《肉鸡蛋鸡良种化》PPT课件

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1、蛋鸡、肉鸡标准化养殖----蛋鸡、肉鸡良种化河南牧业经济学院畜牧工程系赵金艳2013年12月目录一、我国肉鸡产业中使用的肉鸡良种二、我国蛋鸡产业中使用的蛋鸡良种一、我国肉鸡生产主导品种长期以来，我国家禽生产选用的肉鸡良种大多是从国外引进，国内尚没有叫得响的良种，从长远发展看，我国必须培育具有中国优势的良种肉鸡品种。（一）引进的快大型白羽肉鸡（二）本国培育的优质肉鸡（三）肉杂鸡现代肉鸡以饲养快速生长型（即快大型）为主，约占社会饲养量的90%.我国市场饲养的主要品种：1.爱拔益加肉鸡2.罗斯-3083.科宝-5004.哈伯德肉鸡(一）引进的白羽肉鸡1.爱拔益加肉鸡（1

2、）品种形成与特点爱拔益加肉鸡又称AA肉鸡，是美国爱拔益加育种公司培育的四系配套白羽肉鸡品种，四系均为白洛克型，羽毛均为白色，单冠。该肉鸡具有生产性能稳定、增重快、胸肉产肉率高、成活率高、饲料报酬高、抗逆性强的优良特点。该公司在欧洲和亚洲的许多国家和地区建立有合资性质的种鸡场，因而该鸡种在世界肉鸡业中占有重要地位。（2）爱拔益加祖代、父母代特点及生产性能祖代父本分为常规型和多肉型（胸肉率高），均为快羽，生产的父母代雏鸡翻肛鉴别雌雄。祖代母本分为常规型和羽毛鉴别型：常规型父系为快羽，母系为慢羽，生产的父母代雏鸡可用快慢羽鉴别雌雄；羽毛鉴别型父系为慢羽，母系为快羽，生产

3、的父母代雏鸡需翻肛鉴别雌雄。其母本与父本快羽公鸡配套杂交后，商品代雏鸡可以快慢羽鉴别雌雄。父母代鸡全群平均成活率90%，入舍母鸡66周龄产蛋数193枚，入舍母鸡产种蛋数185枚，入舍母鸡产健雏数159只，种蛋受精率94%，入孵种蛋平均孵化率80%，36周龄蛋重63克。翻肛鉴别（3）爱拔益加商品代生产性能外貌特征：商品代肉鸡全身羽毛白色，体型大，胸宽腿粗，肌肉发达，尾羽短。商品代肉鸡公母混养：35日龄体重1.77公斤，成活率97%，饲料利用率1.56；42日龄体重2.36公斤，成活率96.5%，饲料利用率1.73，胸肉产肉率16.1%；49日龄体重2.94公斤，成活

4、率95.8%，饲料利用率1.90，胸肉产肉率16.8%。2.罗斯肉鸡（1）罗斯肉鸡品种形成与特点罗斯肉鸡是英国罗斯家禽育种公司培育而成的四系配套鸡种。商品代雏鸡可以羽速自别雌雄，目前罗斯308在国内快大型白羽肉鸡市场占有率27.3%。罗斯肉鸡外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。眼睛虹膜为褐(黑)色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征。（2）罗斯肉鸡父母代生产性能（3）罗斯肉鸡商品代生产性能3.科宝肉鸡（1）科宝肉鸡品种形成与特点科宝肉鸡是美国泰臣

5、食品国际家禽分割公司培育的白羽肉鸡品种。体型大，胸深背阔，全身白羽，鸡头大小适中，单冠直立，虹彩橙黄，脚高而粗。我国饲养最多的单位是广东省广州穗屏企业有限公司。目前在国内白羽肉鸡市场占有率为4.7%。现在与北京家禽育种公司合作供种，称为Avian-500和Avian-48。（2）科宝肉鸡父母代生产性能科宝肉鸡父母代24周龄开产，体重2700克，30～32周龄达到产蛋高峰，产蛋率86%～87%，66周龄产蛋量175枚，全期受精率87%，平均孵化率87%，每只中母鸡可产商品代雏鸡117.88只。（3）科宝肉鸡商品代生产性能科宝商品肉鸡胸肌丰满，腿短，耐热不耐寒，商品代

6、中有杂毛鸡，科宝500商品苗5%~10%羽毛带有不同大小的黑斑点。4.哈伯德肉鸡哈伯德肉鸡是美国哈伯德家禽育种有限公司培育的四系配套白羽肉鸡。该配套系的特点是白羽毛、白蛋壳，种鸡的产蛋性能高，孵化率高，易于管理，生产成本低；商品鸡可羽速自别雌雄，生长速度快，出肉率高，尤其适宜深加工和生产高附加值产品，由于其体型不过分大，也适合整鸡市场的需要。二、优质肉鸡品种优质肉鸡是用我国地方良种鸡（黄羽或麻羽）进行本品种选育或品系选育和配套杂交而成，也有用我国地方良种与引进的鸡种（隐性白肉鸡）进行配套杂交育成的。与快大型肉鸡相比，优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长，饲养成本也

7、较高。但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好，受大多数地区消费者喜爱，价格较快大型肉鸡高。目前，优质肉鸡的育种主要集中在南方省份，如广东温氏集团、广东佛山新广家禽育种公司、深圳康达尔集团、粤禽集团、广西南宁市良凤农牧有限责任公司、鹤山市墟岗黄畜牧有限公司，并且向中部和北方发展，如河南三高集团、安徽华大等。优质鸡类型优质肉鸡按生长速度分为：快速型中速型优质型按照体型外貌分为：三黄鸡（适合南方市场）青脚麻羽鸡（适合北方市场）优质肉鸡是含有中国地方良种鸡血缘，并具有其特征、特性、特色：①体质健壮，结构匀称，外貌美观；②风味、滋味、口感、营养上乘；③56日龄以上，体重1200－15

8、00克；④