提示：厨房用具五大禁忌

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1、饮食养生1页提示：厨房用具五大禁忌提示：厨房用具五大禁忌（饮食养生文章：提示：厨房用具五大禁忌）　　忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁，使绿豆汤汁变摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生2页黑，有特别气息，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。　　忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至发生一定毒性。　　忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资，用它做菜板不但污染菜肴

2、，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。　　忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生3页学物资，对健康有害。雕刻的竹筷看似美丽，但易躲污纳垢，繁殖细菌，不易清洁。　　忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品发生污染，对人体有害。摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生4页提示：厨房

3、用具五大禁忌（饮食养生文章：提示：厨房用具五大禁忌）　　忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特别气息，不但影响食欲、摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生5页味道，而且对人体有害。　　忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至发生一定毒性。　　忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制

4、造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。　　忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物资，对健康有害。雕刻的竹摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生6页筷看似美丽，但易躲污纳垢，繁殖细菌，不易清洁。　　忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品发生污染，对人体有害。摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生7页提示：厨房用具五大禁忌（饮食养生文章：提示：厨房用具五

5、大禁忌）　　忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特别气息，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。　　忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至发生一定毒性。　　忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资，用它做菜板不但污染菜肴，摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生8页而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木

6、等。　　忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物资，对健康有害。雕刻的竹筷看似美丽，但易躲污纳垢，繁殖细菌，不易清洁。　　忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品发生污染，对人体有害。摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生9页提示：厨房用具五大禁忌（饮食养生文章：提示：厨房用具五大禁忌）　　忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特别气息，不但影响

7、食欲、味道，而且对人体有害。　　忌不锈钢或铁锅熬中药因中摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生10页药含有多种生物碱及各类生物化学物资，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至发生一定毒性。　　忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。　　忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物资，对健康有害。雕刻的竹筷看似美丽，但易躲污纳垢，

8、繁殖细菌，不易清洁。摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com饮食养生11页　　忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品发生污染，对人体有害。提示：厨房用具五大禁忌（饮食养生文章：提示：厨房用具五大禁