米东区食品安全总结(修订)

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1、米东区2010年食品安全工作总结2011年3月1日，根据米东区人民政府文件（米政办〔2011〕10号）《关于调整米东区食品安全协调领导小组成员的通知》，因监管职能调整，经区人民政府研究，决定调整米东区食品安全协调领导小组成员，组长由李艳梅副区长单人，领导小组下设办公室，办公室设在卫生局，办公室主任由盛立荣同志兼任，副主任由吕开梅同志兼任。我区食品安全工作在区委、区政府的正确领导下，在各乡镇和相关部门的共同努力下，认真落实省、市食品安全工作会议精神，以开展创先争优活动为载体，以保障广大群众饮食安全为目的，切实加强了初级农产品、食品生产加

2、工、流通及餐饮消费环节的食品安全监管力度，全区未发生食品安全事故。现将我区2010年食品安全监管工作总结如下：一、狠抓统筹协调,履行“抓手”职能2011年，充分发挥区政府食品安全工作“抓手”职能。一是将食品安全工作纳入乡镇人民政府、街道的目标责任考核范围，拟定了考核细则。二是通过认真分析全区食品安全形势和食品安全工作情况，结合实际，印发了《关于进一步做好食品安全整顿工作的通知》、《米东区食品安全无缝对接监管工作意见（讨论稿）》、《关于进一步做好餐厨废弃油脂监管整治工作的通知》、《关于加强重点领域食品安全整顿工作的通知》《关于进一步清查

3、清缴问题奶粉确保乳品质量安全的通知》等文件对全区食品安全和食品安全专项整治工作进行了全面安排部署。三是召开食品安全工作联席会6次，分别就“五一”、“中秋”、“开斋节”“亚欧博览会”期间食品安全工作、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、“地沟油”专项整治、学校周边食品安全专项整治、问题乳粉等工作进行协商、讨论、安排。四是加强了节日食品安全检查。组织开展了由区委、区政府领导带队，卫生、工商、质监、经贸、农业等成员部门参加的五一大假、穆斯林开斋节、中秋、国庆节前食品安全联合检查4次，对重点环节、重点区域、节日消费重点品种进行了专

4、项检查，强化日常监管，规范食品市场秩序。农业局：根据主管部门工作方案的总体要求和部署，与各乡镇、街道按照方案细化工作任务和工作要求，明确工作进度和时间安排，做到有阶段安排、有重点活动、有检查指导、有责任追究、有总结提高，并与米东区各乡镇、街道各农民专业技术合作社签订了畜产品质量安全责任状，发放了畜产品质量告知书，确保各项工作目标和任务落到实处。以提高米东区农产品质量安全水平为目标，采取定点、定时监测与全程监测相结合的原则，对米东区辖内永惠、石化万家、爱家等5个大型超市，石化市场、通汇市场等4个农贸市场，五个乡镇无公害蔬菜基地进行了4个

5、屠宰场，7个奶站农残例行抽测。加大了所属检测点的监督检测力度，截止9月15日米东区农产品质量安全检测中心累计检测蔬菜、水果22103个样，检测猪尿875个样，牛羊尿2254个样，生鲜乳抗生素2415个样。另外我们加大了生产基地的监管力度，在日光温室和食用菌大棚发放了国家禁止使用和限制使用农药告知牌，并对我区各乡镇即将上市蔬菜进行了抽检，要求各生产基地所在乡镇或村为农户开具农产品产地证明，以便追溯。针对打击食品非法添加和滥用食品添加剂及“瘦肉精”专项整治活动，我检测中心连续不间断对各乡镇屠宰场、养殖小区及养殖大户进行了“瘦肉精”专项抽检

6、，并有针对性对米东区华凌畜牧、古牧地镇屠宰场、新皖屠宰场三家大型屠宰场，安排检测中心3名工作人员进驻企业，进行“瘦肉精”专项抽检，切实保证米东区上市蔬菜和畜产品质量安全。质监局：1、严把食品安全市场准入关，加强证后监管和无证查处。目前全区共有获证食品企业和食品相关企业83家、食品添加剂企业2家、小作坊7家共计92家：其中米面生产企业14家、方便食品企业16家、肉制品企业4家、饮料企业7家、酒类生产企业7家、速冻食品生产企业3家，上半年我局共出动车辆80车次，出动监管人员216人次，对食品生产企业77家巡查180次、对7家小作坊巡查21

7、次，下发整改意见书23份。立案4起，涉案金额18000元。严格按照食品考核细则要求管理，辖区共有4家申请办理生产许可证企业、22家生产许可证期满换证企业，通过考核组现场检查验收发证企业4家，注销获证企业6家。为加强证后监管和无证查处工作，现完成18家食品生产许可证的年审工作，食品生产企业完成年度报告率为100%。2、落实食品企业主体责任，加强企业安全意识。为进一步落实食品生产加工企业主体责任，保障食品质量安全，目前我区85家企业已参加企业落实质量安全主体责任培训，大部分企业建立了奖惩制度，通过企业自查和监管工作人员抽查，监督企业落实企

8、业主体责任，强化食品生产企业的安全意识。3、完善食品档案，做到动态管理。我局对监管范围内企业建立了详细的企业档案,把企业证照情况、普查信息表、代码证、QS证书、产品质量检测报告、巡查记录、整改通知书等内容全部纳入该企业档