生化复习题答案

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1、1蛋白质的一级结构：是指氨基酸在蛋白质多肽链中的排列顺序（主键是肽键）。2蛋白质的二级结构：是指多肽链主链骨架原子的局部空间排列，不涉及氨基酸侧链的构象（维系键，二硫键，氢键）。3亚基：是指在蛋白质四级结构中具有独立三级结构的多肽链。4核酸一级结构：是指其中核苷酸的排列顺序，称为核苷酸序列。（基本连接键是3′5′磷酸二酯键）5核小体：由DNA和组蛋白(H1,H2A,H2B,H3,H4)共同构成。6基因组：一个生物体的全部基因序列。而人的基因组则由3.0ⅹ10/9个碱基对组成。7解链温度：在一定范围内，紫外线吸收值增加达

2、到最大增加值的50%时的温度（Tm）。8酶：是由活细胞产生的具有高效催化作用的生物催化剂，其化学本质时蛋白质或核酸。9活性中心：由必需基团形成的具有特定空间构象并能与底物特异结合将底物转化为产物的区域。10辅酶：与酶蛋白结合疏松，经透析或超滤能与酶蛋白分离的辅助因子。辅基：与酶蛋白结合紧密，经透析或超滤不能与酶蛋白分开的辅助因子。11米氏常数：当化学反应速度达到50%时的底物浓度（Km）。12竞争性抑制作用：抑制剂与酶作用的底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性中心，阻碍酶与底物结合而使酶的活性降低。13酶原：活性的

3、酶前体。酶原激活：酶原在一定条件下，通过水解一个或几个肽键，除去一个或几个肽段，从而暴露或形成活性中心，就转变成有活性的酶。激活的过程就是活性中心暴露或形成的过程。14共价修饰：与某些物质提供的化学基团以共价键可逆性地结合，使酶活性发生改变，这个过程称为酶的共价修饰调节或化学修饰调节。15同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构，理化性质及免疫学特性不同的一组酶。（乳酸脱氢酶）16糖酵解：葡萄糖和糖原在细胞缺氧时分解成乳酸并产生能量的过程，称为无氧氧化。17有氧氧化：是指葡萄糖或糖原在有氧条件下分解成二氧化碳

4、和水并同时产生能量的过程。18糖异生：是指非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。19乳酸循环：乳酸大部分是由肌肉和红细胞中糖酵解生成的，经血液运输到肮脏或肾脏，经糖异生再形成葡萄糖，后者可经血液运输回到各组织中继续氧化提供能量。20必需脂肪酸：亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺的营养素，不能自身合成，需从食物摄取。21脂肪动员储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解成游离脂肪酸和甘油并释放入血，经血液运输到其他组织而被氧化利用的过程。22酮体：是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物。23P/O比值：是指物

5、质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数。24氧化磷酸化：物质的氧化与ADP磷酸化偶联的过程。25底物水平磷酸化：细胞内一些含有高能键的底物可将高能键转移至ADP(或GDP)上，生成ATP（或GTP），这种ATP的生成方式称为底物水平磷酸化。26必需氨基酸：蛋氨酸，氨酸，色氨酸，苏氨酸，缬氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸和异亮氨酸不能在人体与动物体内合成，必须从食物中获取。27一碳单位;某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团。28氮总平衡：每日摄入氮量与排出氮量大致相等，表示体内蛋白质的合成量与分解量大

6、致相等。29从头合成：以核糖，氨基酸，一碳单位，CO2和NH3等简单物质为原料，经过一系列酶促反应合成核苷酸。30补救合成：利用体内现成的游离碱基或核苷合成核苷酸的途径。31中心法则：复制←→DNA←转录反转录→RNA—翻译→蛋白质32半保留复制：复制时，亲代的双链DNA需先解开成两股单链（母链），并各自作为模板指导子代合成新的互补链。33冈崎片段：随从链中每次复制的不连续片段。34领头链：DNA双螺旋结构为反向平行，故两股子链的复制方向时相反的，顺着解链方向而生成的子链，复制时连续进行的。随后链：：DNA双螺旋结构为

7、反向平行，故两股子链的复制方向时相反的，逆着解链方向复制的，其复制过程是不连续的，通常将此不连续复制的链称随后链。35逆转录：以病毒RNA为模板指导合成含有全部病毒遗传信息的DNA。36转录：生物体以DNA为模板合成RNA的过程，是基因表达的第一步最关键的一步，通过转录把DNA信息传递给RNA。37基因：是为生物活性产物编码的DNA功能片段。38核心酶：少了σ起始因子（脱去σ亚基的α2ββ′四聚体。39外显子：编码区的碱基序列。内含子：非编码区的碱基序列。40翻译：以mRNA为模板，在其它RNA及因子的参与下，合成蛋白

8、质的过程。41生物转化：肝脏对机体中一些非营养物质进行化学处理，增加其水溶性和极性以有利于从肾脏，胆道排泄，这种生化反应过程称生物转化。42初级胆汁酸：胆固醇在肝细胞中经一系列酶的催化下，转变生成的胆汁酸，包括胆酸，鹅脱氧胆酸以及它们和甘氨酸，牛磺酸结合的产物：甘氨胆酸，甘氨鹅脱氧胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸。43次级胆汁酸：是初级胆汁酸