食堂承包协议(1)

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1、食堂承包协议甲方：南京恒妤餐饮管理有限责任公司乙方：根据《中华人民共和国合同法》及相关规定，甲、乙双方经充分协商，就甲方所有的江苏海事学院一期二食堂相关事宜达成如下协议：一、合同标的：江苏海事学院一期二食堂承包经营权。二、合同期限：年月日至年月日三、甲方的权利义务：1.甲方将其承包的江苏海事职业技术学院一期二食堂租赁给乙方在合同期内使用；供应中式快餐、自助餐形式的学生大众伙食（不包括小炒类伙食）和各种面食点心（不包括裱花蛋糕），就餐时段允许附带销售饮料和加工好的水果等（但不允许设置专用柜台），未经甲方允许乙方不得

2、经营其他内容，否则视为违约。2.甲方负责提供相关设备及厨具给乙方使用，该设备和物品所有权属甲方，乙方因使用等原因造成的损坏，由乙方负责维修或赔偿；3.甲方保证乙方的结款要准时，为年月日；4.甲方向乙方提供水、电、气并安装好水电气表，以保证乙方正常经营；5.乙方对食堂水、电装修及房屋结构改造需报经甲方书面同意后方可施工。6.发生下列情况之一，甲方有权强制要求乙方无条件退出：(1)合同期满；(2)发生大规模食物中毒事件（3人以上）(3)严重违反国家政策或食堂负责人涉及到行政、刑事案件；(4)发生严重纠纷，造成恶劣影响

3、（被媒体连续报道或造成法律纠纷等）（5）违反学海事学院管理规定，被要求退场。一、乙方的权利和义务1．乙方必须在甲方约定的权限下经营，严格遵守《食品卫生法》《环境保护法》《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》及甲方相关规定，承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业及转让他人经营，乙方因故需终止合同，至少应提前两个月书面通知甲方。2．乙方在签订合同前应向甲方缴纳履约保证金人民币五万元，若乙方在合同期内没有违反本合同规定，甲方在合同期满乙方退场后应如数（不计息）退还乙方；乙方承包期内经营场所内的水、电、设备维修费、

4、年检等一切费用自行承担（房屋自然损坏的维修除外）。乙方应于当年的九月一日前取得卫生部门颁发的餐饮服务许可证、从业人员的个人健康证。3．乙方委派为管理员，管理海事学院一期二食堂，该管理人员必须一周至少五天在海事学院上班。4．按月交纳水电蒸汽费（按表计量交费）,由甲方从乙方的营业额中每月扣除，乙方并负担卡室维护管理费3000元/年。5．严把食品采购关，主要食品采购索证率保证100%，员工在工作时衣帽统一，做好个人卫生，餐具进行严格消毒，做好共同餐厅以及设备的卫生清洁制度。6．乙方应认真做好防火、防盗、防毒等各项安全工

5、作，若出现重大安全责任事故，则甲方将终止与乙方的合同，保证金也不予退还。7．乙方应加强对食堂的管理，不转包、转租他人，否则甲方有权单方解除合同，保证金也不予退还。8．乙方不得以任何方式干涉学生在其他食堂就餐的自由。9．若工商、税务等政府行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方负责，甲方从乙方营业款中扣除。10．乙方原材料采购必须执行海事学院的统一采购政策，即：大宗食品（米、面、油、肉类）必须到后勤处通过招标指定的供货单位采购，其他物料的采购自行处理，但供货商必须具备相关资质，能保证食品卫生安全。采购过程接受海事学

6、院后勤处的监督检查。11．乙方所有供货单位的购物款一律由乙方承担，如发现有供应商打电话或到甲方进行投诉的现象，甲方有权视具体情况对乙方进行处罚，处罚标准为拖欠货款的1%-5%不等。12．食堂产生的泔水由甲方负责处理。13．乙方在经营中必须配合海事学院日常检查，对不配合检查的甲方有权提出书面整改意见，三次以上不整改的甲方有权单方解除合同。一、违约的责任及解决办法1．乙方若中途停止营业，所有剩余房租及当月营业额甲方有权不予以退还；2．乙方因违反《食品卫生法》《环境保护法》《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》给甲方造

7、成的损失，乙方应负责相关法律及全部经济责任，甲方发现乙方在经营过程中存在安全，卫生隐患或严重缺陷，或师生对饭菜质量有较大意见时，书面通知乙方整顿，并有权进行处罚。3.在合同期内，若甲方需要回收经营权，则应提前两个月书面通知乙方，并赔偿乙方所投入的直接经济损失。一、每年乙方交纳承担经营场所及设备资源占用费（贰拾万零五千元整205000元，每年9月1日交纳105000元，剩余在上学期末最后一个月营业款中扣除）二、本合同一式二份，甲方执一份，乙方执一份，合同自签字之日起生效。甲方：乙方：年月日年月日