苏果超市物流配送中心运营效率

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1、1苏果超市物流配送中心运营效率目录21、案例背景2、案例陈述3、案例分析4、案例总结5、问题讨论6、教学目标31、案例背景苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业。成立于1996年7月，2006年网点总数1,612家，网点覆盖苏、皖、鲁、豫、鄂、冀等六个省份，销售规模达到222.8亿元，排列中国连锁业前十强位置，名列超市行业第四名，跻身中国500强企业第176强。2006年苏果的品牌价值评估达21.38亿，荣获“2006中国500最具价值品牌”称号。苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。在南京，苏

2、果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。41、案例背景苏果以物流技术为其核心竞争力，建立了技术密集型的大型配送中心，其物流方面的软件和硬件条件在全国连锁业遥遥领先苏果积极推进物流配送的社会化，不但增加了销售，提高了市场占有率，还通过自己的网络，将苏果理念广为传播由于物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心为门店配送服务的功能仍然是主要职责。虽然苏果对其提出了成本核算要求，但还没有成为利润中心5在苏果建立自身发展所需求的大型物流配送中心后，已开始考虑如何才能更加充分地利用

3、现有资源，怎样才能获得更大的规模效益。因此，应该深入剖析苏果超市在资源尤其是物流配送中心的利用程度如何？效果如何？如何进行改进？这些改进方案对苏果未来的经营会产生哪些影响？本案例将以苏果超市物流配送中心运营为例进行分析，旨在分析自建自营的企业专属物流的运营效率，以及为提高运营效率、降低运营成本，实现苏果超市物流配送中心社会化的途径和措施。1、案例背景61、案例背景生鲜配送中心配送中心董事会首席执行官副总经理（总监）副总经理（总监）市场策划部网点发展部干部管理部人力资源部采购管理中心行政部内控部资讯部营运管理中心财务管理中心子公司购物广场社区店标准超市便利店

4、加盟店经营实体72、案例陈述连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货，统一配送和分散销售，因而能发挥规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。超市配送是在全方面配货的基础上，完全按门店用户在商品分类、品种搭配、数量、时间等方面的要求进行送货的过程，是“配”和“送”的有机结合。物流配送中心供货是由产地、供应商、工厂等将生产的产品送到配送中心，经由配送中心验收、储存、加工、包装、贴标、拣货、配送到店铺的供货方式。连锁超市供应链的特点82、案例陈述连锁超市配送中心的作用统购分销，形成经济规模，降低流通成本减少门店的库存量，

5、提高商品流通效率密切了连锁超市与供应商的关系，容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合作关系。配送中心承担了一切采购和送货任务，使各门店不用分散精力与供应商打交道，可以专心于门店销售业务的发展和利润的增长，不断开发外部市场，拓展业务。92、案例陈述配送中心介绍两个配送中心：城南配送中心、马群物流中心马群配送中心为1000多家苏果门店提供常温商品配送服务，每天通过苏果局域网接收门店订单，根据门店需求实行每天配送，一般订单24小时内履行，物流服务半径超过250公里。配送中心的统一配送比例为60%，其中加盟店中约有30%由物流中心统一配送，50%由苏果推荐的供应商

6、进行配送。此外，还面向社会客户提供批发、第三方物流等服务，不过规模较小。2005年，配送中心日吞吐量峰值已突破30万箱，全年商品吞吐总额超过70亿元。102、案例陈述配送一般流程BBCA总部计算机中心需货信息集货储存加工、整理选拣、分拣配货、送货供应商各分店A：表示配送中心是按各连锁分店提出的需货信息的商品B：表示对相当部分销售比较均衡的、反映企业经营特点的、销售频率比较高的商品C：表示对一些本地生产的或供应商可以将所需商品直接送达各连锁分店的商品113、案例分析存在的问题建设成本和投资风险较大：苏果马群物流配送中心总投资约2亿元，带来了较大的投资风险。管

7、理如此大规模的物流配送中心，苏果缺乏具有经验和专业知识的人才，将会带来较大的管理风险配送规模缺乏柔性，配送客户单一：苏果物流配送中心的服务对象仅仅是苏果在南京的各超市，出现了配送规模缺乏柔性，客户单一，难以提高配送效率、创造规模效益。123、案例分析专业人员缺乏，员工素质不高，导致管理不完善，使物流资源没有实现最大化应用缺乏完善的供应链支持，货源风险仍然存在：苏果超市供应链体系中的信息流往往不稳定，物流支持也不是很固定，并且由于组织间合作的临时性，信任与支撑也无从谈起。因此，物流配送中心的运营，并未缓解商品质量、商品数量等货源风险。缺乏完善的信息平台支持，

8、运营效率较低：零售商因货架管理不善导致部分顾客流失，销售额下降，进