绿芭特黄油商业计划书

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1、南昌大学第九届“挑战杯”创业计划竞赛作品申报书作品名称《绿芭特黄油商业计划书》申报者姓名（集体名称）绿芭特创业团队所在学院经济与管理学院类别：□√产品□服务说明1．申报者应在认真阅读此说明各项内容后按要求详细填写。2．表内项目填写时一律打印，此申报书可复印。3．序号、编码由南昌大学第八届“挑战杯”创业计划竞赛组委会填写。4．申报书及所附的有关材料必须是中文（若是外文，请附中文本），附在申报书后，不单独设计封面。5.纸质版作品申报书请隐匿作者、指导老师、所在学院的相关信息。6.作品正文字体采用4号楷体。所提交的作品不单独设计封面，统一

2、以《作品申报书》封面作为作品封面,作品正文附在“作品打印处”.作品封面采用230gA4纸打印，其他部分使用70gA4纸双面打印。7．其他参赛事宜请向竞赛组委会咨询。A．申报者情况说明：1．必须由申报者本人按要求填写；2．本表中的是否为课外学术或社会实践活动成果由各学院团委认定申姓名李卓燃性别女出生年月1993年10月报学院经济与管理学院专业、年级工商管理122班者学历本科入学时间2012年代作品名称《绿芭特黄油商业计划书》表E-mail839551765情况通讯地址南昌大学前湖校区17栋219室@qq.com电话1817087934

3、9性别年龄年级所在学院姓名男212011级生命科学与食品工程学院龚斌其他男192012级生命科学与食品工程学院候泽敏作女212012级经济与管理学院者邢金梦情男202012级经济与管理学院况钱超本作品是否为课外学术或社会实践活动成果院、系负责人□是□否资或导师意见负责人签名：格年月日认参赛团队负责定人所在院系推荐意见作品情况表作品名称《绿芭特黄油商业计划书》□√农林、畜牧、食品及相关产业类□生物医药类□化工技术、环境科学类□信息技术和电子商务作品类别□材料类□机械能源类□文化创意和服务咨询类作□自主研究品项目来源□导师课题项目基□√

4、其他专利（自填）本第一作者姓名李卓燃学号5400212169学院经济与管理学院情联系电话18170879349QQ839551765年级、专业工商管理122班况姓名学号学院年级、专业龚斌18070502901生食学院食品科学与工程111班其他候泽敏18720995077生食学院生物工程卓越121班作者邢金梦18720993152经管学院会计121班钱超18720993280经管学院工业工程122班随着我国人民生活和消费水平的提高，食品工业的发展，黄油的需求量越来越大。现如今应用比较广泛的是人造黄油，它氢化后产生的反式脂肪酸含量是黄油

5、的8倍，这就增加了患心血管、糖尿病、癌症等疾病的几率。随着人们逐渐认识到氢化黄油对人体健康的危害，生产出不含计划书撰写的目的“反式脂肪酸”的人造黄油必将成为今后生产的发展方向。（项目背景）“绿芭特黄油”是从樟树籽油中提取制成的“无反式脂肪酸”植物黄油。它营养均衡且不含胆固醇，脂肪酸组合比例最为理想，长期食用对人的健康极有好处。在国内动物黄油生产不足、进口黄油价格昂贵的情况下，物美价廉、“无TFA”的“绿芭特黄油”绝对前景广阔。1.拥有加工零反式脂肪酸人造塑性油脂技术专利；采用超临界法樟树籽油(CCSO)的提取及优化；利用酯交换技术以

6、降低TFA（反式脂肪酸）的含量。2.樟树籽油富含中碳链脂肪酸，能够抑制体脂肪堆积作用，降低高甘油三酯血症患者的甘油三酯水平，并改善载脂项目的科学性、先进性蛋白；含有豆甾醇，营养价值高，有明显的降胆固醇、消炎、及独特之处退热等疗效；富含维生素E，有促进细胞的新陈代谢，防止动脉硬化、心肺梗塞，改善血液循环，预防肌肉萎缩等作用。3.本公司充分利用江西省樟树资源丰富，树种优良的特点，科学开发和利用樟树籽资源，符合江西省现代农业和绿色食品发展趋势。目前，我国安徽康尔美油脂有限公司和加拿大康贝利尔当前国内外同类项目食品有限公司都还处在研发阶段，

7、市面上并没有销售“无反进展水平式脂肪酸的植物黄油”产品。□√研发阶段□生产推广阶段□已创业项目所处阶段（自填）专利申报情况□提出专利申报□√已获专利权批准□未提出专利申请绿芭特黄油”是本公司的首发黄油产品。我们利用超临界CO2萃取从樟树籽中提取油脂，将得到的樟树籽油通过酯交换技术及一系列精加工制成半固体状的无反式脂肪酸植物提供该作品的适应黄油。范围及推广前景的本产品消耗对象：食品加工企业、烘焙业企业、西餐厅、技术性说明及市场西式快餐企业、普通家庭。产品可涂抹在吐司或烤面包上直分析和经济效益预接食用；可作为西式面包、糕点的重要原料，使

8、面包或糕点测吃起来口感松软；可用来作为西餐西点的佐料，特别是在西餐烹调中，它是制酱汁的重要原料之一；可用来煎炸食物的油脂。“绿芭特”不仅无TFA，还具有普通人造黄油的优点，而且价位也不高，完全符合国内外消费者健康饮食的发展趋势，具有广