《辣椒种子生产技术》PPT课件

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1、辣椒制种技术辣椒植株为两分枝或三分枝型。以第一朵花为中心呈同心圆，逐渐增加开花数。辣椒的花多为单生，也有2～3朵共生，甚至4～10朵簇生，着生于主茎或分枝的顶端辣椒的开花与坐果子叶真叶茎门花(椒)对花(椒)四门斗花(椒)漫天星花(椒)辣椒的开花与坐果辣椒花的结构花梗花托子房花丝花药花柱柱头花瓣花由花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊构成的完全花。花托连结在枝杆上，呈绿色、黄色或紫色。花萼绿色，钟形，基部合生，先端5裂或6裂，裂片长椭圆形。花冠由5～7片花瓣组成，等长，呈披针形，上部渐尖，基部结合成筒状，基部与雄

2、蕊花丝相连，花冠多白色，也有紫色或淡黄色。花药为椭圆形，蓝紫色或灰白色，着生于花丝的顶端，成熟后由上而下纵向逐渐开裂。花药纵裂后，花粉散落出来，通过昆虫携带到雌蕊柱头上进行授粉和受精。雌蕊位于花的中央，由子房、柱头、花柱3部分组成。辣椒子房下位，花柱下连着子房，上接柱头，花粉落到柱头上后子房膨大，发育成果实。辣椒花的结构辣椒的受精与坐果雌蕊受精结实率，开花的当天可高达100%，开花前1天的仅约为50%～60%，而开花当日的最高结籽数为134，开花前1开的仅为109.4。白天20～25℃，夜间15～16℃

3、，空气相对湿度在50%～75%时坐果率最高，温湿度过高或过低均不利于坐果。生长前期，营养状况好，坐果率高于后期，尤其是1～3层花坐果率高，结籽率高。辣椒原种繁育的隔离原种的繁育必须实行严格的隔离，才能保持原种不因生物学混杂而降低纯度。为了防止生物学混杂，辣椒原种繁育必须采用尼龙纱网设施隔离，而不宜采用空间隔离的方法。采收与掏种(1)通常小果形、早熟品种约需50～55天，大型果、中晚熟品种约需60～70天。鲜食辣椒品种种果采收，要红一批，采收一批，一般以每隔2～3天采收1次为好。果实取种，可用手掰开果实或

4、用果刀自萼片周围割一圆圈，将果柄向下轻微推动再向上一提，把种子与胎座一起取出。取出的种子应清除胎座、果肉等杂质，并应立即晾晒。人工取籽，种子可不用水冲洗，直接晾干，种子颜色鲜黄，发芽率高。若用机械取籽，种子与果肉、果皮、胎座等混在一起，需经清水淘洗。这样的种子色泽变淡，种子商品外观差。果肉厚的大果型品种，每400～450千克种果采1千克种子；果肉较薄的中果型品种需300～350千克果实采1千克种子；干椒品种需10～20千克鲜果采1千克种子。采收与掏种(2)杂一代种子生产的途径和方式制种途径雄性不育系（包

5、括核质互作型雄性不育系和核型雄性不育两用系）制种人工杂交（人工去雄人工授粉）制种制种方式露地制种塑料大棚制种人工杂交制种辣椒的栽培技术播期辣椒开花授粉的适宜温度为20～24℃，适宜相对湿度50％～75％。我国各地的气侯条件及育苗场所差异较大，各地可按培育壮苗的有效积温1150℃的要求和授粉最适宜的温湿度指标所确定的授粉季节，以及父母本的熟性来确定适宜播种期，确保父母本花期相遇，使父本有充足的花粉父母本熟性相同时，父本可比母本早播10～15天；母本为晚熟种，父本为中晚熟、中熟或早熟种时，父本可比母本早播1

6、0～30天；反之，父本可比母本早播20～40天浸种消毒50～55℃温烫浸种浸泡8～12小时10％磷酸三钠溶液或2％氢氧化钠溶液浸种15～20分钟28～30℃的恒温条件下催芽每天用清水淘洗种子一次50％露白即可播种辣椒人工杂交制种技术去杂拔除杂株是辣椒授粉开始前的首要工作在授粉开始前，还需拔除父本的不纯株或变异株对父本去杂应采取宁可错拔，不可漏拔的原则母本整枝与杂交花蕾的选择摘除门椒以下所有分枝和植株内部瘦弱、发育不良的枝条摘除已经开放的所有花和果实疏去门椒、漫天星及其以上的花朵杂交授粉的最佳花蕾是第2～

7、4层花蕾选择发育充实、柱头粗壮，花苞发白，将在6～12小时后开花的花蕾最好不同的品种，在不同的条件下，散粉时期不尽相同，选择适宜授粉花蕾的大小有异去雄常采用镊子去雄必须将花药全部摘除，不允许遗留花药左手拇指与食指轻轻夹持花的基部，不能转动，用镊子先将花瓣轻轻拨开，再将花药摘除花粉采集早晨8点之前从父本植株上摘取花蕾将花蕾放在光滑的白纸上，然后将白纸放在干燥的地方干燥，花药纵裂，花粉散出也可用白炽灯烘干，或放在下部装有生石灰的缸或桶中干燥也可放在干燥器中进行干燥将干燥后的花药放在花粉筛中，用毛笔或排笔轻轻

8、拨动花药，花粉从筛孔中落下，收集即可花粉存放辣椒花粉生活力大约可维持1～2天花粉应放在较密封的容器，置于低温、干燥、避光的地方保存在正常情况下，尽量用新鲜花粉如果花粉供不应求，也必须是新旧花粉混合使用，超过4天的花粉禁止使用授粉授粉通常在去雄后的第二天进行，这时正值花朵开放期，其受精能力最强但当天去雄后立即授粉优点多授粉可用授粉匙、带橡皮头的铅笔、毛笔、辣椒叶柄等蘸取花粉，轻轻涂抹在母本雌蕊的柱头上大面积的杂交适宜用授粉器进行授粉辣椒授粉器