苦竹叶挥发油成分的分析

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1、维普资讯http://www.cqvip.com浙江林学院学报2002，19(4)：387～390JournalofZhejiangForestryCollege文章编号：1000．5692(2002)04—0387—04苦竹叶挥发油成分的分析王学利，吕健全，章一德(浙江林学院基础部，浙江临安311300)摘要：采用水蒸气蒸馏和GC—MS联用技术，对苦竹叶挥发性成分进行提取、分离和鉴定，共获得53个色谱峰，鉴定了其中42种成分，占挥发性成分总质量的94．69％，含量最高的为叶醇27．08％，其次为

2、2一己烯醛10．02％。在42种成分中醇类有9种，其含量占挥发性成分总质量的38．87％；酸类有7种，占挥发性成分总质量的15．46％；醛类有7种，占挥发性成分总质量的14．49％。首次从竹叶中鉴别出弥猴桃内酯，含量为0．38％。图1表1参10关键词：苦竹；挥发性成分；GC．MS分析中图分类号：Q946文献标识码：A苦竹Pleioblastusam,a172~s为禾本科苦竹属多年生常绿植物，高达4m，生于向阳山坡或山谷平原，分布于江苏、安徽、浙江、四川和贵州等省(区)。中医药上以其嫩叶人药，可以清

3、热除烦，解渴利尿。《本草纲目》记载：苦竹叶，味苦，冷，无毒，主治口疮目痛，明目利九窍，治不睡，止消渴，解酒毒，除烦热，发汗，疗中风暗哑。浙江省许多地方用苦竹叶人药已有很长的历史。夏季，将苦竹叶和橘皮等一起水煮，口服，清热利尿。据文献报道，已研究以苦竹叶为主要原料清热解渴保健饮料，并研究了苦竹叶的护色和稳定性及与其他护色剂协同使用n]。近几年来对竹叶主要有提取黄酮、酚类化合物]、氨基酸、蛋白质、糖类化合物和茶多酚等方面的研究，近期也报道了从箬竹Indocalamuslatifolius叶和毛竹Phy

4、llostachyspubescens叶提取挥发油的研究’，但从苦竹叶中提取挥发油未见报道。为此，作者作了这方面的研究，现作一报道。1试验材料与挥发性成分的提取1．1试验材料苦竹叶于2001年9月采于浙江省临安市青山湖小毛竹山，分别从苦竹冠的上、中、下部采集竹叶。样品混合后洗净，50℃下烘干24h，粉碎，贮于磨口瓶中备用。1．2挥发性成分的提取称取样品500g，置于圆底烧瓶中，用水蒸气法蒸馏，收集馏出液500mL。用氯化钠饱和后，用乙醚萃取。萃取液用无水硫酸钠干燥后过滤，用旋转蒸发器回收乙醚，得到

5、淡黄色的挥发性液体1mL。2GC—MS分析2．1分析仪器美国产HP6890／5937气相色谱．质谱联用仪。收稿日期：2001．11-08；修回日期：2002．08．28作者简介：王学利(1954一)，男，山东寿光人，副教授，从事林产化学研究。维普资讯http://www.cqvip.com388浙江林学院学报2002年l2月2．2分析条件气相色谱条件：HP一5弹性毛细管柱(130mx0．25mmx0．25m)，柱温为60℃，恒温2min后，以5℃／最小程序升温到240oC，再恒温2min。载气为氦

6、气。分流比为100：1，样品量0．2L。质谱条件：电离方式为EI，电子能量70eV，倍增器电压1200V。GC—MS图谱见图1。656O555O454O一×35∞30罢25C三2O《15lO50—5I110982×76兰暑5Cj墨432l0一l40506070809010011012o130140150160170180In

7、z图1苦竹叶挥发性成分GC—MS图谱Figure1GC—MSatlasofvolatilecompositionofPleioblast~mⅢleaves3分析结果及讨论GC

8、—MS联用分析结果见表1。由表1可知共分离出53个色谱峰，通过计算机谱库检索和有关文献查阅及对照标准谱图，从中鉴定出42种主要成分，其含量占挥发性成分总质量的94．69％。其中含量最高的是叶醇，为27．08％，其次为2一己烯醛含量为的10．02％。与毛竹叶的挥发性成分类似，2种成分分别占挥发性成分总质量的37．10％和34．95％。在42种成分中醇类化合物有9种，占总质量的维普资讯http://www.cqvip.com第19卷第4期王学利等：苦竹叶挥发油成分的分析38938．87％；酸类化合物有

9、7种，占总质量的15．46％；醛类化合物有7种，占总质量的14．49％；酚类化合物和酮类化合物也分别占总质量的6．96％和4．56％。因此，苦竹叶挥发性物质的主要成分为醇、酸、醛、酚和酮等化合物。表1苦竹叶挥发性成分的GC．MS分析Table1VolatilecompositionofPleioblastusam~t'u$leaves维普资讯http://www.cqvip.com390浙江林学院学报2002年l2月苦竹叶挥发性成分含有可直接用于食品添加剂的醇类(叶醇、2一己烯醇、