《玉米栽培学》PPT课件

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1、第四章玉米栽培学第一节我国玉米生产概况玉米ZeamaysL喜温好光，是高产的C4作物，又是营养丰富的优质饲料作物，有“饲料之王”的美誉。随着畜牧业的发展和玉米综合利用新技术的运用，玉米已成为粮食、饲料、经济兼用的作物。目前玉米成为全球第一大作物我国是玉米生产大国，也是玉米消费大国。在我国，玉米的种植面积占第一位，产量处于第二位，总产增加对全国粮食增产贡献率达44％以上，位居各大粮食作物之首。饲料和加工业需求的增长决定了全球玉米需求将持续增长的基本格局，而近期以玉米为原料的生物燃料——乙醇的迅速发展，使本来已偏紧的供求关系更加紧张。2008-2020年《国家粮食安全中长期发展规划》制定了新

2、增1000亿斤粮食的目标，玉米承担53％的份额，到2020年要保持基本自给。中国即是玉米生产大国，也是玉米消费大国，玉米生产能力提升关乎国家粮食安全。世界主要粮食作物总产图数据来源：根据联合国粮农组织数据计算世界玉米生产情况各洲玉米种植面积和总产（2003～2007年平均）地区种植面积总产量万公顷％万吨％亚洲472031.619539.327.2北美洲411027.632216.344.9南美洲182012.27076.59.9欧洲14409.68031.411.2非洲282018.94827.76.7大洋洲90.156.00.1合计14919100.071747.2100.0世界各国玉

3、米产量及占世界玉米总产的比例（2010-2011）（单位：千吨，%）各国玉米出口量及占世界总出口量的比例（2010-2011）（单位：千吨，%）各国玉米进口量及占世界玉米总进口量的比例（2010-2011）（单位：千吨，%）各国玉米消费量（2010/2011，千吨）世界玉米生产未来发展趋势20世纪以来，世界玉米生产有了很大的发展。2010年全球玉米产量创历史新高，达到8.20亿吨，而2010/2011年度全球玉米消费量也达到了8.44亿吨。经济发展导致饲料需求和工业需求增长决定了全球玉米需求将持续增长的基本格局，而近年以玉米为原料的生物燃料乙醇的迅速扩张，使本来偏紧的供求状况更加严峻。仅

4、以美国为例，其2007年12月份通过的新能源法案规划，到2015年将使用1.4亿吨（相当于我国2007年的年产量）玉米来生产燃料乙醇，比06/07年度乙醇行业的玉米用量激增260％。同时，伴随着发展中国家经济快速发展和人均收入水平提高，畜产品消费量迅速增长，这将极大拉动对饲料粮的需求。总体上，未来全球玉米需求增长强劲，供求矛盾突出，玉米供求紧张将是未来中长期内的常态。中国玉米生产概况中国分布与生产玉米在中国分布很广，从北到南，从东到西，都有种植，集中分布在：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北)；山东、河北、河南，陕西(华北)；四川、云南、贵州等(西南)，形成了从东北经华北到西南区的斜长玉米

5、分布带。东北春玉米带和黄淮夏玉米带是中国玉米主要分布带，其次是黄淮海春玉米带和西南套种玉米带。中国玉米分布带中国玉米种植面积与产量的变化（1949～2009）玉米的分类玉米类型的变化：本身类型很丰富，气候、土壤环境的变化，人为的育种追求，对玉米用途的要求，引起玉米类型的变化之众多。玉米的分类植物学特征①果穗多为圆锥形，子粒坚硬，有光泽；②胚乳以角质淀粉为主；③子粒有黄、白、红、紫等颜色，以黄色最多，白色次之。④穗轴以白色为多。生物学特性一般硬粒型品种具有早熟、结实性好、适应性强等特点。(1)硬粒型25(2)马齿型形态特征①果穗多为圆柱形，子粒较大；②胚乳以粉质淀粉为主。③子粒顶部凹陷呈马

6、齿状，凹陷程度随子粒粉质淀粉含量而不同，粉质淀粉含量越多，凹陷越深。④子粒颜色以黄色为多，次为白色，其他颜色(紫色、红色)较少。生物学特性马齿型品种增产潜力较大，是栽培品种的主要类型。26子粒形态①玉米果穗长锥形或圆柱形，与马齿型比较，子粒顶端凹陷不明显或显白顶。②角质淀粉较多，品质比马齿型为好，系马齿型与硬粒型的杂交种衍生而得到的。(3)半马齿型(中间型)27糯质型是玉米引入我国后形成的一种新类型。由于起源于我国，故有“中国蜡质种”之称。栽培面积不大。(4)糯质型糯质型亦称蜡质型，胚乳为角质淀粉组成，子粒不透明，无光泽如蜡状，色泽有黄色和白色。淀粉呈黏性，遇碘显红色反应。2829甜质型

7、玉米(甜玉米)普通甜玉米(su1)超甜玉米(sh2)乳熟期含糖15%-18%。(5)甜质型30甜玉米为玉米属的1个甜质型玉米亚种，可分为普甜型、超甜型、加强甜型、甜脆型和甜糯型。甜玉米子粒在乳熟期含有较多的糖分，含糖量达10%-20%，为普通玉米的2-8倍；水溶性多糖为普通玉米的2.5-10倍；蛋白质含量在30%以上，还富含多种维生素和18种氨基酸，鲜嫩多汁，又称“水果玉米”。31(6)爆裂型爆裂型玉米穗小轴细，粒小坚硬、圆形，子粒