酶促降解糖原的酶促降解磷酸解作用糖原的降解需要4种酶的作用：糖原磷酸化酶（glycogenphosphorylase）糖原脱支酶(glycogendebr

3、anchingenzyme）磷酸葡萄糖变位酶(phosphoglucomutase)葡萄糖-6-磷酸酶（glucose-6-phosphatase）§2糖的分解代谢主要有以下途径:(一)糖的无氧酵解(二)糖的有氧氧化(三)乙醛酸循环(四)戊糖磷酸途径反应实质个酶作用途径具体过程进程变化学习途径时要重点注意噢！提示酵解过程要学好首条途径很重要总结经验找规律后边学习基础牢举一反三相比较触类旁通有参照事半功倍学的巧一路轻松兴趣高温馨提示加油！！！糖酵解即糖的发酵分解，是葡萄糖经1，6-二磷酸果糖和3-磷酸甘油酸转变为丙酮酸，同时生成ATP的过程。是所

4、有生物进行葡萄糖分解代谢所必经的公共通路定位于细胞胞质。又称EmbdenMeyerhofParnas途径,简称EMP途径(EMPpathway)。(一)糖的无氧酵解（anaerobeicglycolysis）1.糖酵解过程碳骨架的变化:一分子6碳的葡萄糖经历丙酮酸最后生成两分子3碳的乳酸.C-C-C-C-C-C六碳糖C-C-C+C-C-C三碳糖三碳糖CH3CH(OH)COO_乳酸CH3CH(OH)COO_乳酸+(一)糖的无氧酵解（anaerobeicglycolysis）(一)糖的无氧酵解2.对于细菌的生醇发酵作用产生的酒精,其碳原子的变化情况

5、如下：C-C-C-C-C-C六碳糖2C-C-C+2CO2三碳CH3-CH2OH+CO2+CH3-CH2OH+CO2(一)糖的无氧酵解从能量角度看，糖酵解过程是一个放能的过程。:一方面从葡萄糖转变为乳酸是物质的分解过程，其中伴有自由能的释放。另一方面ADP和无机磷酸形成ATP，是吸收能量的过程。糖酵解过程:10步反应葡萄糖丙酮酸乳酸能量转换发生在前10步.可划分为两个主要阶段：前五步为准备阶段，葡萄糖通过磷酸化、异构化裂解为三碳糖。每裂解一个已糖分子，共消耗2分子ATP。使己糖分子的1，6位磷酸化。最后形成一个共同的中间产物甘油醛-3-磷酸。后五

6、步为产生ATP的贮能阶段。磷酸三碳糖转变成丙酮酸，每分子三碳糖产生2分子ATP。整个过程需要10种酶，这些酶都在细胞质中，所以，EMP途径的发生部位在细胞质中。糖无氧酵解的实质在无氧条件分解:G丙酮酸2乳酸(放出能量)看一看总览图示P167找一找起始物和终产物ATP消耗和ATP生成碳链断裂和分子异构脱氢氧化和加氢还原预热环节标一标图中步号①②……欲速则不达答一答图中要点???耗能（底物磷酸化）放能或贮能（底物去磷酸化）催化磷酸化、去磷酸化酶的特点断裂反应，6C变两倍的3C（标记）脱氢反应、H的去向生醇发酵途径为什么分支糖酵解糖的无氧酵解1235

7、678910算算能量441、葡萄糖的磷酸化己糖激酶是能够在ATP和任何一种底物之间催化磷酸基团转移的一类酶。1、ATP必须与Mg2+形成Mg2+-ATP复合物。游离的ATP分子对己糖激酶反而有强的竞争性抑制作用。2、己糖激酶是一种调节酶。它受其催化的产物葡萄糖–6-磷酸和ADP的变构抑制。磷酸化（消耗ATP）葡萄糖的磷酸化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸己糖激酶2.葡萄糖-6-磷酸异构化（G-6-P→F-6-P）酶：磷酸葡萄糖异构酶（phosphoglucoseisomerase）又称磷酸己糖异构每酶。G-6-P经烯醇式异构转变为果糖-6-磷酸（F-6-

8、P）反应可逆。2.异构化（G-6-P→F-6-P）2.葡萄糖-6-磷酸异构化（G-6-P→F-6-P）2反应图葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸磷酸葡萄糖