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1、产后缺乳食疗方(2009-07-0920:30:35)转载标签:健康分类:药膳食疗 产后乳汁分泌甚少或全无,称为缺乳,也称乳汁不行或乳汁不足。主要由于气血虚弱,乳汁化源不足;或情志失畅,肝气郁结,气滞乳络不通所致。临床常见气血虚弱、肝郁气滞两种证型。 气血虚弱 临床表现产后乳少,甚或全无,乳汁清稀,乳房柔软无胀感,面色无华,神疲食少,舌淡少苔,脉细弱。 【赤豆酒酿蛋】 配方:赤小豆50克,糯米甜酒酿250克,鸡蛋4个。制法:赤小豆加水煮烂,入甜酒酿,烧沸,打入鸡蛋,待蛋凝固后加红糖调味。功效:益气养血,祛瘀通乳。用法:每日1剂,分2次服食。 【归芪
2、鲤鱼汤】 配方:鲤鱼1条(约500克),当归15克,黄芪50克。制法:将当归、黄芪用纱布包后与洗净的鱼同煮。功效:补气养血通乳。用法:饮汤吃肉。 【鲫鱼通乳汤】 配方:鲫鱼500克,通草9克,猪前蹄1只。制法:鲫鱼洗净,猪蹄洗净。二者与通草一起加水同煎,熟后去通草。功效:益气健脾,通经下乳。用法:饮汤吃肉,随量食用。 【花生炖猪爪】 配方:花生米200克,猪脚爪2只。制法:将猪脚爪洗净,用刀划白,放入锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂。功效:益气养血通乳。用法:随量食用。 肝郁气滞 临床表现产后乳少或无乳
3、,乳房胀痛,胸胁胀满,食欲减退,或有微热,舌苔薄黄,脉弦或弦数。 【金针炖肉】 配方:干黄花菜30克,猪瘦肉250克。制法:将瘦猪肉切成小块,与黄花菜一起放入锅内,加水适量,炖熟,调味即可。功效:宣郁通乳。用法:佐餐分3次吃完,5日为1个疗程。 【海带佛手浆】 配方:豆浆300克,海带60克,佛手10克。制法:海带、佛手加水适量,煎煮30分钟,再入豆浆煮30分钟。功效:行气解郁,散结通乳。用法:1次饮服,每日1次,连服5日。 【橘叶青皮猪蹄汤】 配方:橘叶、青皮笤10克,猪蹄1只。制法:先把猪蹄洗净,再与橘叶、青皮加水适量同煮,炖至猪蹄烂熟。功效:行
4、气通乳。用法:饮汤吃肉,每日数次。应对产后缺乳的食疗方法2009-12-2413:05:19饮食疗法之产后缺乳食疗法(1)猪蹄木通汤猪蹄2只,通草10g,葱10根。猪蹄去毛,洗净,斩成小块;通草洗净;葱连须根洗净。猪蹄、通草放入锅内加清水8小碗,武火煮沸后再文火熬至2小碗,加葱,再煮5分钟,调味后饮汤食猪蹄。一日分2~3次食完。猪蹄甘、咸、平,有补血通乳之功效,《随思居饮食谱》云:“填肾精而健腰脚,⋯⋯助血脉能充乳汁,较肉尤补”。通草甘、淡、性凉,功专通利,也能下乳;葱白通阳滑利,与前两味配合,能通血脉下乳汁。适用于精亏血少所致的产后乳汁缺少者。(2)花生鸡酒花生仁1
5、50g,子鸡1只(约重1000g),45度米酒200m1,生姜2片。花生仁洗净;鸡宰后去毛、内脏及鸡皮、脂肪等,切成小块;生姜洗净。烧红铁镀,下生油、生姜、鸡块同炒,至鸡肉微黄,加米酒及清水8小碗,文火煮至3~4碗。食盐调味,饮汤食鸡及花生。花生仁甘、平,功能和胃催乳,含丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、维生素B1等,最适合产妇及婴儿的营养需要;鸡肉补脾益血,米酒通行血脉,助乳汁之畅流。适用于气血虚弱之产后乳汁缺少者。(3)花生鲢鱼头汤花生50g,鲢鱼头1个,生姜2片,45度米酒100m1。花生仁、生姜洗净;鲢鱼头洗净,去鳃,斩成小块。油镬烧红,下姜煎至微黄,再下鱼头炒煽,入
6、米酒、花生仁,再加清水2碗,煮至1碗。趁热饮汤食花生,一次食完。鲢鱼头甘、温,功能暖胃补气,《本草纲目》云“温中益气”。花生仁和胃,催乳,气充则乳行,又佐以米酒之温通,则下乳之力更大,适用于气血虚弱之产后缺乳。对产后缺乳,民间的食疗法很多,详见产后缺乳节。【气血虚弱】 【肝郁气滞】 产后乳汁分泌甚少或全无,称为缺乳,也称乳汁不行或乳汁不足。主要由于气血虚弱,乳汁化源不足;或情志失畅,肝气郁结,气滞乳络不通所致。临床常见气血虚弱、肝郁气滞两种证型。【金针炖肉】 配方:干黄花菜30克,猪瘦肉250克。制法:将瘦猪肉切成小块,与黄花菜一起放入锅内,加水适量,炖熟,
7、调味即可。功效:宣郁通乳。用法:佐餐分3次吃完,5日为1个疗程。【海带佛手浆】 配方:豆浆300克,海带60克,佛手10克。制法:海带、佛手加水适量,煎煮30分钟,再入豆浆煮30分钟。功效:行气解郁,散结通乳。用法:1次饮服,每日1次,连服5日。【橘叶青皮猪蹄汤】 配方:橘叶、青皮笤10克,猪蹄1只。制法:先把猪蹄洗净,再与橘叶、青皮加水适量同煮,炖至猪蹄烂熟。功效:行气通乳。用法:饮汤吃肉,每日数次。【赤豆酒酿蛋】 配方:赤小豆50克,糯米甜酒酿250克,鸡蛋4个。制法:赤小豆加水煮烂,入甜酒酿,烧沸,打入鸡蛋,待蛋凝固后加红糖调味。功效:益
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