普通高级中学家政科设备标准

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1、普通高級中學家政科設備標準壹、原則一、普通高級中學家政科設備標準，係依據教育部中華民國九十四年元月修正發布之普通高級中學家政科課程暫行綱要，並酌參實際教學情況及未來發展趨勢訂定之。所列主要為基本設備及部分擴充設備，若有不足，教師可依實際教學需要，按規定程序請購。二、本標準所列各項設備分為（一）基本設備：名稱前端未加註※者，配合課程暫行綱要，符合高中家政教學基本需要之設備。（二）擴充設備：名稱前端加註※者，各校依實際教學需要、選修課程開課情形，可增購之設備。三、為落實家政教學之需要，本標準所列各設備，凡屬基本設備者，各校必須視經費逐年購置。其他擴充

2、設備，各校可斟酌實際教學需要、選修課開課情形參考添置。另完全中學與綜合高中請依照高中部班級數與學生人數考量設備的添購。四、屬消耗性之用品、材料，均未列入本標準之中，各校應視實際需要購置。五、為使各項設備符合時宜，採購時儘量以最新產品規格來取代；惟須以切合課程暫行綱要及實際教學所需為原則。六、各專用教室設備，除遵照「高級中學建築及其附屬設備標準」與「學校實驗室與實習場所安全衛生管理要點」之一般規定外，應注意通風、隔音、照明、排水、電力、衛生、防火及逃生等安全問題。七、所有設備於採購前，請依照人體工學做設計與考量，以方便學生操作使用。如：桌椅高度、工

3、作台、爐台、抽油煙機等高度。八、規劃時請一併考量節約能源之設備；如太陽能省電設施等。九、將本設備標準納入教育主管機關評鑑學校之依據，以確保家政教學環境的品質。十、本標準視將來時代進展與教學需要得予修訂。貳、設備一、專科教室家政專科教室應包括綜合教室與食物製備教室兩類。此外，每一間專科教室應附一間具教學準備、研究及物品儲存功能的教師準備室。（一）面積1.綜合教室：面積為180平方公尺。2.食物製備教室：面積為180平方公尺。（二）位置1.綜合教室：請避免與普通教室相鄰，以避免進行活動性課程教學時互相干擾。2.食物製備教室：請避免與普通教室相鄰，以避

4、免進行活動性課程教學時互相干擾。請盡量位於一樓，且避免位於地下室，以免造成烹飪時排煙、排水、逃生不良等問題。-195-請避免將一般教室改裝為食物製備教室。食物製備教室的設備、水電系統與一般教室不同，需在裝設設備前即考慮埋設排水管、排水孔、電壓負荷等的問題；因此，請在建立校舍時請一併規劃家政食物製備教室。（三）安全問題綜合教室與食物製備教室應注意通風、照明、排水、電力、衛生、防火及逃生等安全問題，並依規定通過安全設施檢測；此外，請規劃良好的逃生動線，教室應至少有兩個出入口。（四）分配綜合教室與食物製備教室教師可依家政課程暫行綱要教學需要，於各授課年

5、級彈性使用。（五）使用佈置時需依照使用目的、學生人數、分組操作學習人數、所需設備等統籌規劃，以求有效運用空間，增進教學效能。編號項目名稱單位數　　量備　　　　註12班以下13至24班25至48班49班以上1綜合教室間11-222-31.需具備教師準備室。2.需符合本設備標準之要求。2食物製備教室間11-222-31.需具備教師準備室。2.需符合本設備標準之要求。3.地板請使用防滑材質。4.電力請設計符合烹飪設備（如：烤箱、電鍋、冰箱等）可同時使用的電力系統，以免在教學過程中有發生跳電情形，影響教學安全與品質。第一部分、綜合教室（含教師準備室）（一

6、）器材設備1.一般設備與系統編號名　　　　稱單位數量備　　　　註1無線擴音設備套1/間一般設備2視聽電腦器材詳見三、視聽設備套1/間3磁性黑白板面1/間4布告欄面1/間5教師示範桌椅套1/間6學生工作台、大桌子張1/組7學生座椅（具可收藏、移動性）張1/人-195-8掛鐘個1/間9窗簾（具遮光防焰效果）間1/間10資料櫃座1/間11展示櫃座1/間12儲存櫃座1/間13防潮機櫃（附可移動滾輪）座1/間14清潔用具櫃（附清潔用具，如掃把、畚箕等）座1/間15洗手台座1/間16醫藥箱（需定期更換）個1/間17家庭工具箱（含起子、鉗子等）套1/間18綜合

7、電源插座（注意各種電器之電壓與負電量）個8/間電力系統視實際需要增減（若有增購學生用縫紉機、熨斗等教學設備，則務必注意插座數量與負電量）19吊扇台4/間空調系統※20冷氣機（注意噸位/坪數）台2/間※21除濕機台1/間22滅火器（需定期更換）個1/間消防系統※23消防灑水系統套1/間備註：每組人數約6-8人（除左列基本配備外，可視教學需要增列）2.服裝相關設備編號名　　　　稱單位數量備　　　　註1捲尺個1/人量身用布尺2裁剪刀把1/人3試衣鏡（可照覽全身）面1/間依教學需要增購4布簾式換衣間（不鏽鋼製活動滑輪）組1/間可將布簾拉起作為試穿空間5服

8、裝展示人台座1/間至少一男一女布面女性半身布面男性半身供教師示範使用可做服裝展示用依教學需要增購6教師用縫紉用具套1/間含針、線、穿針器