《细胞代谢》PPT课件

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1、3.1代謝作用代谢：生物体内所进行的全部物质和能的变化的总称。代謝作用生命程序生物體內進行表現出各種呼吸作用運動生殖生長第三章细胞代谢代謝作用(Metabolism)組成代謝(Anabolism)分為分解代謝(Catabolism)代謝作用的种类分解代謝(Catabolism)：複雜的分子被分解成簡單分子組成代謝(Anabolism)：將簡單的分子合成為複雜分子第一节：生命与能一、物理学第二定律：能量迁移方向和限度的定律二、熵:系统的状态系数，无序性的量度。熵值=熵产生（+）+熵流（-）三、耗散结构：远离平衡条件下的稳定有序结构，依靠与系统外不断进行的物质和能

2、量的交换来获得自由能以维持其有序性的结构。四、细胞中的自由能——ATP第二节：化学平衡一、动态平衡3：能量与平衡常数放能反应Keq大、吸能反应Keq小二、耦联反应：前后二个反应通过前一反应的中间产物联结起来，后一反应推动了前一反应的进行。1：反应的可逆性：CaCO3+H2O+CO2Ca（HCO3）2：平衡常数ABKeq=[B]/[A]Keq小：向B反应少Keq大：向B反应多催化劑分為生物催化劑非生物催化劑酶(enzyme)能在細胞內工作細胞外工作過氧化氫酶例如例如洗衣粉內的酶第三节酶1.酶是蛋白质一酶的特性1926年美国Sumner脲酶的结晶，并指出酶是蛋白质19

3、30年Northrop等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶，并进一步证明了酶是蛋白质。J.B.SumnerJ.H.Northrop2.酶的催化效率高3.具有高度的特异性以摩尔为单位进行比较，酶的催化效率比化学催化剂高107～1013倍，比非催化反应高108～1020倍。一个酶通常只催化一种反应或一组密切相关的反应.4.酶在体内受到严格调控如酶浓度的调节、激素调节、反馈调节、抑制剂和激活剂的调节等。二酶的组成蛋白质+辅助因子1.酶的活性中心酶是蛋白质，是大分子化合物，在这样一个大分子中只有一小部分是与底物结合，并与催化作用直接有关，这个部位称酶的活性中心。

4、锁钥假说诱导契合假说2.酶的活性中心与底物结合的机理3.中间产物学说酶催化時，底物先与酶結合，生成过渡状态，再转变成产物；而酶与底物的結合是可逆的(E+S→ES)；而当反应达稳定状态时，其中的[ES]浓度不变。三酶活性的抑制第四节细胞内氧化还原反应氧化与还原失去电子为氧化，获得电子为还原电子受体在细胞中取得电子和氢的传递体生物氧化与非生物氧化的区别是一个能的逐步释放过程生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。在细胞内，有机物氧化分解，释放出能量并产生CO2的过程，叫做细胞呼吸。生物的呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸两种

5、类型。第五节细胞呼吸总反应方程式C6H12O6+6H2O+602—酶→6CO2+12H20+能量糖酵解途径(glycolyticpathway)反应的亚细胞定位：细胞质反应过程：两个阶段葡萄糖2分子磷酸丙糖磷酸丙糖丙酮酸①葡萄糖G6-磷酸葡萄糖G-6-P己糖激酶②6-磷酸葡萄糖G-6-P6-磷酸果糖F-6-P磷酸己糖异构酶③6-磷酸果糖F-6-P1,6-二磷酸果糖F-1,6-BP6-磷酸果糖激酶-1④1,6-二磷酸果糖F-1,6-BP磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛醛缩酶⑤磷酸丙糖异构酶磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛⑥3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油醛脱氢

6、酶NAD+：R为H；NADP+：R为PO32-⑦1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸激酶这是糖酵解中第一个产生ATP的反应。底物水平磷酸化⑧3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶⑨2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)烯醇化酶⑩磷酸烯醇式丙酮酸PEP丙酮酸PA丙酮酸激酶这是糖酵解途径中的第二次底物水平磷酸化。糖原1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶6-磷酸葡萄糖葡萄糖6-磷酸果糖1,6-二磷酸果糖磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸化酶已糖激酶磷酸丙糖异构酶磷酸果糖激酶醛缩酶磷酸己糖异构酶3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶2-磷

7、酸甘油酸烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸乳酸磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油酸激酶丙酮酸激酶乳酸脱氢酶丙酮酸乙酰CoA反应的亚细胞部位：线粒体总反应式：丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸PA乙酰CoA乙酰CoAAMP泛酸β-巯基乙胺222O2CH223OOHCH3-2OH--OCOCHCHNHCOCHCCHPOPOCHNHCHSCCH3CHOOOOONNNNNHOPOO三羧酸循环三羧酸循环（tricarboxylicacidcycle,TAC或TCA)又称柠檬酸循环或Krebs循环。乙酰CoACO2+H2O分步反应①乙酰CoA草酰乙酸柠檬酸合成酶+＊＊＊＊柠檬酸②柠檬酸顺乌头酸

8、异柠檬酸＊