不同来源饲料级磷酸氢钙的质量及安全研究

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2、r一簿黪擎一爹篓熏论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成聚。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方夕}，学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：马金生西D∥年f月30日关于论文使用授权的声明本人完全了解巡川农业大学有关保馨、使用学位沦文的规定，即：学校有权保留并向国家

3、有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借闷，可以采用影印、缩印或扫描等复毹手段保存、汇编学饨论文。弱意四川农照大学可以丽不同方式在不弱媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名：弓垒竖㈨一魂{委功。舌年≤月彩日调s年6月如日摘要选择四川省部分地区的饲料级磷酸氢钙，考察硫酸法和盐酸法生产的饲料级磷酸氢钙的质量差异以及可能存在的安全问题，为饲料级磷酸氢钙标准的制定提供参数依据，同时也为饲料企业和动物养殖提供参考依据。根据盐酸法和硫酸法生产饲料级磷酸氢钙的差异，每种生产方式选择4

4、个厂家采集5种饲料级磷酸氢钙和4种磷矿石样品，并对其进行技术质量、营养质量及有毒有害物质的分析。测定的指标有：①技术质量指标：颜色、容重、均匀度、pH、结晶水，②营养质量指标：钙、总磷，游离水分、铜、锌、锰、铁、镁、硫酸盐、水溶性氯化物：⑧安全指标有：氟、砷、铅、汞、铬、镉。结果表明：盐酸法生产的饲料级磷酸氢钙技术质量的结晶水含量在4％-10％之间，pH值在5．5左右；营养质量的钙含量在27．20％一28．52％：重金属含量较高尤其是铅和氟含量分别为25．16mg／kg和1925．16mg／kg，若在

5、鸡、猪配合饲粮中添加2％的盐酸法磷酸氢钙则重金属含量均在《饲料卫生标准》规定的鸡、猪配合饲粮安全剂量范围内，也在其最大耐受量范围内，但是氟、铬、汞的含量却与安全剂量接近，因此在使用盐酸法产品时应特别注意重金属含量。硫酸法生产的饲料级磷酸氢钙技术质量的结晶水含量在24．77％左右，pH值在7．55左右，游离水含量在1．6l左右：营养质量的钙在22．22％左右，硫酸盐和镁的含量为1．75％和863i．65mg／kg而未检出水溶性氯化物；重金属含量低。这些重金属易在体内沉积而不易排出，即使是较低剂量的长时间

6、饲喂也会在动物体内沉积造成畜产品品质下降，因此在使用时要特别注意这些重金属的含量。盐酸法和硫酸法生产的磷酸氢钙存在质量和安全差异。在技术质量方面：硫酸法磷酸氢钙的pH值和结晶水含量极显著高于盐酸法生产的产品，盐酸法磷酸氢钙的游离水含量显著高于硫酸法生产的产品，白度和容重的差异不显著。在营养质量方面：盐酸法磷酸氢钙的钙、铜、水溶性氯化物的含量显著高于硫酸法生产的产品，而硫酸法磷酸氢钙的镁、锌、硫酸盐的含量显著高于盐酸法生产的产品，两种生产方式磷、锰、铁的含量差异不显著，钙、铜、镁、水溶性氯化物及硫酸盐的

7、差异主要是由生产方式的不同引起的。有毒有害元素方面：盐酸法磷酸氢钙的铅、氟、汞的含量显著高于硫酸法，硫酸法磷酸氢钙的镉含量则显著高于盐酸法，这些差异主要是由生产方式的不同引起。饲料企业和动物养殖者在使用这些饲料级磷酸氢钙时可根据两种来源磷酸氢钙的特点和其添加量来确定。根据以上结果，在制定新标准时可针对磷酸氢钙的生产方式对其pH值、游离水和结晶水的含量做出规定，可适度提高钙、磷含量的水平，在考察砷、铅、氟的基础上，：可同时考察危害性较大的有毒有害元素汞、铬、镉，对于盐酸法产品应着重控制结晶水、水溶性氯化

8、物、铅、氟、铬、汞的含量，而对于硫酸法产品应着重考察钙、镁、硫酸盐、镉的含量。关键词：饲料级磷酸氢钙；质量；安全1．刖吾磷在畜禽营养需要成本中仅次于蛋白质和氨基酸，是饲料生产厂家和养殖户十分注重的营养元素。饲料级磷酸氢钙(CaHP04．2Hz0)是一种有广阔市场前景的大宗磷化工产品，它是一种含有磷、钙两种营养元素的优良的家禽、家畜饲料矿物质添加剂，由于其中的re(P)：m(Ca)=l：1．29，与动物骨骼中的磷钙比最为接近，同时又能全部溶解于动物胃酸中，所以容易进入动物体内并参与新陈代谢，组成机体所需

9、要的激素、酶和维生素，保持骨骼中的磷钙比，从而防止动物因缺钙所引起的各种疾病，同时促进动物机体快速生长11翻。在饲料级磷酸盐中钙盐占95％以上，并以磷酸氢钙为主，占钙盐的90％。磷酸氢钙(calciumphosphate，d而asic)：又名磷酸二钙，为白色或灰白色结晶性粉末。分子式为：CaH口04，有无水磷酸氢钙(CaHP04)及二水磷酸氢钙(CaEⅡD4·2H20)两种，分子量分别136．06和172．10，性质稳定，钙磷的生物学利用率高，是优质的钙