《虾蟹养殖现状》PPT课件

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1、虾蟹类资源及增养殖概况第二章1、虾蟹类及虾蟹类资源2、增养殖种类及选择标准一、虾蟹类资源二、世界概况三、我国概况虾蟹类Shrimp:Prawn：Shellfish：对虾(美)大虾(英)海虾及半咸水虾(FAO)淡水虾(FAO)贝类和甲壳类的总称小虾(英)对虾(英)Crab:蟹类Lobster：Crayfish：Crawfish：具厚重甲壳的爬行虾类；螯虾、龙虾淡水螯虾海水螯虾海水螯虾增养殖种类的选择标准通常选择本地种引进外来种应注意的问题食用标准：肉质、大小、壳薄、可食比例、色泽生产性能：生长速度、密养性、食性、抗逆性

2、、适应力苗种来源：资源量、抗病力、亲体数量及成熟难易移动性：收获、放流生态问题：生态入侵、引进、放流二、世界概况826812T3442371T11100678T产量与份额产量与份额2010年亚洲各国甲壳类世界虾类中国对虾-黄海2号斑节对虾凡纳滨对虾中国美国墨西哥厄瓜多尔哥伦比亚澳大利亚印度洪都拉斯印度尼西亚泰国越南孟加拉国菲律宾斑节对虾中国对虾日本毛虾南美白对虾日本对虾印度对虾墨吉对虾主要消费国：美国、日本、西欧主要出口国：泰国、厄瓜多尔、印度尼西亚、印度、越南、中国消费需求：口味、质量、种类、品种等世界经济蟹类Th

3、erewasasteadyincreaseintotalcrabproduction(aquaculture+capture)overthe1990-2000period.In2000itroseslightlybyafurther3%reaching1.2millionMT.In1990,worldcrabproductionwas700000MT.Chinaistheleaderamongcrabproducerswithanoutputof516000MT,up23%from1999andalmostfourt

4、imesmorecomparedto1990.AnotherimportantcrabproduceristheUSAwhoseoutputisequivalentto11%oftheworld’scrabproduction,thatis136000MT(2000).TheUSAexperiencedquiteastrongdeclineinproductioninthelasttwoyears(-46%).Canadaistheworld’sthirdmaincrabproducer(106700MTin2000

5、)anditsoutputhasbeenexpandingsteadilyoverthelasttenyears1.2Kg青蟹In2000,88%oftotalcrabproductionconsistedofwildcrab.Thebulk(76%)ofChinesecrabproductionwaswildcrabin2000.In2000,Chinahadawildcraboutputof391000MT(up21%from1999),thereforeretainingitstoppositionamongw

6、ildcrabproducers.TheUSA,insecondpositionproduced135600MTofwildcrabin2000,35%lessthanin1999.AlltheUScrabiswildcrab.In1990,only3800MTofcrabwerefarmed,thisactivityreached140300MTin2000.Chinawasresponsibleforthisstrongexpansion.Itproduces90%oftheworld’sfarmedcrab(n

7、otidentifiedmarinecrabs),30%morecomparedto1999.Chineseculturedcrabproductionwasnilin1990.三、我国概况我国概况养殖种类规模与产量历史与现状问题与对策发展趋势我国常见养殖种类我国虾类主要养殖种类南美白对虾斑节对虾南美白对虾日本对虾日本对虾墨吉对虾长毛对虾中国对虾罗氏沼虾历史与现状历史始于20世纪50年代兴起发展阶段（1967-1978）快速发展阶段（1978-1988）相对稳定阶段（1989-1992）急剧滑坡发展阶段（1993-1

8、994）恢复发展阶段（1995-）历史与现状现状养殖现状研究机构课题进展养殖技术、营养与饲料、基础生物学、疾病诊断与防病技术、引种、资源增殖我国养殖对虾产量对虾产业链对虾传统养殖区：海南、广东、广西、福建、江苏、浙江、上海新兴养殖区：湖北、湖南；山东、辽宁、河北2015年对虾总产量100万吨，比2014年120万吨下降20%。华南总体下行、华东