花、果实、种子

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1、植物的生殖器官种子植物在完成营养生长之后，受生理和环境因素的影响，茎尖的顶端分生组织将逐渐形成花原基和花序原基，分化为花和花序，进行生殖生长；而花、果实和种子与植物有性生殖有关，所以也称生殖器官。第一节花花是被子植物特有的有性生殖器官。被子植物雌、雄蕊的发育，精、卵细胞的形成，两性配子的结合，直到合子发育成胚，整个过程都在花中进行。所以，要了解被子植物的有性生殖过程，必须首先掌握有关花的形态结构及发育的基本知识。(一)花的组成被子植物典型的花，由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群六部分组成。把后四部

2、分都具备的叫完全花，如桃花、梨花、油菜花等（图3—1）。缺其中一部分或几部分的叫不完全花，如南瓜、玉米、杨树等的花，缺少雄蕊或雌蕊和花被。图3—1油菜花的组成（引自李扬汉，1984）雌蕊雄蕊花冠花萼花托花梗柱头花柱子房花药花丝蜜腺花托花梗雌蕊雄蕊1．花柄与花托（1）花柄（花梗）是花着生的小枝，它支持着花，使花分布在一定的空间，花柄的结构相似与茎，并与茎相连。因此，花柄也是营养物质和水分由茎向花输送的通道。（2）花托位于花柄顶端，着生花的各个部分，它的形状随植物种类而不同，例如洋玉兰、厚朴的花托呈圆柱形；

3、草莓的花托隆起呈圆锥形，具肉质；桃的花托下陷呈杯状；莲的花托膨大呈倒圆锥形，结果后发育为内含果实的莲蓬；花生的花托在子房受精后，能迅速伸长，形成雌蕊柄，将子房推入土中，形成果实。2．花被花被是花萼和花冠的总称。二者同时具备的叫两被花，例如油菜花、茶花、桃花等；若二者仅一种或二者不易区分时，叫单被花，如百合、菠菜、洋玉兰等；若既无花萼，又无花冠的花，称无被花（裸花），如胡桃、杨树、柳树等。8（1）花萼是花的最外一轮变态叶，由若干萼片组成，其结构和颜色相似与叶，萼片之间相互分离的称离萼，如白菜、茶等；萼片多

4、少合生的称合萼，如草莓、棉花等；合萼下部联合的部分称为萼筒，上部分离的部分称为萼裂片。开花后，花萼一般自然脱落，但也有些植物，花萼在花后可随果实一起生长，直到果熟还仍然存在，称为宿存萼，如茄子、柿子、番茄等。（2）花冠位于花萼的内侧，由若干花瓣组成，排列为一或数轮（因有重瓣花），形状相似叶，但具各种鲜艳的颜色，因花瓣细胞中含有花青素或有色体，花青素能使花在红、蓝、紫之间变化起作用；有色体使花在黄、橙或橙红之间变化起作用；若二者都有，花色更加艳丽，如秋菊；二者都没有，则为白色；有的植物花瓣细胞中含挥发油，

5、则出现芳香的气味，或由花瓣蜜腺分泌蜜汁，如茉莉花、栀子花、桂花等。因此，花冠除具有保护雌、雄蕊的作用外，还具招引昆虫的作用，利于花的传粉。3．雄蕊群雄蕊群指一朵花中所有雄蕊的总称，位于花冠的内侧，是花中重要的组成部分。一朵花中雄蕊的数目，随植物种类而不同，有些植物雄蕊很多，没有定数，如桃、莲和茶等；有些植物雄蕊数目少，有一定的定数，如小麦、大麦各3枚；油菜、水稻各6枚；蚕豆、石竹各10枚；每个雄蕊一般由花丝和花药两部分组成。雄蕊的类型：1）离生雄蕊：即雄蕊多数，彼此分离，长短相近（如桃）2）四强雄蕊：即

6、雄蕊6枚，彼此分离，4枚较长，2枚较短（如油菜）。3）二强雄蕊：即雄蕊4枚，彼此分离，2枚较长，2枚较短（如益母草）。4）多体雄蕊：即雄蕊多数，于花丝下部彼此联合成多束（如金丝梅）5）二体雄蕊：即雄蕊10枚，于花丝下部9枚彼此联合，另1枚单独存在，形成2束（如豌豆）6）单体雄蕊：即雄蕊多数，于花丝下部彼此联合成管状（如大红花）。7）聚药雄蕊：即雄蕊5枚，于花药，甚至上部花丝彼此联合成管状（如半边莲）。4．雌蕊群雌蕊群指一朵花中所有雌蕊的总称，位于花的中央，是花的雌性器官，也是花中的重要组成部分。大多数植

7、物，一朵花中只有一个雌蕊，它是由一至多个变态叶组成，这些变态叶叫心皮（心皮是适应生殖的变态叶，也是构成雌蕊的基本单位）。每个心皮都有叶脉（叶中的维管束），与叶中脉相当的维管束称为背束；两侧的维管束称为腹束；背束的部位称背缝线。腹束着生胚珠，称腹缝线（指心皮边缘相结合处），由心皮的卷曲，就形成了雌蕊。由三部分组成（图3—2）：8心皮胚珠背缝线腹缝线ABC图3—2心皮发育为雌蕊的示意图A、一个打开的心皮B、心皮边缘内卷C、心皮边缘愈合（引自Muller）根据组成雌蕊的心皮数目和结合方式不同，又可将雌蕊划分为

8、单雌蕊和复雌蕊两大类。一朵花内只有一个心皮构成的雌蕊称单雌蕊，如菜豆、桃等；一朵花内有两个以上心皮合生构成一个雌蕊称复雌蕊（合生雌蕊）。一朵花中的雌蕊是由几个心皮构成的，这些心皮有的彼此分离，所形成的雌蕊也是分离的，这叫离生雌蕊。如：毛莨，草莓，玉兰等。5、子房类型1子房上位：一种是花托呈圆顶或平顶，子房底部着生在花托上，位置高于花的其他各部。花萼、花冠和雄蕊群着生在雌蕊下方的花托上，称子房上位、下位花。牡丹、蚕豆。另一种是花托凹陷成杯状、