从事餐饮服务业的职场生存之道

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1、從事餐飲服務業的職場生存之道一、生涯管理十六計第一計就業風險怕「選錯行」就是「就業風險」的概念第二計學歷萬歲學歷是就業敲門磚，雖有人高呼學歷無用，但畢竟還是升遷的踏腳石。第三計升學與萬歲升學後就業按部就班，平步青雲，但就業後升學，做而後知不足、、奮發圖強第四計如何在40歲以前成功成功，人人都在追求，但是，年齡是個絆腳石，透過事前的規劃，不斷努力，假如你沒有成功就是少了「事業規劃」第五計兩把刷子培養職業技能，靠技術吃飯。現代人至少要有兩種以上專業技術，也就是人人都要有兩把刷子1找刷子2用刷子3換刷子4集刷子5賣刷子第六計行行出狀元選擇

2、職業而成為事業者，必須先看看自己的特質與本能是否跟事業有所關聯，發揮其特質，加以努力總可以成功第七計興趣與事業按照你的興趣，選擇你所喜歡的興趣，然後喜歡你所選擇的，堅持到底，終身投入，不怕沒有機會闖出天下第八計你要的是什麼多方嘗試立志趁早持之以恆不改其樂第九計隔行如隔山有人一年換24個老闆，也有人一生不事二主，其關鍵在於辦事能力與轉業能力第十計拼的哲學全力以赴、執著投入、行行出狀元、看準方向、一試再試、直到成功。第十一計失敗是成功之母確立目標、擬定戰略、發展戰術、全力以赴。屢敗屢戰永不放棄。第十二計首開風氣之先任何人做任何事，貴在先

3、走一步，首開風氣第十三計做事與做人會做事的人還要會做人，才能人事兼備第十四計點子傳奇讀書人不一定個個成大器，放牛的孩子，也不一定都要撿牛糞第十五計轉型與改行每一個人在追求事業的過程中難免會遇上瓶頸，有人不斷轉型，以求突破，有人不斷改行，再造第二春第十六計時時求變競爭力的關鍵1.是反省力2.是創造力二、面試準備服裝儀容公司產業了解應徵工作部門及工作狀況-專心傾聽並保持興趣-控制回答時間-謹慎思考適時回覆-避免不雅的儀態三、對談技巧開放式的問題-麻煩你自我介紹價值觀的問題-你同不同意晶華是全台北最好的Hotel?引導式的問題-我們的職位

4、待遇是20,000，你希望的待遇多少？-我們這裡常要加班，你能加班嗎？比較式的問題-你以前Hyatt及FarEastern(CoffeeShop)擔任過服務員，你認為工作內容最大不同在哪裡？