水产新品种新技术的推广应用

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1、水产新品种新技术的推广应用河南师范大学水产学院李莉河南郑州2012年10月18日水产养殖新理念名优水产品养殖一、水产养殖新理念1、目前养殖状况养殖品种以鲤鱼为主，养殖模式以投喂全价颗粒饲料的池塘主养和网箱养殖为主。主要问题表现在：（1）鱼病频发严重影响到鲤鱼的健康养殖。（2）养殖产量增加，而鱼产品价格下降。对策：（1）创新鲤鱼养殖理念（2）适时发展名、特、优、新水产品养殖养殖新理念创新鲤鱼养殖理念，开辟优质优价的专卖店销售渠道，品牌经营，适合不同层次的消费人群的需要。以消费群体的层次结构为细分依据，开展无公害水产品、绿色水产品和有机水产品的养殖。无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境，按无公害

2、水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养，到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证。二、名优水产品种养殖技术名优概念的理解名特优新一个名优新品种是否有推广价值主要是看它是否具备良好的经济效益和社会效益，在推广地能否适合当地的养殖气候和消费气候。（一）、池塘养殖技术传统的养鱼八字经：水、种、饵、密、混、轮、管、防。水产养殖新解---养鱼六字经：“水、放（种、混、密）、饵，防、管、销”养鱼八字经水：水是鱼类生存的空间。鱼体的

3、新陈代谢，营养吸收与水有关，疾病产生和细菌的传播也靠水去完成。要求养殖用水水质好，水体大，水中浮游生物丰富。种：种苗质量直接涉及成活率和生长速度。混：指混养。食性不同的鱼类，生活在不同水层的鱼类合理搭配混养，可以充分利用水体空间，调控水质，增加鱼产量，提高效益。密：合适的放养密度，实现健康养殖和高产。轮：捕大留小，合理轮捕轮放。饵：饵料充足，营养丰富。管：加强养殖管理，及时解决养殖中的问题。防：防敌害，防鱼病。养鱼六字经水：水是鱼类养殖的物质基础，当地水质要符合渔业用水标准，合适的PH值、盐度、酸碱度和总硬度等。池塘养殖水深要保证2米以上。放：泛指鱼种放养，包括种类，规格、密度及搭配品种和比例

4、。广义上也包括一些放养技术措施，如放养前池塘清整消毒，苗种放养时进行疾病预防的人工免疫。优良的种质是养殖成功的先决条件，良好的开端是成功的一半，这个环节一定要引起大家的注意。饵：饵料，包括饲草，全价饲料及活饵。随着养殖模式和技术的发展，饲料在养殖生产中所占的比例越来越重。管：日常管理。三分养七分管，管理出效益。包括日常投饲管理，增氧机管理，池塘管理等。防：防病、防人为破坏和自然灾害。鱼类是生活在水中的群体动物，疾病发生早期不易察觉，出现漫游或零星死亡已是疾病发展期，采取治疗措施为时已晚，要以防为主。销：养得好不如卖的好，把握“价格接近成本价时不要跟风，价格高时不要惜售”。研究销售，开拓市场。一

5、次放足，掌握好时机卖鱼。投放时规格一致，养殖中统一投喂合适粒径的饲料和投喂时间，出塘时规格基本一致。轮捕轮放导致应激性反应，对鱼类有伤害，影响鱼类生长。（二）、名优水产品养殖斑点叉尾鮰黄河鲤淇河鲫泥鳅黄颡鱼斑点叉尾鮰概述斑点叉尾鮰养殖(Ictaluruspunctaus),亦称沟鲶，在分类学上属鲶形目，鮰科。原产于美洲，主要分布在北美洲大部分国家，东南亚及西欧部分国家和地区也有分布。斑点叉尾鮰在美国有较长的养殖历史，是美国池塘、江河、湖泊、水库和集约化养殖的主要经济鱼类之一。我国于1984年从美国引进斑点叉尾鮰。该鱼具有生长快、食性广、易繁殖、适应能力强、肉质上乘等优点。斑点叉尾鮰（一）生物学

6、特性形态特征斑点叉尾鮰体型较长，前部较宽肥，体后部稍细长，腹部较平直，背部则斜平。头较小，吻稍尖，口亚端位，口横裂较小。有触须4对。体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全。鲜活时背部两侧体色淡灰色或稍带灰白色，至腹部逐渐变为乳白色。幼鱼身体两侧分布有较明显而不规则的斑点，成鱼无斑点。各鳍均为深灰色，背鳍后有一脂鳍。斑点叉尾鮰对生态环境的适应性属温水性鱼类。生存适温范围为0～36.5℃，最适生长温度18～34℃。正常生长的pH值范围为6.5～8.9。适应盐度为0.2‰～8‰。主要栖息于水的底层，喜在有砂砾、块石的底质中生活。性较温驯，有集群习性。斑点叉尾鮰食性与生长杂食性鱼类。鱼苗阶段主要摄食浮游动物

7、，如轮虫、枝角类、桡足类，稍大些还摄食水生昆虫、摇蚊幼虫等；鱼种至成鱼阶段则以底栖生物、水生昆虫、大型浮游动物、小鱼虾、有机碎屑为食。在人工饲养条件下，喜食投喂的各种商品饲料。性贪食，喜群食，并喜欢在弱光条件下摄食。生长速度较快，当年繁殖的鱼苗养至年底，体重可达100～150g，到第二年年底可长到1～2kg。斑点叉尾鮰繁殖习性3～4龄达到性成熟，副性征一般在鱼未成熟及非生殖季节不太明显。斑点叉尾鮰