学公关礼仪有感

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1、学公关礼仪有得学院：历史文化学院专业：人力资源管理学号：1211524018姓名：任兴乐学公关礼仪有得实话说我不是一个懂礼仪的人，所以当知道我们要学习公关礼仪课时，我非常期待。而事实上，我们的公关礼仪老师：马小能老师，也没有让我失望。虽然是考察课，虽然是令人疲倦的晚上的课，但是我依然很乐意去上。就像老师说的那样，我被她的课，她的人吸引了······我们在生活中会遇到不同的人，与不同的人和谐友好的交往是讲究艺术的，而公关礼仪这门课程就是教导我们交往的艺术。以下是我在学习中所获得的觉得很实用的一些礼仪，与大

2、家分享！关键词：中西方餐桌礼仪，体姿礼仪，生活实践餐桌上的礼仪介绍就餐礼仪是因为在老师没有教这门课之前，我没有看过相关的材料，对用餐礼仪了解不多，有时候会遇见一些自己不知道如何处理的问题，比如鱼刺如何吐出来，正式吃饭要不要端起碗等等，所以每次与同学聚餐和家庭聚餐时可能会不知所措。而中国人又讲究吃，无论是朋友同学间的聚会还是商场的交易大多都在餐桌上进行，因此餐桌上的礼仪非常重要。那么在餐桌上我们需要注意些什么礼仪呢？首先是座次的规则，从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚

3、左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、

4、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份，地位，亲疏分坐。其次是用餐，开始用餐时要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点：1让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。2吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。3夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼

5、睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。4要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张着大嘴，伸着舌头用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。5用餐的动作要文雅一些

6、。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语。6吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。这些对于我们来说还

7、是很实用的，比如我们同学聚会的时候（如果都是同性别的同学可以随意一点，但有异性在场还是注意点比较好），逢年过节串亲戚时，去同学朋友家里时，等等，都要注意礼仪。当然西方国家的用餐礼仪与我们有所不同。我简单介绍一下我们作为客人时吃西餐的注意事项。首先，别人请你吃西餐你要会点餐，不会点餐是要闹笑话的。西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等，应先决定主菜。1主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化正式的全套餐点上菜顺序是：头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。因为

8、是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。2汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。3副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、