芝麻官餐馆 全苗苗

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1、芝麻官餐馆教案教学目标：1．明确文中使用的夹叙夹议的文字并掌握这种写作手法。2．把握主人公的敬业精神，实干精神和能官能民的精神品质，体会作者对主人公的钦佩之情及给作者带来的人生思考。3．引导学生形成“职业不分高低贵贱”的择业观，让他们认识到只要踏实做事，只要认真做人，就是一个高尚的公民。教学重点：整体感知文本，把握人物形象。教学难点：作者从主人公身上感悟到的人生思考。教学方法：教师点拨和学生的自主合作的学习方法课时目标：2课时教学过程：第一课时一、导入（材料导入）大家听说过北大毕业卖猪肉的陆步轩吗？毕业于1989年，年近不惑在西安

2、当街卖起了猪肉。媒体报道过后，陆步轩立刻成为轰动一时的新闻人物。同是毕业于北大的陈生，在清华读过EMBA，曾经做过贸易，做过饮料生意，干过房产，当时公司的饮料生意每年有几个亿的营业额，房产行业也是如日中天，这样的大好局面不守着现成的摇钱树，他却也想到了卖猪肉。他说：“当时陆步轩事件出来后，我们北大校长说，北大的学生可以卖猪肉，也可以当国家主席。我说北大的学生可以卖猪肉，但是不能老在一个档口里长期自己卖猪肉，所以要是我卖猪肉的话，我一定会卖出点北大水平来。”陈生要去卖猪肉的消息就像一颗重磅炸弹，在搭档的疑惑和家人的反对中，他却兴冲冲

3、地真刀真枪干了起来，他研发的这个名叫壹号土猪火爆的肉铺，从2006年开业到现在，每天早晨从九点开始就被挤得里三层外三层，货物短短两个小时就脱销，人气指数直线上升。看了这则材料，同学们有什么想法呢？（引导学生归结到职业没有贵贱之分，只要你想去做，只要你踏踏实实去做，只要你做的事情是为人民为社会服务，你的工作就是有价值的，是高尚的。）今天我们就一起来学习一下杨汇泉的芝麻官餐馆。我们先来了解一下作者。杨汇泉，山东省平远县人，南下干部，曾在湖南政界任要职多年，现为湖南省作家协会会员，湖南省诗词协会名誉主席。二、扫清字词障碍（幻灯片展示）绰

4、号（chuòhào）：外号；诨号煨，读作“wēi”人满为患(rénmǎnwéihuàn)：因人多造成了困难家喻户晓：喻：明白；晓：知道。家家户户都知道。形容人所共知。络绎不绝（luòyìbùjué）：形容行人车马来来往往，接连不断大相径庭：径：小路；庭：院子；径庭：悬殊，偏激。比喻相差很远，大不相同。神通广大（shéntōngguǎngdà）神通：原是佛家语，指神奇的法术。形容本领高超，无所不能。头衔（tóuxián）：指官衔、学衔等称号一如既往：一：完全；既往：从前，已往。指态度没有变化，完全像从前一样。愠色（yùnsè）：怨怒

5、的神色。尴尬（gāngà）：处于两难境地无法摆脱。不修边幅（bùxiūbiānfú）：边幅：布帛的边缘，比喻人的衣着、仪表。原形容随随便便，不拘小节。后形容不注意衣着或容貌的整洁。纡青拖紫（yūqīngtuōzǐ）：代指地位高贵。出自汉·扬雄《解嘲》：“纡青拖紫，朱丹其毂。”这里是代指地位高贵。服冕乘轩（fúmiǎnchéngxuān）：服冕：穿着冕服，指做大官。乘轩：乘坐大夫的车子。指做官后飞黄腾达。引车卖浆，贩夫走卒：“引车卖浆”指拉大车和做小买卖的；“贩夫走卒”旧指小贩和差役，这里泛指旧社会里地位低下者。三、初读课文，复述课

6、文大意让学生自读，然后请学生来复述课文的大意，提醒学生抓住人物、事件，最后请学生说出读了本文的初步感受。四、再读课文，理清文章结构这篇课文共有6个自然段，按内容可分为4个部分。第一部分（第1自然段）：主要介绍了“芝麻官餐馆”的所在地、经营品种、店堂面积与陈设、经营盛况和别名的由来。第二部分（第2～3自然段）：主要介绍和记叙了文章主人公如何破除世俗观念开餐馆，并殷勤为顾客服务的情况。第三部分（第4自然段）：首先插叙了作者与主人公早年同事交往的情况，接着介绍了作者特意造访的心情与目的，然后着重介绍了此次造访的所见所闻所感，并自然而然情

7、不自禁地表达了心中的赞美之情。第四部分（第5～6自然段）：作者再度集中阐述了由此而生出的思想认识与现实感触。第二课时一、研读课文，把握人物形象（一）研读第一部分思考并回答以下问题：1．根据课文对餐馆的描写，完成下表：2．第一段最后一句“慕名而来的人络绎不绝。一度曾客冷车马稀的高县长门前又恢复了昔日车马盈门的热闹景象，不过来的对象和目的与从前可是大相径庭了。”中“目的”和“对象”是指的什么意思？明确：高县长在位时，来的对象是请他办事的；现在的对象是来吃饭的顾客们。3．哪些句子能体现作者的思想感情？明确：“县长开店在慈利县志上尚无记载

8、，是创县纪元的”充分表现了作者对高县长的钦佩之情。（二）研读文章第二部分思考并回答以下问题：1．第二段中“高县长大大有别于某些神通广大的干部下海”一句话单独成段，有何作用？明确：（1）单独成段起到强调的作用，引起读者的思考。2．这里的“有别”具体体