国内外食品保质期的规定及过期产品处理

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1、国内外食品保质期的规定及相关过期产品处理@_StockCode:0856.HK目录Contents保质规定国内现状国外现状改进方法国内外食品保质期的要求国内处理过期食品的做法国外处理过期食品的做法现状对比分析及改进方法@_StockCode:0856.HK国内相关食品保质期规定保质期：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。1、酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。2、饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装

2、6个月。3、罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。4、食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。保质规定@_StockCode:0856.HK国外相关食品保质期的规定日本：日本相关法律对食品的保质期规定非常严格，几乎所有加工食品必须标明“赏味期限”和“消费期限”。“赏味期限”是指可以美味地享用食品的期限，即便过了

3、该期限，食品仍可以食用。“消费期限”是指一旦过了该期限，就可能发生腐烂变质，最好不要食用。超市和便利店每天晚上都会对即将临近“赏味期限”的食品进行折扣销售，最开始可能减价10%，然后20%、30%、40%、50%，最便宜可能减价90%。一旦过了“赏味期限”，虽然还可以食用，但是商家不能进行销售，只能扔掉。保质规定@_StockCode:0856.HK国外相关食品保质期的规定美国：销售截止日期：这个日期主要是针对超市销售者来说的，即商场只能在这个日期之前销售这些食品。但并不是说过了这个日期食品就不能吃了，它会给消费者购买后的食用、储存留有余地。例如，牛奶在超过销售日期后一

4、周内仍然可以喝。最佳口味期：主要指的是食品味道或者质量的最佳时间。食用期：食物的最后食用日期。这个日期是由生产厂家、包装商和销售商共同决定的，要根据产品原料、运输和储存条件来决定。一般这个日期是各种日期中最长的，超过这个日期就必须销毁了。封箱包装日期：注明封箱日期，以便出现问题进行追究。一般来说，美国人会尽量选择在最佳口味期内的食物，虽然价格高，但却最新鲜营养。保质规定@_StockCode:0856.HK国内过期食品处理办法坦白来说我国的食品卫生法规并未对到期食品的处理作出规定，尤其是到期不变质的食品是否可以重新当做原料使用无法可依。现在更多的是根据食品经营者的自律来

5、处理。部分超市现在对食品有一整套监督机制，临近保质期的食品，在临期食品专柜特价打折促销。部分货品即将过期时，一般会沿着来路退回到厂家，向生产商退换。有些货品，超市会对其进行销毁。目录Contents保质规定国内现状国外现状改进方法@_StockCode:0856.HK国内过期食品处理办法一位法律界人士称，现行的食品安全法并未说明如何进行处理和监督。“关于这一块的立法，亟待出炉。”2014年3月，国家食品药品监管总局发布了《关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》，对食品生产经营者和各级食品药品监管部门都提出了要求，为今后的过期食品监管指明了方向。国内现状保质规定国

6、内现状国外现状改进方法@_StockCode:0856.HK国内过期食品处理办法一、严格落实主体责任，监督食品生产经营者强化对超过保质期食品和回收食品的管理。二、切实加强日常监督管理，严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为。三、强化食品安全宣传教育和社会监督，积极营造社会共治的良好氛围。虽然指明了方向，但在细节的规定上并不具体详细，让不法分子有机可乘，还需进一步完善。保质规定国内现状国外现状改进方法国内现状@_StockCode:0856.HK英国：过了最佳食用期就得打折每晚赶在超市下班前，购买既便宜又绝对安全的快过期食品是很多英国人的做法。人们的信赖主要源

7、于英国在食品安全上的严格规定和监管，若销售方不遵守法规，一旦查出将会面临被民众起诉和巨额罚款的危险。超市里这些打折商品并不是食品过了保质期，而只是过了最佳食用期。英国《食品安全法》条例严厉，一般违法行为根据具体情节就会被处以5000英镑的罚款或3个月内的监禁。情节和后果十分严重的，最高会处以无上限罚款或2年监禁。英国食品安全监管由联邦政府、地方主管部门及多个组织共同承担。保质规定国内现状国外现状改进方法国外现状@_StockCode:0856.HK加拿大：超市每天清理过期食品过期的食品销毁是商家的惯常做法。在加拿大，几乎所有的超市都会在晚