微波技术在医药与化学工业上的应用

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1、ZhuantiJujiao◆专题聚焦微波技术在医药与化学工业上的应用Yeji业eGu界andia观n点郭维图（东南医药生物工程技术研究所，福建泉州362000）摘要：从微波工作原理与应用入手，阐述了其特性与特点，也介绍了微波化学及其应用领域，同时探讨了微波技术推广应用中存在的问题，并阐明了将此技术推向成熟和产业化已经成为制药行业和制药装备行业新课题的观点。关键词：微波技术；医药；化学；工业；应用；干燥；提取机电信息2008年第35期总第209期52012-05-16################专题聚焦◆ZhuantiJujiao########2012-0

2、5-16########################2012-05-16ZhuantiJujiao微波在通讯、导航、测量、国防和日常生活上的应现加热。除存在微波热效应之外，还存在微波的非热用已为人们所共知，而在工业生产上的应用却了解甚效应。首先，微波加热是内源性热源，是就地产热方少。微波在工业上的应用源自20世纪40年代后期开始式，与传统上热源均在反应物外，热量依靠传导、对流的微波加热应用研究，微波能量最早由PercySpencer或辐射逐步由表及里传入反应物内部根本不同。微用来加热食品，20世纪70年代用于食品的干燥灭菌。波加热的第二个特点是具有选择性，

3、对各种非极性而微波真空干燥是在微波能技术与真空技术相结合、介质（如多种高分子材料，各种气体）微波很难对其加干燥过程中物质的物理变化、内外热量交换以及真空热。因而用这些材料制成的容器，对微波是“透明的，条件下，将水分迁移过程的深入研究基础上发展起来基本不发热，只是容器内的反应物才受微波作用而发的一项新技术、新工艺，它兼备了微波及真空干燥的热。”另外，微波加热还具有传统加热方法很难实现一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的的快速升温、控温容易、设备小巧、干净等特点。缺点，在一般物料干燥过程中，具有干燥产量高、质量1.2微波干燥好、加工成本低等优点。此外，微

4、波辅助有机合成在微波能的作用下，因分子极性的反复变动而（MAOS）———微波加热是从20世纪50年代开始，微波激烈转动，其频率达24.5亿次/s，因而形成剧烈的碰在化学及相关工业领域已经有了多种多样的技术应撞与摩擦从而产生热量，物质内部的湿分由里向外用，直到20世纪80年代中期，微波化学才被用于有机运动而蒸发，在排湿机的推动下使水分不断移走而化学，1986年由RichardGedye的研究组和Raymond.J.干燥。微波干燥已广泛应用于粮食、食品、纺织、化George/GeorgeMajetich发表第一篇利用微波加热来工、轻工、木材等行业，医药行业中也得到

5、了应用，尤加速有机化学转化（MAOS）的论文。另外，微波辅助其是中药生产的药材、饮片、药丸（水丸、蜜丸、水蜜提取技术（MAE）———1986年匈牙利学者K.Ganzler首丸）、颗粒等。设备有厢式和隧道式。次将微波技术应用于提取，有文献记载，我国开始将1.3微波真空干燥微波技术应用于中药提取是20世纪90年代，1994年谢微波真空干燥是在微波能技术与真空技术相结永荣用微波法从柑橘皮中提取天然色素获得成功，其合、干燥过程中物质的物理变化、内外热量交换以及收率与传统方法相同，但传统提取方法使用时间是微真空条件下，将水分迁移过程的深入研究基础上发波法的22倍。展起来

6、的一项新技术、新工艺，主要应用于黏度较大的成品或中间体（如中药浸膏）。目前，主要设备有动1微波工作原理与应用态或静态微波真空干燥厢，目前也有封闭式连续干燥器问世，此形式有利于实现产业化。1.1微波加热1.4微波杀菌微波是由电场和磁场组成频率范围从0.3～300微波是一种高频电磁波，对加热的物料具有热GHz、波长为1mm～1m的电磁波，工业上主要应用频效应与非热效应。微生物在强电磁波下，其代谢及遗率2.45GHz（波长1225cm）频段，在电磁场中的电场传过程遭到阻断，细胞膜及遗传物质造到破坏，从而成分对微波与物资的相互作用是重要的，电场成分被杀灭。主要用于直接

7、入药的药材或粉末的干燥灭主要通过偶极极化作用和离子传导作用两个机理实菌以及中西药液的灭菌。设备有厢式和管道式，厢式6中国制药装备·2008年12月·第8辑2012-05-16########################2012-05-16########################2012-05-16专题聚焦◆ZhuantiJujiaoZhuantiJujiao2012-05-16########################2012-05-16########################2012-05-16◆专题聚焦也可以用于无菌生产操作的小件

8、器具、用品的消毒、1.7微波辅助有机合