《饮食中忌讳的搭配》PPT课件

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1、一、谷类黑米：补血、健脾富含钙铁，治疗神经衰弱、脱发白发配芝麻核桃银耳莲子红枣冰糖糯米：暖脾胃、补中益气、、浓缩小便可治胃寒痛、夜尿多，加红枣、莲子、葡萄、桂花南瓜等高粱：和胃健脾、补中益气燕麦：耐寒抗饥食物，素食者最佳选择。氨基酸组成平衡尤其是赖氨酸含量高，亚油酸含量高，降血脂、降血压，可治盗汗老玉米：大剂量的卵磷脂,防高血压和动脉硬化一、谷类小米：能除湿、健脾、镇静、安眠，食疗重于药疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药，吃平安药，快速停药。薏米：健脾利湿、清热补肺，治疗肺水肿、慢性肠胃病，与粳米煮粥除风湿、皮肤健美、大

2、便燥结。荞麦：现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。最大特点含卢丁，尤适于高血压和糖尿病。白薯、红薯、山药和土豆等“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。二、皮肤最喜爱的10种食物三、6种最健康的饮品1绿茶（抗癌最好：茶多酚。每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可延长9年以上.含氟高）2酸奶（纯牛奶不行，酸奶）3豆浆（大豆行动计划）4骨头汤（要吃骨头）5蘑菇汤（增强抵抗力）6红酒（不超过50-100mL，吃红葡萄不吐

3、葡萄皮）四、分解脂肪的9大食物饮食中忌讳的搭配1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——导致脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8.甲鱼*苋菜——会中毒9.鲤鱼*甘草——会中毒10.螃蟹*柿子——腹泻11.白酒*柿子——会胸闷12.红薯*柿子——会得结石13.糖精*鸡蛋——轻则中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋——会中毒15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛16.豆腐*蜂蜜——导致耳聋17.萝卜*木耳——得皮炎18.马铃薯*香蕉——面部生斑19.芋头*香蕉——腹涨20.花生*黄瓜——会伤身21.维生素C*虾——相

4、当于砒霜22.牛奶*桔子*萝卜——伤身23.萝卜*橘子——易患甲状腺肿24.甘薯*柿子两者结合会形成胃柿石导致胃胀、腹痛、呕吐，严重时胃出血，危及生命；也不宜与香蕉同食。25.韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。不可与蔬菜同炒。26.茄子忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。27.菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。28.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。2

5、9.竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。伤身30.茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。31.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。32.芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。33.虾、蟹等忌与含有维生素C的生果同食。虾蟹中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。34.牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化

6、。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。