果树产业现状及发展趋势

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1、中国果树产业现状及发展趋势中国农业大学韩振海1.文化内涵园艺植物是我国传统文化中被赋予文化内涵最强的植物，文人墨客不啬着笔，诗词律韵最多。“四君子”梅--幽逸高致兰--王香芳馥竹--高节凌虚菊--淡薄傲霜人面不知何处去，桃花依旧笑春风最一菊荷是年残尽赠——橙好犹已刘黄景有无苏景橘君傲擎轼文绿须霜雨时记枝盖不日辞啖长荔作枝岭三南百苏人颗东坡北大2011录取通知书附游戏光盘北大英雄春来鸟语花香夏日荷叶满堂秋后银杏纷飞冬至满园银装2.分类3.基本字意植蔬果花木之地，而有藩者--《辞源》学问技术皆谓之艺--《论语》产业地位面积（千公顷）产量（万吨）世界47143.649971.1中国

2、10471.310520.3所占比例22.2%21.1%面积、产量稳居世界第一位；在国内，与畜牧、蔬菜构成农业三大支柱产业。树种面积（千公顷）产量（万吨）柑橘2030.82331.3苹果1992.22984.9梨1074.71353.8桃695.5953.4荔枝563.3150.7葡萄451.3715.2香蕉317.8783.5草莓及小浆果258.1471.1平衡膳食结构，增加人体营养五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充；维持人体的健康发育，一人一年应吃70－80kg的果品（人体维生素、矿物质、纤维素、次生代谢物等的重要、甚至唯一来源）。《内经·素问》：肾宜桃、心宜李、肺宜杏、

3、脾宜栗；外谚：一天一个苹果，一生不用看大夫五花为怡人均消费量：1980年，5.7公斤/人年；2008年起，约60公斤/人年。1980年代前：产地及其附近消费，全国性以苹果、梨、柑橘、香蕉短期储运消费及梨和桃罐头、果脯消费为主；1990年代中期至现在：基本做到四季有果，全国均衡，品种多样，鲜食为主，果汁、果酒迅增。水果及果（制）品进出口活跃，国别明显扩大。水果及果（制）品出口量及出口额，入世以来，持续快速增长，出口数量年均增长17.8%，出口金额年均增长25.78%，实现贸易顺差年均增长26.18%，是我国出口农产品中少数外贸盈余的种类。吸纳劳动力（果树生产、果品流通、果品加工

4、及涉果行业）4000余万。果产区农民因果人均收入600元。在国内农业和国际园艺业中的规模名列前茅、地位举足轻重。在我国农村经济、农民致富和新农村建设（农民专业技术素质、生活富裕和乡风文明等）中的作用日益突出。比较优势和国际竞争力强，且具有可持续潜力。美化环境，改善生态除在农田种植外，还可利用荒地、丘陵、海涂、轻盐碱区及沙荒地栽植。果树碳汇能力产业成就种质资源：椐不完全统计，全世界果树种质资源隶属于3794个植物学种中，其中起源于中国的有607个，占15.27%。毫无疑问，中国是世界果树种质资源的主要起源中心之一，并为世界果树的发展作出了重要贡献。种质资源保存量资源总量果树

5、资源量落叶果树资源量中国147209600美国2040002300016000日本30000英国100000意大利70005000前苏联400000匈牙利6000实物层次数据库层次标准建设层次政策法规层次实物层次果树:17个国家果树种质资源圃，20个树种，保存14720份材料，包含植物学种399个。国家果树种质资源圃保存种质数量（2007年底）资源圃名称保存份数资源圃名称保存份数郑州葡萄、桃圃1777泰安核桃板栗圃741兴城梨、苹果圃1570北京桃、草莓资源圃700熊岳李杏圃1263柿种质资源圃691重庆柑橘圃1225新疆特有果树砧木资源圃508南京桃、草莓圃1014云南特

6、有果树及砧木资源圃448太谷枣、葡萄圃940广州香蕉荔枝圃430公主岭寒地果树圃936沈阳山楂圃380武昌砂梨圃930左家山葡萄圃365福州龙眼、枇杷圃802总计14720总面积87.12公顷数据库层次文字数据库共性数据库图像数据库网络系统已经出版的《中国果树志》（共描述种质6784份）、地方果树志以及中华猕猴桃等专业品种书籍。苹果:660板栗:339山楂：142榛子：85葡萄:664核桃：386桃:507草莓：246李:719龙眼：128杏:1355枇杷：397果梅:204荔枝：222枣:730树种已经在平台发布已经完成共性描述数量苹果？？梨2081396山楂115240桃

7、7321447杏173829李413648樱桃3434枣212212柿476681草莓15461葡萄8971221猕猴桃36299树莓77板栗128135柑橘609633荔枝113169龙眼54201枇杷11720446658617橘红红紫红紫黑国家科技自然平台www.168.153.204/Resourceswww.ziyuanpu.net.cn引育品种引进数自育数地方品种苹果50311910梨15954371桃362112150葡萄67