精选孕产妇食谱01

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1、1红枣鹌鹑蛋酒酿原料：酒酿、清水、红枣、鹌鹑蛋、冰糖。评语：产褥期、哺乳期食谱。调节因产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下等不适，能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。2翡翠豆腐羹原料：豆腐、小白菜、火腿、鸡汤、植物油、葱末、盐、鸡精、湿淀粉。评语：哺乳期食谱。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。3香菇鸡肉粥原料：鸡脯肉、香菇、大米、盐、鸡精、姜片、葱末、香菜末。评语：产褥期食谱。此粥软烂鲜美，营养丰富，妇女产后食用可滋养五脏、补气血、恢复体力。4蛋蓉鲜鱼羮原料

2、：新鲜鱼肉、鸡蛋、鸡汤、熟猪油、香油、水淀粉、盐、鸡精、料酒、葱段、姜片。评语：哺乳期食谱。能促进机体恢复及乳汁分泌，对婴幼儿佝偻病有预防作用。5羊肉冬瓜汤原料：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝、植物油。评语：产褥期食谱。对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。6玉米面蒸饺原料：细玉米面、饺子粉、肉馅、青椒、虾皮、清水、葱姜末、盐、酱油、香油、鸡精、甜面酱、花椒粉、熟植物油。评语：食用玉米可宽肠，有利于消除便秘。孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。7鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、豆腐、香菇、大葱、姜、蒜、鸡汤、料酒、盐、鸡精、植物油。评语：适合产褥期、哺

3、乳期食用。能催乳、下乳，及时补充婴儿所需的营养素。8盐水鸭腿原料：鸭腿、大葱、姜片、姜丝、盐、白胡椒粉、香油、料酒、鸡精、清水。评语：孕晚期、产褥期菜谱。产褥期最好加热后再食用。能消除水肿，增加食欲，增强体力。9牛奶杂粮小窝头原料：玉米面、全麦粉、荞麦粉、燕麦粉、白糖、酵母、牛奶、去核红枣。评语：能调节肠道功能，对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用。10栗子鸡块原料：鸡腿、栗子、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜末、水淀粉、白糖、植物油、清水。评语：产褥期菜谱。能促进产后恶露排除及子宫复原。1红枣鹌鹑蛋酒酿菜品口味：糟香主要工艺：煮主要食材：米面类所需时间：十分钟制作难

4、度：简单所用厨具：煮锅食材明细·酒酿200克·清水1小碗·红枣3粒·煮熟的鹌鹑蛋4至6个·冰糖或者红糖适量产褥期、哺乳期食谱。传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而

5、且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质，产妇每日需要蛋白质90～100克，较正常妇女多20～30克。产妇每日泌乳要消耗蛋白质10～15克，6个月内婴儿对8种必需氨基酸的消耗量很大，所以乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。1.红枣洗净去核，剁碎。2将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀。3放入红枣碎。5放入鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟。6加糖，煮至糖化即可。2翡翠豆腐羹菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：豆制品所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅食材明细·豆腐200克·小白菜适量·火腿

6、1小块·鸡汤1大腕·植物油1大勺·葱末1大勺·湿淀粉2大勺·盐1茶勺·鸡精适量【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。1火腿切成末。2小白菜剁碎。3豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。4锅中倒油烧热，下葱末炝锅。5倒入剁碎的小白菜略炒。6倒入鸡汤烧开。7加盐、鸡精调味。8用水淀粉勾芡。9待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。3香菇鸡肉粥菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：米面类所需时间：廿分钟制作难度：简单食材明细·鸡脯肉150克·香菇2朵·大米150克·盐适

7、量·鸡精适量·姜片葱末适量·香菜末适量产褥期食谱。此粥软烂鲜美，营养丰富，妇女产后食用可滋养五脏、补气血、恢复体力。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。1将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。2把鸡