大型虾蟹饲料厂工艺设计探讨

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1、摘要在水产饲料加工成套工程工艺设计中，加1：工艺和设备是保i止饲料品质的重要条件。只有在性能可靠的加工设备和科学的工艺流程下，才能生产出优质的水产饲料。因此，研究探讨合理的加工工艺和设备选型，明确其发展方向，对我国饲料工业上质量、上水平、上规模很有必要。同时也对我国饲料加工工艺和设备的研究与开发，具有很重要的意义。本文以浙江粤海工程为例，探讨大型虾蟹饲料厂工艺设计，在总平面布置、工艺流程和设备平面布置中的合理应用。本设计是为满足年产十万吨高档水产颗粒饲料的需要，以国家相关标准为依据，本着工艺设计完善，设备性能可靠，操作维修方便，安装布置合理为目的，经过多次

2、优化设计而形成技术先进投资规模合理的设计方案。本设计最显著的特点是：因考虑在该地区的气候的因素，主车间采用混凝土结构，该模式结构紧凑，保暖、低噪音；工艺合理实用，设备选型均为国内先进产品，总体能耗低，保证高质量的饲料，高产量低费用的成本；中央控制室的操作人员视野开阔，能随时看到制粒、配料系统的生产情况；设备选型统一，保证配件的通用性，配件备用量小；机械化程度高，人工少，使用方便，节约成本；多考虑车间的粉尘和噪声处理，净化生产环境，保证车间卫生和工人的身心健康；充分考虑设备操作维修空间和操作安全。关键词：工艺设计，饲料加工工艺，工艺流程，设备布置，虾蟹饲料独

3、创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签名：监垒日期：二oo九年七月二十八日关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定：江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关

4、数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。保密的学位论文在解密后也遵守此规定。签名：盥至导师签名：．荽二兰：二立日期：二00九年七月二十八日第一章绪论第一章绪论1．1课题的提出及意义：随着人民生活水平的不断提高，动物性蛋白，在日常生活的营养结构中的含量，要求日益提高。目前，饲料行业面临良好的发展机遇。随着居民消费结构优化，将扩大对水产品的需求，这将推动水产饲料的快速增{j==。据行业相关资料，我国虾饲料产量在不断持续增长。2005年的涨幅为10％，根据3．5×105t的虾产量和1．5

5、的饲料转化率推测，我国的虾料产量为5．25×105t；华南地区排名前lO位的虾料生产企业，其2005年总产量为2．92×105t左右。由于饲料销售的增长，2005～2006年我国许多饲料企业都在扩大虾用饲料的产能，以满足市场需求。【l】河蟹是我国特种养殖水产品中养殖面积最大、产量最多的一个品种，也是经济效益最好的养殖项目，在调整水产养殖结构、实现渔民增收上起着重要作用。2006年江苏河蟹养殖面积2．4×105km2，总产量为2．3×105t，总产值1．2X1010元，河蟹养殖己成为江苏省重要的产业。【2】浙江与江苏同是鱼米之乡，同样具有丰富的水系。随着河蟹

6、养殖规模不断扩大，市场需求也发生了变化。大规格的河蟹深受欢迎，市场供不应求。仅注重养殖面积、产量的提高，忽视河蟹上市规格，致使河蟹养殖效益下滑，人们开始从“大养蟹”向“养大蟹”转变。【3J近年来，随着虾蟹的大面积广泛养殖，对虾蟹饲料的需求有了很大的增长，虾蟹饲料的生产有了很大程度的提高。一些大型的，以生产虾蟹饲料为主的饲料厂，也在逐渐建成，并正式投产。饲料生产必须工业化，这是饲料业发展的必然结果。随着人口的增多，营养要求的提高，虾蟹依靠天然养殖已远远不能满足。随着养殖业的开发，虾蟹养殖数量、种类也在不断增多。这就要求饲料业的突飞猛进，对饲料品质要求也越来越

7、高，要求饲料营养全面，品种齐全，要有适合各类虾蟹及其各个生长阶段的饲料。仅靠自然水中有限的物质资源是远远不够的，必须按照虾蟹的营养要求，把各种原料进行科学的配方，并采用合理的流程将饲料原料加工成有一定耐水性的虾蟹用颗粒饲料。1．2国内外研究现状：我国的饲料工业起步较迟，虽在五十年代曾开始，但后来由于历史的原因，停步了将近二十年，至今比先进国家落后了不少。二十世纪八十年代前后，刚开始利用国产设备在全国各地建厂，自然除了设备落后外，经验也相对欠缺，工艺上也存在不少问题，因此要采用先进的设备和合理的工艺，设计出合理的饲料工厂。近年来，世界饲料生产增长速度较上个世

8、纪末有所减缓，印度及大部分东亚国家保}I：南人学专、⋯颐上’、j：