《玉米栽培常规知识》PPT课件

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1、玉米栽培知识内容提要：玉米的类型玉米品种类型生育期十二个生育时期三个发育阶段玉米的一生玉米的类型高赖氨玉米是一种赖氨酸含量很高的玉米，其籽粒中人体及单胃动物体内不能合成的赖氨酸是普通玉米的2倍以上，而且蛋白含量也大大超过普通玉米，因此，作为饲料和食品可提供更多的赖氨酸和优质蛋白。用高赖酸玉米代替普通玉米做饲料，可节省豆饼50％以上，经济效益十分显著。笋用玉米是一种多穗型甜玉米或多穗玉米，笋用玉米的用途是采摘玉米的幼嫩雌穗做菜或加工玉米笋罐头。玉米笋是近年国际市场上售价较高的高档蔬菜，营养丰富，味道鲜美。优良的笋用玉米每亩可收玉米笋1.5万支左右，每支值0.0

2、35元，加上青饲料，每茬可收入700元以上，适于玉米产区种植和发展。糯玉米即粘玉米或腊质玉米。主要用于轻工业加工变性淀粉和食用，变性淀粉可用于印染工业并可出口，食用主要是玉米面和青穗，特别是青穗风味更佳，为我国传统的青食玉米类型。爆裂玉米是一种专门用做爆制玉米的玉米类型。粒小如米粒，有米粒型和珍珠型两种。加温后可自然爆炸成玉米花，香脆可口，食用主要是玉米面和青穗，安全卫生，无铅中毒等优点。目前许多大中城市已有先进爆制玉米花的机构，爆制的玉米花深受人们喜爱，经济效益十分可观。玉米的类型高油玉米是一种含油量很高的玉米，含油量是一般玉米的3倍多。高油玉米产量低于普

3、通玉米，但产油量大大增加，是一种生产食用的粮油兼用作物。甜玉米又称水果玉米和蔬菜玉米。主要特点是胚乳含糖量高，营养丰富，是一种很适合于青食的玉米品种。甜玉米的含糖量是普通玉米的2－3倍，甜玉米蛋白质含量高于普通玉米，赖氨酸含量与高赖氨酸玉米相同。甜玉米的主要用途是青食、加工甜玉米罐头、加工玉米笋罐头、加工甜玉米果脯、速冻甜玉米等。蒸、煮、烤甜玉米青穗，适口性大大好于普通玉米，具有甜、香、嫩之特点，而且易于消化，特别适于儿童和老人食用。玉米多为早熟品种，青穗收获后可种植白菜等秋菜，适于在大中城市附近种植，经济效益显著。黑玉米富含营养微量元素，现代科学证明，昔日

4、被人们认为不雅观、黑不溜秋的黑色动植物产品，其营养价值均比其它色泽的产品要高许多，这正是当代人医治“富贵病”所渴望得到的珍贵元素。据检测，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含量高1.3倍，粗纤维含量高16.36％，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，故被营养界专家誉为“称雄未来”的健康食品、功能食品和益寿食品。黑玉米中最诱人的元素为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环；能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体

5、肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。日本学者研究证实，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1：3时，能抑制99％的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑色素具有理想的抗肿瘤作用。玉米的类型青贮玉米青贮玉米是指专门用于饲养家禽、家畜的玉米品种，将果穗、茎叶都用于饲料的玉米。1999年，我国已有1000万吨秸杆进行各种方法处理，其中青贮约400万吨（全株青贮100万吨），与世界有关玉米带地区国家对照（欧洲青贮达到种植面积的80％左右，美国为12％），因农村体制等诸多原因限制，我国目前全株玉米青贮量极

6、少，只是刚刚起步。随着畜牧业的发展，青贮玉米作为畜禽饲料来源愈来愈受到重视。青贮玉米营养丰富，非结构性碳水化合物（主要是淀粉和可溶性碳水化合物）含量高，木质素含量低，单位面积产量高，收获时具有较多的干物质产量，高于200g/kg，和其它青贮饲料相比具有较高的能量和良好的吸收率。据报道，将子实玉米改为全株青贮玉米，其营养物质至少可多收50％。即1ha的饲用青贮玉米可得到当于2ha地的普通玉米的饲料单位。青贮饲料玉米可以作青贮饲料直接喂养反刍动物，还可以晒制干草备用，非常灵活。无论是青贮还是晒制干草，其贮存条件和设施都比较简单，而且其营养物质可以保存很长一段时间

7、，节省大量的建库资金。此外，青贮玉米易于机械化栽培，连作危害小，能充分发挥机械化水平高的优势。选育推广专用型青贮玉米新品种对于推进我国农业种植结构调整和大幅度提高农牧民收入，实现农业由数量型增长向优质高效型转变，改善我国大气环境，都具有重要意义玉米品种的分类按积温分为三种：早熟品种类型—积温1800——2200℃中熟品种类型—积温2300——2600℃晚熟品种类型—积温2500——2800℃玉米品种的分类按生育期分类：1、超早熟品种类型：植株叶片数8—11片，生育期70—80天。2、早熟品种类型：植株叶片数12—14片，生育期81—90天。3、中早熟品种类型

8、：植株叶片数15—16片，生育期91—100天。4、