德国-凯茜Kessler白葡萄酒

《德国-凯茜Kessler白葡萄酒》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、德国凯茜葡萄酒酒庄KESSLER-ZINKGmbHWeinkellerei-WeingutPresentedbyAliceWang信差的失误—德国莱茵美酒的诞生“法国红、德国白”是欧洲葡萄酒界的一句老话。“法国红”指的是法国生产的红酒，法国酿制第一流的红酒，不论是出自波尔多、勃艮第或是罗讷河谷，都是欧洲品酒界的宠儿。而“德国白”则是指德国莱茵河的白葡萄酒，特别是带甜味的优质酒。但从上个世纪中叶，欧美因为健康因素，兴起红酒热，排斥会长胖的甜白酒后，“德国白”的声势急速下降。100年以前，在伦敦高级餐厅内，任

2、何一瓶德国优质酒的价钱都可以和最顶级的“法国红”相提并论，而现在，这也成为“白头宫女话旧”的憾事。但物极必反，干红热流行半世纪后，2000年前后，随着欧美医学界发现酿造“莱茵白”的雷司令葡萄，所含有的热量及其天然的酸性，不仅不会增胖，反而有助于体内循环；同时，更多消费者承认，随着地球日益变暖，一瓶冰凉的“莱茵白”更能敲开酒客的味蕾；且较低的酒精也更为健康。悄悄地，“德国白”又一箱一箱地被搬进了美酒收藏家的酒窖之中。历史证明：来自莱茵黑森的高品质早在1955年，一家私人酒厂就在历史上著名的土地上建立了：Do

3、hlmühle庄园早在1390年开始便在文献中出现了。它曾经是个古老的工厂，今天，它生产着更加美味的液体。建筑和道具都已经改变了他们原有的作用，现在他们是酒厂和葡萄园的一部分。自1990开始，STUTZ家族开始拥有Dohlmühle庄园。这个家族不只是用来自那个35公顷的葡萄园的葡萄，他们也经营着现代的酒窖和灌装设备。在葡萄酿造过程中，他们采用了传统的酿造方式和新的酿酒技术相结合-用心酿造品质,这使得这个家族对未来充满信心。凯茜与众不同的地方无论是谁亲自到我们位于Flonheim的葡萄园参观，都会知道凯茜

4、家族事业的第二面：Dohlmühle。这是一个专卖店，餐馆，葡萄酒馆，和院子的综合体。位于烂漫的Wiesbach（一条田园小溪），充满了完整的自然色彩，周围被迷人的森林所环绕，这是一个充满美酒，欢乐和娱乐的地方，等待着游人的光顾。所以来加入我们吧。凯茜雷司令葡萄酒年份：2009产品类型：干白和半干白葡萄种类：雷司令品评：口感:这款QBA级别葡萄酒果香清新、优雅的干白葡萄酒，有特别的柠檬和桃子的味道，酸甜适中。特点:雷司令是德国最传统、最知名的葡萄品种，你会喜欢上这个有特色果香的雷司令的，喝起来让人心情舒畅

5、，尝尝这个有矿石味道风格的德国葡萄酒吧。建议:这款干白葡萄酒和海鲜、辣子鸡和莎拉是绝佳搭配。冷藏到8-12°C口感最佳.凯茜古典雷司令年份：2007/2009产品类型：半干白葡萄种类：雷司令品评：这是一款从2000年开始兴起的采用德国古典葡萄品种酿制的QBA级别的酒，品质忧于一般的QBA葡萄酒，一般呈现干型，或半干型，酒体丰满，果香味浓郁。雷司令是最传统、最著名的德国葡萄品种。这款白葡萄酒果味充足，清新，优雅，带有典型的柠檬及桃子的味道。平衡良好的酸度及甜度，你会喜欢上这款经典的果味充足的雷司令。这是一款

6、令人愉悦的葡萄酒。冷冻至8-10摄氏度。可与海鲜或各种新鲜沙拉搭配。凯茜珍藏雷司令年份：2009产品类型：半甜白葡萄种类：雷司令品评：珍藏，这个等级是由完全成熟的葡萄酿制的。这一个等级最早是说明这种葡萄酒可以禁得起一定时间的陈年，酒通常也是比较清淡的，在一些非常认真的酒厂里，使用那些来自有名望的葡萄园的名贵品种，即使是在此级别内依然能够呈现足够的细致优雅的风味。这是一款令人愉悦的葡萄酒。冷冻至8-10摄氏度。可与海鲜或各种新鲜沙拉搭配。凯茜雷司令晚秋清甜年份：2009产品类型：半甜白葡萄种类：雷司令品评：

7、晚收，顾名思义他收获的时间要比珍藏晚一些，让葡萄含有更高的糖分。此一等级的的葡萄酒如同Kabinett一样，呈现类似的风格，只是要比Kabinett等级的酒体稍重一些，更加丰满一些，也可以配上味道更加浓郁的菜色。这是一款令人愉悦的葡萄酒。冷冻至8-10摄氏度。可与海鲜或各种新鲜沙拉搭配。凯斯勒酒窖贵族精选葡萄酒年份：2007/2009产品类型：甜白葡萄种类：2007奥尔特加/2009雷司令品评：精选，按照字面的理解，这一等级在收获的时候要对葡萄进行选择（一串一串的有选择的收获葡萄，而不是一锅儿烩），这一等

8、级的收获时间比晚收还要晚一些，达到这一级有一些葡萄可能会有点轻微的贵腐感染，表面带有些贵腐霉菌。非常甜及个性十足的白葡萄酒，带有香辣味及蜂蜜的香甜味。Auslese是一种手工挑选的稀有的白葡萄酒。葡萄必须经过手工挑选，并且只有最好的葡萄才能用来酿造这款珍稀的甜酒。甜度非常完美，与热带水果及新鲜蜂蜜的味道及香味协调。与甜点共用。冷冻至10-12摄氏度饮用最佳。凯茜颗粒精选贵腐酒年份：2008产品类型：甜白葡萄种类：奥尔特加品评：