水果发展现状与标准园创建-海口

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1、水果标准园创建关键技术应用全国农业技术推广服务中心李莉内容水果标准园生产基本理念水果标准园关键技术解读一、水果标准园生产基本理念园址：符合安全优质要求、无重大污染源（因子）园貌：整洁美观基础设施：完备（道路、排灌设施、公交）品种和砧木：适宜栽培技术：先进、规范采后处理：恰当、科学品质：优质、安全和营养价值品牌：建设品牌、培育市场一、水果标准园生产基本理念生产的目的保证产品的安全、优质资源节约、环境友好、和谐，减少肥料和农药的投入。减少技术难度、提高从业人员的技术水准减少劳动强度、降低生产成本一、

2、水果标准园生产基本理念----奢侈品、艺术品、花园式水果是奢侈品：人类首先要满足粮食消费、其次才是肉、乳、菜，其后才能消费水果。水果是餐后和餐间的奢侈享受。奢侈品的要求：形、色、香、味俱佳园貌花园化：采用先进的栽培技术，建立花园式果园、休闲式果园。作业休闲化：技术简化，作业休闲化、机械化一、水果标准园生产基本理念----资源节约和环境友好光能高效利用：合理密度、合适株型。节约资源：节水栽培技术（提高水分利用率）、节肥技术（提高肥料利用率）。环境友好：减少肥料营养排放、减少植被破坏和土壤结构改善。

3、二、水果标准园关键技术解读栽植技术----高标准建园定干后套地膜套40cm及时取出塑膜套，防止烧叶提倡大苗建园2年生大苗栽植当年树相2年生大苗栽植当年树相1年生苗栽植当年树相丰产果园的土壤要求----具有一定厚度的活土层，至少40~60cm。----土壤疏松，砾石度在20%左右，通气透水性好，不易积水成涝，水气关系协调。----土壤有30%的粘粒来保存养分，保水保肥力强，供水供肥力强而稳定，水分养分的供应适宜而稳定。----土壤有机质含量高，养分富足，团粒结构好。----“一盘散沙”的沙土地，“

4、雨后一团泥浆，干后一块硬板”的粘土地不能满足丰产果园的要求。我国果园土壤管理的必要性上山下滩、进沟入院，不与粮棉争田土层浅有机质含量低土壤结构不良盐碱或偏酸建园不规范，水土保持工程不配套荒山上的果园土质细腻、黏重的平原地通透性差，容易造成根系窒息。春梢叶早落土壤有机质含量低，土壤结构不良，经常处于板结状态。土壤改良及管理的原则增施有机物，以“稳”为核心以局部改良为主，逐渐实现全园改良养好中上层，通透下层土壤改良方法果园土壤的深翻熟化缓坡丘陵修筑梯田山地挖鱼鳞坑，修树盘果园土壤的客土改良丘陵地挖鱼

5、鳞坑修筑树盘山地修梯田现代果园土壤管理制度思想的转变很重要传统的农耕文明：精耕细作，除草务尽现代果园土壤管理：对土壤尽量少的扰动保护果园生物种类多样性果园生草、覆草增加土壤有机质含量改善土壤结构提高土壤养分的生物有效性稳定土壤环境温度稳定土壤水分条件（防止蒸发、减少径流、拦蓄降雪）增加土壤微生物数量增加果园有益昆虫数量（捕食螨、步甲、草蛉、瓢虫、蜘蛛、螳螂、黄蜂等）省去除草用工促进树体生长发育沙地果园覆盖玉米秸秆施肥穴施肥穴+覆膜肥水一体化果园集雨旱地果园肥水调控技术果园自然生草人工刈割覆盖

6、树盘苜蓿覆盖枝条碎屑覆盖良好行间光照条件下的生草及覆盖制度。行间自然生草，行内清耕行间自然生草刈割行内覆盖行内杂草要控制刈割不及时，草老化适宜的刈割时期机械割草人工种草合理的间作留出1.5m×1.5m的空间间作不合理株间间种玉米，玉米根系密度是果树的十几倍，强大的根系对肥水吸收能力远强于果树的幼树，严重影响果树生长起垄栽培显著改善根系所处环境的通透性改善根系环境的温度条件土壤微生物大量增加土壤养分生物有效性显著提高显著促进细根发育有效减轻早期落叶促进树体健壮生长，早结果，产量高，果品优质垄高30

7、cm以上，宽1m起垄后整齐的树相施肥管理以施有机肥为主，施在根系集中分布区。氮肥的施用应着眼于提高氮素物质的贮藏积累，加强叶面喷施及秋季施用。注意微量元素的使用，必须在树体碳氮代谢水平高的基础上才能充分发挥作用。施肥要与水分管理密切结合。施肥时期1.基肥施用时间秋季为重要的时期瘠薄山地雨季施入水分条件好的可以春季施用有机肥要堆沤充分腐熟2．追肥施用时期萌芽前追肥萌芽后至花前叶面追肥花后追肥花芽分化期追肥果实迅速膨大期追肥采收后追氮肥施肥方法1.土壤施肥全园施肥环状沟施肥放射沟施肥条状沟施肥基肥施

8、入方法树盘浇施或撒施后旋耕水分管理时期1．发芽前后至花期2．新梢旺长及幼果膨大期3．果实迅速膨大期4．采收后至落叶前灌水方法及保水措施1．地面灌溉2．穴灌3．地下管道灌水4．滴灌5．喷灌6．果园保水方法灌水方法果园排水1．起垄栽培2．粘土地起垄结合挖放射沟排水果实有袋栽培套袋栽培是实现果品优质的重要手段人们对优质果品、无公害果品的需求已成为时代的主潮；我国果品在国内、外市场占一席之地必须优质。具有促进着色、改善果面光洁度、降低农药残留等优点的套袋技术成为许多树种的重要栽培措施目前采取套袋栽培的果