应用化学与技术实验指导

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1、目　　录化学实训安全守则1实训室事故处理与急救2一、事故处理2二、急救原则：5化学实训常用仪器简介6仪器的洗涤、使用及试剂配制15实训一　粗食盐的提纯23附：纯水的概念与纯化方法25实训二缓冲溶液的配制及pH计的使用27实训三分析天平称量练习32实训四　滴定分析操作技术及应用练习36实训五　氢氧化钠标准溶液的配制与标定45应用　阿司匹林片的含量测定47实训六　盐酸标准溶液的配制与标定50应用　铵盐中氮含量的测定52实训七硝酸银标准溶液的配制与标定53应用　氯化钠注射液的含量测定56实训八高锰酸钾标准溶液的配制与标定57应用

2、　双氧水的含量测定59实训九　硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定61应用　剩余碘量法测定葡萄糖的含量64实训十　EDTA标准溶液的配制与标定67应用1　钙片中钙含量的测定69应用2蛋壳中Ca、Mg含量的测定71实训十一植物中可溶性还原糖的测定72附录　721型分光光度计使用说明74实训十二　氨基酸、蛋白质的检验76实训十三　糖类化合物的鉴定79实训十四　茶叶中儿茶素和咖啡因的提取81实训十五　从黄连中提取黄连素84实训十六　设计实验86设计1　含碘食盐中碘含量的测定88设计2　酸碱滴定法测定蛋壳中氧化钙的含量89附录一　常用缓

3、冲溶液的配制90附录二　常用基准物质的干燥条件和应用91附录三　常用指示剂的配制92附录四　某些试剂溶液的配制92附录五　化学药品、试剂毒性分类参考举例94化学实训安全守则化学实训中常常会接触到易燃、易爆、有毒、有腐蚀性的化学药品，经常使用各种加热仪器（电炉、酒精灯、酒精喷灯等），因此必须在思想上充分重视安全问题，决不能麻痹大意。实训前应充分了解本次实训的安全注意事项，重视安全操作，训练中严格遵守操作规程，避免事故的发生。（一）凡是做有毒气体或有刺激性、恶臭气体（如：H2S、HF、Cl2、CO、NO2、SO2、Br2等）的

4、操作，应在通风橱内进行。（二）加热液体时，切勿俯视容器，以防液滴飞溅造成伤害。加热试管时，不要将试管口对着自己或别人。（三）不能用湿手或物品接触电器，要注意检查电线是否完好，电源插头随用随插，以免触电。（四）浓酸、浓碱具有强腐蚀性，在使用时注意不要溅到皮肤和衣服上，特别要注意保护眼睛；稀释浓硫酸时，应将浓硫酸慢慢注入水中，且不断搅拌，切勿将水注入浓硫酸中，以免出现局部过热使浓硫酸溅出引起烧伤。（五）嗅闻气体的气味时，要用手扇闻，不要直接对着容器口闻；不得品尝试剂的味道。严禁将食品、餐具带进实验室或者在实验室内饮食、吸烟。（

5、六）金属钾、钠和白磷等暴露在空气中是易燃烧的物质，所以金属钾、钠应保存在煤油中，白磷保存在水中。取用时要用镊子（白磷是一种极毒、易燃的物质，燃点313K，切割时在水下操作，用镊子夹住，出水后迅速用滤纸轻轻吸干，切勿摩擦。当不慎引燃时，用沙子扑灭火焰）。使用易燃、易爆试剂一定要远离火源。（七）决不允许擅自随意混合各种化学药品。严格预防有毒药品（如重铬酸钾、铅盐、钡盐及砷的化合物、汞的化合物、特别是氰化物）入口或接触伤口。有毒废液不允许随便倒入下水道，应倒入废液缸或指定的容器内。（八）使用吸管或刻度吸管，原则上不能用口直接吸取

6、。（九）金属汞易挥发，并通过呼吸道进入人体内，逐渐积累会引起慢性中毒。所以，实验时应特别小心，不得把金属汞洒落在桌上或地上，万一洒落，必须尽可能收集起来，并用硫磺粉盖在洒落的地方，使金属汞转变成不挥发的硫化汞。（十）实验完毕，应洗净仪器，整理好实验用品和实验台，值日生负责打扫实验室卫生，必须检查实验室的水、电、气、门窗是否关好。经检查合格后，方可离开实验室。实训室事故处理与急救一、事故处理如果由于各种原因而发生事故，应立即紧急处理。（一）烫伤现场若Ⅰ°烫伤者，用凉水冲洗后，在烫伤处擦上苦味酸溶液或用弱碱性溶液涂擦，再涂上烫

7、伤膏、万花油、凡士林油等；若浅Ⅱ°烫伤水泡较大者，首先用凉水冲洗后立即用1∶2000新洁尔灭溶液消毒，在无菌条件下抽液，如果水泡已破者，也要用上述方法消毒，然后敷盖较厚的棉纱布加以包扎即可。[参阅]　Ⅰ°烫伤者，伤及表皮发红疼痛，但不起水泡；Ⅱ°烫伤者，伤及真皮可起水泡；Ⅱ°以上烫伤或烫伤面积较大者，除现场急救外，应立即送医院治疗。（二）腐蚀性烧伤立即擦去酸滴，用大量水冲洗，并用20g/L的碳酸氢钠溶液中和清洗，若酸滴溅入眼内，先用大量水冲洗，再立即送医院治疗。（三）石炭酸腐蚀性烧伤立即用低浓度酒精中和冲洗。（四）强碱腐蚀

8、性烧伤强碱腐蚀性烧伤远比强酸腐蚀性烧伤严重，其特点是：烧伤组织边腐蚀边渗透，伤口很深，日后瘢痕较重，易发生残疾。现场急救：立即用水较长时间冲洗，并用20g/L醋酸、2%饱和硼酸溶液或氯化钠溶液中和冲洗。若眼睛受伤或碱滴溅入眼内，则应在冲洗后立即送医院治疗。（五）溴腐蚀伤先用苯或甘油洗濯伤口，再用大量水冲