设施蔬菜栽培学课程教学大纲

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1、设施蔬菜栽培学课程教学大纲一、课程基本概况课程名称：设施蔬菜栽培学课程名称（英文）：ProtectedCultureofVegetable课程编号：B02040课程总学时：60学时（理论讲授50学时，实验10学时，教学实习5周）课程学分：3学分课程分类：专业课（限定选修）开设学期：第6学期适用专业：设施农业科学与工程。先修课程：植物生物化学、设施园艺学、园艺设施学、植物学等课后续课程：专业英语、设施园艺植物病虫害防治、工厂化育苗、园艺产品贮藏加工及营销学二、课程的性质目的和任务《设施蔬菜栽培学》是设施农业科学与工程本科专业的主干专业课程，教学任务是使学生了解设施蔬

2、菜的栽培特性，掌握设施蔬菜的主要栽培技术。目的是增强学生的实践技能，提高其对生产的指导能力。三、主要内容、重点与深度讲授瓜类、茄果类、豆类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类、芽菜类等几大类蔬菜中的主要蔬菜，主要内容包括设施蔬菜的植物学特性（根、茎、叶、花、果、种子）、生育周期（如幼苗期、发芽期、营养生长期、生殖生长期等）、对环境条件的要求（温度、湿度、光照、土壤、肥料）、新优品种，以及蔬菜茬口安排、育苗技术、定植技术、田间管理技术、采收技术。进行蔬菜种类识别、育苗、定植、肥水管理等实验活动。重点讲述瓜类、茄果类蔬菜的栽培技术。教学过程中，跟随该学科的发展，根据学生的具体情

3、况适时调节深度。教学内容包括理论、实验、实习三部分，具体如下。【理论教学大纲】第一章绪论目的要求：了解设施蔬菜栽培的意义。主要内容：一、设施农业1PDF文件使用"pdfFactory"试用版本创建www.fineprint.cn二、设施栽培三、我国设施栽培的现状四、我国设施栽培的差距五、我国设施栽培的发展道路六、我国设施栽培的发展方向重点：设施蔬菜栽培的意义。难点：设施蔬菜栽培的现状。第二章瓜类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握黄瓜、甜瓜栽培技术。第一节黄瓜栽培技术一、黄瓜设施栽培概述二、黄瓜栽培的生物学基础三、黄瓜的类型和品种四、设施黄瓜高产、优质、高效栽培技术五、

4、黄瓜嫁接育苗技术第二节甜瓜栽培技术一、甜瓜生产概况二、甜瓜的生物学特性三、我国甜瓜栽培分区四、甜瓜的栽培形式与茬口安排五、薄皮甜瓜露地栽培技术六、厚皮甜瓜日光温室栽培技术自学瓜菜类中其它蔬菜栽培技术重点：设施黄瓜高产、优质、高效栽培技术难点：厚皮甜瓜整枝技术第三章茄果类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握樱桃番茄、彩色辣椒栽培技术。主要内容：第一节番茄栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要设施茬口栽培技术第二节辣椒栽培技术2PDF文件使用"pdfFactory"试用版本创建www.fineprint.cn一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育

5、周期四、主要设施茬口栽培技术第三节茄子栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要设施茬口栽培技术重点：番茄设施栽培技术。难点：正确掌握茄果类对环境条件要求的共同点。第四章豆类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握菜豆、豇豆栽培技术。主要内容：第一节菜豆栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术第二节豇豆栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术重点：菜豆设施栽培技术。难点：豆类蔬菜对环境条件要求的共同点。第五章白菜类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握甘蓝、花椰菜栽培技术。主要内容：第一节甘蓝栽培技术一

6、、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术3PDF文件使用"pdfFactory"试用版本创建www.fineprint.cn第二节花椰菜栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术重点：花椰菜假植贮藏栽培技术。难点：甘蓝拱棚栽培环境调控。第六章绿叶类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握芹菜、莴苣的设施栽培技术第一节芹菜栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要设施茬口栽培技术第二节莴苣栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术重点：芹菜日光温室栽培技术难点：芹菜育苗第七章葱蒜类

7、蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握韭菜、蒜黄的设施栽培技术第一节韭菜栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术第二节蒜黄栽培技术一、植物学特性二、对环境条件的要求三、生育周期四、主要栽培技术重点：韭菜的设施栽培技术难点：设施韭菜栽培的肥水管理4PDF文件使用"pdfFactory"试用版本创建www.fineprint.cn第八章芽苗类蔬菜设施栽培技术目的要求：掌握豌豆苗、软化菊苣的栽培技术。主要内容：第一节芽菜概述一、芽菜的概述和分类二、芽菜的生产特点三、我国芽菜生产的发展现状第二节豌豆苗栽培技术一、场地选择二、栽培技术第三节软化菊苣栽培

8、技术一、植