黄孢原毛平革菌发酵稻草秸秆降解木质素的研究

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1、农产品加工2014年第11期第11期（总第371期）农产品加工No.112014年11月FarmProductsProcessingNov.文章编号：1671-9646（2014）11b-0010-03黄孢原毛平革菌发酵稻草秸秆降解木质素的研究徐伟，王金凤，范洪臣，梁金钟，张帅，朱姝，由庆（哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江哈尔滨150076）摘要：研究利用黄孢原毛平革菌（PhanerochaeteChrysosporiumBurdsall）对稻草秸秆进行固态发酵，在单因素基础上，通过正交试验得出稻草秸秆木

2、质素的降解最优条件为6.5g稻草，合成培养液12mL，接种量0.8mL（菌悬液浓度5×106CFU/mL），初始pH值4.5，测得木质素降解率为49.71%。采用扫描电镜SEM对发酵后10d稻草表观形貌进行观察，结果清晰可见，发酵后稻草秸秆表面的空穴增多、增大，表面粗糙度增加，裂解现象明显。关键词：稻草秸秆；黄孢原毛平革菌；木质素；SEM中图分类号：X71文献标志码：Adoi：10.3969/jissn.1671-9646（X）.2014.11.032DegradationofRiceStrawLignin

3、byPhanerochaeteChrysosporiumXUWei，WANGJin-feng，FANHong-chen，LIANGJin-zhong，ZHANGShuai，ZHUShu，YOUQing（CollegeofFoodEngineering，HarbinUmiversityofCommerce，Harbin，Heilongjiang150076，China）Abstract：ThepaperinvestigatesthedegradationlawofricestrawbyPhanerochaet

4、echrysosporium.Theoptimalprocessingconditionsareobtainedbyorthogonaltestasfollowsstraw6.5g，syntheticmedium12mL，inoculationamount0.8mL（celldensity5×106CFU/mL），pH4.5.Undertheseconditions，thedegradationrateoftheligninis49.71%.Theapparentmorphologyofstrawhasbe

5、enobservedunderscanningelectronmicroscope（SEM）.Theresultsshowthatricestrawisdegradedsignificantlyanditssurfaceholeinnumbersandroughnessincreased.Keywords：ricestraw；PhanerochaeteChrysosporiumBurdsall；lignin；SEM环境保护、农业废弃物的资源化都有一定意义。0引言1材料与方法我国是一个农业大国，随着农业经济的

6、快速发展，农业废弃物的积累速度也在逐渐增加。农业废1.1菌种与试剂弃物的过度积累会带来大量的问题，比如环境的污黄孢原毛平革菌（PhanerochaeteChrysosporium[1-3]染和严重的资源浪费。秸秆是亚洲主要的农业废Burdsall）菌种，购于中国工业微生物菌种保藏中心[4]弃物，农业废弃物的资源化也成为了我国的重大课（CICC）；稻草秸秆，来自于黑龙江五常农田。题之一。1.2培养基秸秆之所以难被利用，是因为秸秆有着极其复PDA斜面培养基：去皮马铃薯200g，葡萄糖[5]杂的结构。稻草秸秆主要

7、由木质素、纤维素和半纤20g，琼脂20g，加蒸馏水至1000mL，pH值自然。[8]维素组成，降解木质素可以打破稻草秸秆纤维素与种子培养基：葡萄糖20g/L，玉米浆50mL/L，木质素的嵌合结构，进而提高稻草秸秆的降解率。KH2PO40.5g/L，（NH4）2SO40.1g/L，VB10.5mg/L，白腐菌是目前发现的能同时分解所有植物聚合物、MgSO4·7H2O0.5g/L，加蒸馏水至1000mL，pH值[6]降解木质素的主要菌株。木质素降解酶系是一组复自然。[9-10]合酶，包括木质素过氧化物酶（Lig

8、ninperoxidase，参照文献，合成培养液组成为：（NH4）2SO4LiP）、锰过氧化物酶（Manganese-dependentperox-15g/L，（NH4）2Mo·O·44H2O0.02g/L，KH2PO44.0g/L，[7]idease，MnP）、漆酶（Laccase）。黄孢原毛平革菌MgSO·47H2O0.2g/L，CaCl20.2g/L，FeSO·47H2O0.1g/L，是白腐菌的代表，通过黄