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时间:2019-04-30
《各种奶茶的制作方法(图)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、.各种奶茶的制作方法(图)既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是奶茶的魅力所在,想不爱都难! ▲西米奶茶 原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。 做法: 1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。 GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。.. ▲桂花奶茶 原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖
2、、水适量。 做法: 1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。 GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 .. ▲姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。 做法: 1.把姜切成碎末,倒入杯中。 2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。 GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。.. ▲玫瑰奶茶 原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量
3、、牛奶适量。 做法: 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。 2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。 GH小语:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。..薄荷茶--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。--薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
4、做法:将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。第
5、四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.最简单奶茶制作方法:先煮牛奶(最好是纯度高的),待牛奶煮开后加入糖(如不喜欢可不加)拌匀倒入杯中,放入红茶包(立顿),茶色和香气完全出来后,把茶包拿出。奶茶就完成了。..绿茶制作方法:1炮制经过:首先出场的是一个不锈钢的调酒器,接着置入一茶匙的糖水,再冲入大半杯的热茶水(茶水是事前泡好滤净的,置于保温桶中听候调用,当热茶冲入容器时,可以感受到腾热的茶香,不过不是绿茶香,而是茉莉花茶),最后出场的是冰块,方形的小冰块。调酒器的不锈钢盖子随后合上,合上了盖
6、子的调酒器浑然一体,猛烈地摇动着容器,可以想象冰块与热茶在天旋地转之中急速地交融,数秒之后,盖子打开,随即一注冰茶倾入杯中,摇动中产生的泡沫浮于杯面。“茉香绿茶(泡沫绿茶)”就这样速成了。“茉香绿茶(泡沫绿茶)”喝起来首先给人是一种冰爽的快感,解渴的威力不亚于冰冻的酸梅汤;而冰爽之中潜藏其间的茶之芳香依旧向味蕾袭来。2原料:奇异果酱、茉香绿茶、冰块制作方法:先取4克茉香绿茶冲120ml开水浸泡4分钟后滤出,倒入雪刻壶中,调入50CC奇异果酱、100克冰块雪刻即可。.
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