《饲料配方设计》PPT课件

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1、饲料配方设计FEEDFORMULATION刘强南京农业大学动物科技学院CollegeofAnimalScience&Technology,NanjingAgri.Univ.内容提要饲料配方在饲料生产中的作用饲料配方设计原则全价配合饲料的配方设计方法示差法（方法介绍与练习）线性规划法（方法介绍与练习）浓缩饲料的配方设计添加剂预混料的配方设计配方分析和评价常见配方软件介绍饲料配方(FeedFormula)反映配合饲料中各种原料组成比例和关键制作工艺参数的配套技术资料。指导饲料生产的依据，直接关系到饲料产品的质

2、量和成本；饲料厂和养殖场制定原料采购计划的依据；进行生产性能估测的重要参考资料；技术交流的形式；新知识和新技术应用的起点。配方种类--以表现形式划分典型配方：由典型原料组成，或为典型饲养方式设计的配方；为反映某地区的饲养方式，或为科学研究提供简化的营养模型；适用范围小，灵活性差。经验配方：总结实际饲养经验获得的量化表达；能维持动物健康和一定的生产能力，但不能保证营养供应和饲养成本的优化；多见于尚无饲养标准的非常规畜禽品种，或野生动物的养殖。配方种类--以表现形式划分试验配方：为科学研究专门设计的饲料配方；需

3、要剔除饲料中研究因素对动物的干扰，对原料选择和用量等有特殊规定；强调结果的可靠性，较少考虑经济性。生产配方：实际生产中使用的配方；兼顾营养需要、采食量(饲料的色、香和味等物理性状)、饲料转化效率和经济可行性等多方面的因素，集中体现饲料与营养学科的最新知识和经验，灵活多变。配方种类--以表现形式划分操作配方：根据生产配方制定的指导具体车间实际操作的配方；随饲料厂机械设备和工艺流程而变。宣传配方：饲料厂对外宣传所用的配方；隐秘了核心技术参数，参考时应注意；配方种类--以产品形式划分全价配合饲料配方：浓缩饲料配方

4、：添加剂预混合饲料配方：饲料添加剂配方：推荐配方：厂家为指导用户正确使用该公司浓缩料、预混料和添加剂等产品而提供的针对性配方；生产性能基本能够保证，但经济性往往不能保证，谨防部分厂家借此转嫁成本或责任。配方技术在饲料企业中的重要性原料采购质量检验配方设计配方验证车间生产外部数据库内部数据库用户反馈信息配方设计原则满足目标动物的营养需要：既要保证养分的绝对含量，又要考虑其实际可消化量(消化率)；保持养分间合适的比例关系；特殊养分的附加效应；与动物所处的生理阶段相适应：消化道发育状况(消化酶系统、容积和反刍动物

5、瘤胃的微生物区系等)；处于断奶、妊娠、分娩、免疫和疾病等应激阶段动物营养需要和采食行为等方面的特殊需要。配方设计原则尽量减少对动物的毒害：原料自身含有的有毒有害物质；贮存过程中产生的微生物次生代谢产物污染；饲料添加剂的不合理使用；保证新鲜、合理加工、适量使用。经济可行：产品质量定位养分含量原料选用生产性能饲料成本制作饲料配方的依据动物营养需要参数(饲养标准)：确定关键营养指标及其容许变动范围，作在数学规划中作为营养约束条件；饲料营养价值资料：关键营养指标的化学含量或可利用量；各种饲料用量的适宜范围；添加剂使

6、用说明：有效成分含量、用量、配伍禁忌和特殊使用方法等；原料价格：--设计最低成本配方时必备。全价配合料配方的计算方法试差法：最基本的计算方法，通过练习加深对配方过程的理解；适用于有一定生产经验和专业知识的人员；数学规划法：以线性规划为主，个别采用目标规划等方法；通用软件(如EXCEL)，简单直观，基本满足一般配方的需要；专用配方软件，界面友好，多具有配方分析功能和本专业知识库，但一般价格昂贵，不易普及。试差法计算饲料配方的步骤确定营养参数：参照标准的选择，关键指标的确定，养分浓度的调整；获取原料的营养价值数

7、据：初拟配方及计算：人为分配用量比例，预留空间，计算各种原料的养分提供量，并汇总；配方调整：平衡次要营养指标：限制性氨基酸，钙磷等报告配方结果：影响营养需要量的因素营养需要量品种生理阶段性别生产性能健康状况应激强度采食量养分可利用性养分平衡程度饲养管理选择合适的饲养标准饲养标准的种类：政府标准(GB,NRC,CSIRO,及地方标准等)，育种公司(Avin,AberAcer,etc)，学术团体或行业组织(Feedstuffs,)。选择原则：畜禽品种、生产性能和饲养方式尽可能与本地接近。参考示例：猪：本地土种

8、我国肉脂兼用型标准；国内育成品种和二元杂交种我国瘦肉型标准；土三元杂交种台湾和美国(1988)标准；引进纯种和洋三元杂交种美国(1998)标准。确定营养参数1选择合适的饲养标准参考示例：肉鸡：种鸡育种公司推荐标准，白羽肉鸡NRC,GB，黄鸡地方标准/企业自定；产蛋鸡：种鸡育种公司推荐标准/NRC，产蛋率>90%NRC/AEC，产蛋率70~90%GB/AEC；肉牛：GB/NRC(2001)奶牛：G