固态食品正交供料充填系统的研究

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1、包装与食品机械2014年第32卷第3期固态食品正交供料充填系统的研究11，21郑磊，陆佳平，陆新宇(1．江南大学机械工程学院，江苏无锡214122;2．江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏无锡214122)摘要:针对混合固态物料食品充填要求，研究分析其工作原理，满足供料与充填正交衔接的工艺要求，提高生产效率;基于包装机多列充填的特定包装需要，研究一种适应多分料供料充填的系统技术方案，并进行技术设计和工艺探讨;运用SolidWorks模拟设计正交供料充填系统装置，并对组成及关键结构进行分析，实现包装生产线自动匹配。关键词:固态食品;供送系统;充填系统;

2、包装机械;结构装置中图分类号:TB486．2文献标志码:A文章编号:1005－1295(2014)03－0042－03doi:10．3969/j．issn．1005－1295．2014．03．012TheＲesearchofanOrthogonalFillingSystemforSolidFood11、21ZHEGNLei，LUJia-ping，LUXin-yu(1．SchoolofMechanicalEngineering，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China;2．JiangsuKeyLaboratoryofAdvanc

3、edFoodManufacturingEquipmentandTechnology(JiangnanUniversity)，Wuxi214122，China)Abstract:Withthefillingrequirementsofthesolidmixedfoodmaterials，doingresearchandanalysisonthesystem＇sworkingprincipletomeettheprocessrequirementsofthefeedingandfillingorthogonalconver-gence，inordertoimp

4、roveproductionefficiency．Ｒesearchanddevelopmentonatechnicalsolutionofmultiplecopiesofthematerialfilling，tomeetthespecificpackagingneedsofthepackingmachine．AnalogdesignoftheorthogonalfillingsystemforsolidfoodandanalysisofthekeystructureusingSolidWorks，toachieveautomaticmatchingpack

5、agingproductionline．Keywords:solidfood;feedingsystem;fillingsystem;packagingmachinery;structuredevice0引言国内外技术差距和市场需求，科研人员进行了大［2－5］量地研究与发明，取得了一定的研究成果，并近年来，随着种类繁多的新式即食食品的不为包装机单机生产提供较好的条件。然而，鉴于断开发，推动了我国食品工业的迅速发展，同时也新型食品开发需要，原有单机生产模式，特别是前给食品加工及包装生产装备的配套研发提出了更期机械化处理包装物料的能力普遍不足，可以兼高的要求。

6、容不同形态产品进行包装作业的机型和生产线仍根据相关调研，近年来国内包装机行业虽然显空白，已满足不了现代食品工业的自动化包装发展速度较快，但与国外产品相比仍存在20年的需求。因此，相关技术装备的研发设计具有重要［1］技术差距，且自主开发及配套能力不足。面对的意义和价值。收稿日期:2014－02－21;修稿日期:2014－03－25作者简介:郑磊(1988－)，男，硕士，主要从事包装机械方面的研究，通信地址:214122江苏无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学机械工程学院C410室，E-mail:tstones@yeah．net。42固态食品正交供料充填系统

7、的研究———郑磊，陆佳平，陆新宇器在工位②进行充填。1原理与要求为了实现多种固态混合食品的包装，适应新型食品的包装开发要求，研究一种正交供料充填系统及装备，满足现有包装机的多功能多用途要求，从而实现特定包装装备的衔接和配线，扩大食品包装应用，提高生产效率。研发设计的供料充填系统是与现有的某型输图2灌装机工艺过程送机和某型灌装机进行衔接，组成一条小型包装生产线，将输送机料斗中的固态混合物料有规律根据系统工作原理和正交衔接要求，并基于地转储并充填到灌装机的产品容器中，再由灌装生产能力要求分析，确定输送机与灌装机的工艺机完成液体灌装、消毒杀菌等工艺，最终获得固液

8、参数。输送机的工作周期为3s，即料斗前进1s、混合产品，达到协同生