肥胖极其对健康的影响论文

《肥胖极其对健康的影响论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、.食品科学与工程专业学年论文`题目：肥胖极其对健康的影响..肥胖极其对健康的影响摘要：随着人们生活水平的不断提高，肥胖病患者人群越来越大。肥胖已经成为世界各国、各种人群中普遍存在的问题。肥胖不仅仅是体态的改变，而且是一种慢性疾病，是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，发病过程复杂。肥胖对人的心脏、肝脏功能造成很多不良影响，常与糖尿病、血脂症、肾机能不良等多种顽疾为伍。肥胖病的治疗是非常复杂的，但是肥胖也是可以预防的，有效的控制及降低体质水平，是人们维护、追求健康的重要举措。[1-2

2、]关键词：肥胖；体质指数；腰臀比；肥胖分类与预防ObesityanditsimpactonhealthWangPei（QiongzhouUniversityFoodScienceFoodandNutrition）Abstract：Withthecontinuousimprovementofpeople'slivingstandards,moreandmorepeopleobesepatients.Obesityhasbecometheworld'snations,thecrowdwidespreadpr

3、oblem.Obesityisnotjustachangeinposture,andisachronicdisease,iscausedbyaseriesofspecificbiochemicalfactorregulationandenergymetabolismeatingdiseasepathogenesiscomplex.Obesitycausesmanyadverseeffectsonthehumanheart,liverfunction,oftenassociatedwithdiabetes

4、,hyperlipidemia,poorkidneyfunction,andotherillscrowd.Obesitytreatmentisverycomplex,butobesityispreventableandeffectivecontrolandreducethephysicallevel,isthatpeoplemaintainahealthypursuitofimportantinitiatives.Keywords：Obesity；BodyMassIndex；Waisthiprate；C

5、lassificationandpreventionofobesity..1.肥胖及其评价1.1肥胖的定义和分类1.1.1肥胖的定义肥胖是体内脂肪积聚过多和分布异常的疾病，是由于遗传和环境因素所致能量摄入多于消耗造成失衡的结果，是一种多因素慢性代谢性疾病，它是是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，发病过程非常复杂。按照WHO的定义，肥胖是一种疾病，它包括了肥胖本身对健康的损害以及肥胖相关的疾病如高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病和某些癌症等对健康的损害两个方面。肥胖病主要表现为体

6、内脂肪含量增多，脂肪细胞数量的增多，体脂的分布失调以及局部脂肪沉淀，同时多数肥胖病患者存在严重的脂代谢紊乱，常与Ⅱ型糖尿病、冠心病、高血压等合并存在，并成为其重要的致病细胞原因，称为代谢综合征。脂肪组织是一种特殊的结缔组织，含大量的脂肪细胞，按细胞的颜色和结构分为白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞。白色脂肪细胞的功能主要是储存脂肪，棕色脂肪的功能主要是产热。与正常人和瘦人相比，肥胖患者白色脂肪较多而棕色脂肪较少。肥胖者因为棕色脂肪组织量少，致使产热这一有效的调解方式失灵，引起能量过度积蓄，进而转化为脂肪积聚起来

7、。[3]1.1.2肥胖的分类肥胖的分类有多种方法。按照产生原因的不同，肥胖可分为先天遗传性肥胖，后天病理性肥胖和单纯性肥胖。按照体型的不同，肥胖可分为苹果型肥胖，梨形肥胖和均匀性肥胖；按照脂肪细胞变化的不同，肥胖可分为增值性肥胖，肥胖型肥胖和混合型肥胖。通俗的方法是将肥胖分为单纯性肥胖、继发性肥胖和药物性肥胖。[4]1.1.3单纯性肥胖：单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右，这类病人全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。这种主要由遗传

8、因素及营养过度引起的肥胖，称为单纯性肥胖。1.1.4继发性肥胖：继发性肥胖是由内分泌疾病或代谢障碍性疾病引起的一类肥胖，约占肥胖病的2%~5%左右。肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，多表现在：①皮质醇增多症；②甲状腺功能减退症；③胰岛β细胞瘤；④性腺功能减退；⑤多囊卵巢综合征；⑥颅骨内板增生症等多种病变中。治疗时主要治疗原发病，运动及控制饮食的减肥方法均不宜采用。1.1.5.药物引起的肥胖：..有些药物在有效