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1、社会科学年第期陈庆德文化视野中的消费分析文化视野中的消费分析陈庆德摘要消费从来就是“丈化”的。文化规制及其意义渗入不仅时消费行为实现了全面性的度盖,而且为消费行为划分了等级层次。给各种进入使用或消费的物品赋予文化产品的意,义就使文化产品得到了外延的扩展或泛化,消资在不,呈现为一个由文化赋予、同社会的历史差异性中挽制并追随其意。关注消费中文化意义的赋予与变化,充分挖极产品内在的文义变换而变化的动态结构化要素,可以为现存市场体系中的边缘者或新入者提供更多更大的机会,为改变他们在现实经济体系中的参与条件、参与方式和参与地位提供可能。关键词文
2、化文化产品消资中图分类号一一一文献标识码文章编号陈庆德,云南大学文化产业研究院教授云南昆明作者简介一、日常消费中的文化意义,。,一个流行的说法是现代或更确切地说是当代社会产生了消费文化其实消费从来“”。就是文化的以最为普通的吃、穿行为而论,在不同的民族共同体中有着不同的食物禁忌,有着可食用一不可食用的规范。在同一文化体系中,当人们把可食用的动物区分为具有高贵形象的不同部位的体肉如牛排、里脊等,可食用但形象低劣的皮、爪、内脏时,经济核算的机会成,。”、本也不得不从
3、属于这种文化的建构“火锅如巴蜀作为船工纤夫等苦作之人的代表性,饮食而得到最初发展之时便反映了一种社会的等级性构造以及地位等级与可食性程度的正比。,。“关系在不同的文化背景下就有着不同的饮食选择费什勒曾指出当我们观察与人类饮食习惯相关的象征和文化表现时,只能接受如下的事实,其中大部分很难讲出什么道理,其固有的。”持久性完全是任意的原因造成的索勒更明确地认为对食物的偏好与厌恶的解,。”,。”。释不应该到食物项目的性质之中去寻求而应该到人们的基本的思维模式中寻求而马文·哈里斯在更具广泛性的考察中看到,当印度人拒绝吃牛肉,犹太人和穆斯林人痛恨,,,猪肉还
4、有美国人想都不敢想要吃狗肉时表明了在消化生理学背后是人们饮食文化的因素使人们确认什么是好吃的。因此,“食物与营养关系不大,我们吃我们所吃的东西,并非因收稿日期一一·,,,一。美马文哈里斯《好吃食物与文化之谜》叶舒宪等译山东画报出版社年版第页社会科学年第期陈庆德文化视野中的消费分析为它方便或因为这对我们有好处,或因为这很实际,或因为它味道好”。相应地,当“欧洲人和美国人拒绝把昆虫当做食物,这几乎和作为疾病携带者的昆虫无关,也和它们与肮脏及污秽的。,联想没有什么关系我们不吃它们不是因为它们脏并且让人恶心相
5、反它们脏并且让”。,,“’,人恶心是因为我们不吃它们更重要的是把昆虫作为美食并不出于贫困等经济或,,“”生态的原因也不局限于村民野夫的狭小范围在作为人类辉煌文明或高级文明之一的中国,诸如蜂蛹、蚕蛹、蝉、蟋、蝗虫等等的昆虫就一直是不同地域的美食组成之一。蟀同样,服装也是符合特定的条件、活动以及不同范畴的人而存在的。服装生产的种类依赖于社会对身份、时间和空间的预先分类。着装条件、活动类型、人的种类等等,是服装生产加以回应的情况,也是广告塑造的品味。当人们把某种品牌与某种特殊的形象联系在一起,或展现出男与女、、成人与未成人等等的差异,正是这种文化分类对人
6、的不同范畴精英与大众以及人的特殊精神追求所做出的象征定义。这样,清晰的文化代码和逻辑关系就时刻在我们的,“”。日常生活中展现着塑造了一个整体性的图腾体系玛丽·道格拉斯与巴伦·伊舍伍德也在年出版的消费的人类学探寻》《商品世界中指出,所谓,—。,消费是为了使其他人得以在其头脑中转化的整个主体消费是为做出评价,。进行认同而做出的姿态就像银的验印一样消费并非附加于固定化了的社会型构上的一种行为方式,它是生活方式的一个部分。消费模式展现了社会模式。消费,这一使用价值的自然’属性得到实现的过程,同时也是作为社会需要的一部分,而与其他人相联系的。并且,对他们的
7、这种联系,提供了具有指号意义的中介材料。当把个体的背景置于其社会义务,并把消费背景置于社会过程中时,商品以其对理性生活的一种极其实在的贡献而展现。就这样,商品或多或少地被视为代价性和理性范畴的转换符号。商品在所有权中的集合,对它们的选择者认购的价值等级做出了有形的、可见的标识。,每个物品的价值取决于它与其他物品互补系列中的地位。、放弃和替换。这样,,展商品可被持有或被不恰当的评价商品在其集合中现了一系列或多或少具有连贯性和意向性的涵义。它们是被那些知道这种符码,并把其审视为信息的人来解读的。所以,除非我们了解怎样使用它们以构成一个可理解的整体,否则,我们
8、将永不会明白怎样解决我们经济生活的矛盾。正是这样一个视野,使道格拉斯在经济学家都
