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1、酒店设计建筑设计三旅馆设计旅馆设计的发展史旅馆:是向顾客提供一定时间的住宿及提供饮食、娱乐、健身、会议、购物等服务的综合性公共建筑。旅馆的历史源长,我国古代各个时期都出现过,如春秋战国时的“驿站”,宋朝的“邸”等,不过规模都较小。到了近代,帝国主义的入侵,封建主义的解体,社会生产方式的发展,建筑发生了变革,如1900年后的北京饭店,是5层的砖混结构；1928年的上海和平饭店,高近14层,为钢框架；1934年的上海国际饭店,地面以上22层,地下2层,总高82.15M，保持中国最高建筑的记录达34年之久。到现代,已普遍使用钢材,水泥,六十年
2、代以前,如1954年建成的北京宾馆等,多数占地大,中等规模,大都是对称布局。有很强的民族特色,六十到七十年代,随国内外贸易、旅游的发展,旅馆建筑发展较快,如七六年建成的白云宾馆,长沙长岛饭店等。特点为:长长水平带形的方盒子旅馆。八十年代后随着改革开放,经济增长的政策给社会带来的活力,对外贸易、旅游、探亲等增加,进入了现代旅馆的发展阶段。如84年建成的香山饭店（低层4层，客房322间，S总=12000M2）,84年建成的广州白天鹅宾馆地上28层，地下一层，客房数1014间，S总=87800M2；还有北京的长城饭店、上海的上海宾馆，其设计在
3、功能、体型、结构、设备等方面都比以往更具复杂性，综合性。总则一、必须根据旅馆规模、类型、等级标准，根据旅馆基地环境条件及功能要求，进行平面组合、空间设计。二、注重酒店的各个组成部分：公共活动、标准客房层、客房、后勤辅助管理、职工生活等部分的使用效益。三、注重酒店安全设计。依据各种设计规范，使设计符合规范要求。同时须注意残疾人的使用及安全要求。一旅馆的分类、规模与等级（一）、分类按功能分（使用目的）（1）旅游旅馆：以接待旅游观光客人为主，要求轻松愉快的环境，安全舒适的客房和周到的服务。（2）商务旅馆：以向商务贸易人士提供住食为主，注重提供
4、商务的特色服务（如复印机，设存放文件的壁柜，秘书与办公室，客房还提供5—6人洽谈空间）。（3）会议旅馆：向与会人员提供住食与会议设施为主（注重：会议的设备、同声传译、灯光等）。（4）综合旅馆：由几栋建筑共同组成的综合中心，包括旅游、办公、公寓、会议、展览、商场等内容。（5）国宾馆，迎宾馆：以接待国宾为主的高级旅馆，如我国的钓鱼台国宾馆，附带商店、会堂、书店、剧场等。（6）中转旅馆：在火车站、长途汽车站旁边设中等规模的社会旅馆。（7）休疗养旅馆：以接待疗养病人、休养客人为主，环境优美、规模不大、设备全、医疗、康复办公室等。（8）体育旅馆：
5、供体育爱好者或体育参加者使用。（9）娱乐型旅馆：接待观光游乐场、度假村等娱乐场所的客人。按经济分：（1）经济旅馆（2）舒适旅馆（3）豪华旅馆（4）超豪华旅馆按规模分：（1）小型旅馆（2）中型旅馆（3）大型旅馆（4）特大型旅馆按经营分：（1）合资旅馆（2）独资旅馆按环境分（地点分）（1）市区旅馆（2）乡村旅馆（3）市中心旅馆（4）海滨旅馆（5）车站旅馆（6）机场旅馆7）路边旅馆（8）名胜旅馆（9）游乐场旅馆（10）矿泉旅馆按其它分：（1）公寓旅馆（2）全套间旅馆……等（二）、规模与等级按旅馆的环境、规模、建筑、设备、装修、管理水平、服务项
6、目与质量等具体条件划分等级。规模客房间数标准等级小型<200间中低档一星,二星超豪华五星中型200～500间中档三星,四星豪华五星大型500～1000间豪华五星特大型1000>间————豪华级级旅馆——五星级四星豪华级特级很舒适旅馆——四星级A级一级较舒适旅馆——三星级B级二级较经济旅馆——二星级C级三级经济旅馆——一星级D级——根据等级可查表<建筑设计资料级>我国旅馆四级分等各部分面积配比参考指标豪华级级旅馆——五星级四星豪华级特级很舒适旅馆——四星级A级一级较舒适旅馆——三星级B级二级较经济旅馆——二星级C级三级经济旅馆——一星级D
7、级——根据等级可查表<建筑设计资料级>我国旅馆四级分等各部分面积配比参考指标:等级名称一级M2/间二级M2/间三级M2/间四级M2/间总面积86787054客户部46413934公共部4432餐饮部111097行政部9986辅助用房1614115商店:135M2/人(旅客)门厅:0.6M2/间舞厅:2M2/间平面布置的功能分区（一）、选址：1基地选择应符合当地城市规划要求等基本条件。2与车站，码头，航空港及各种交通路线联系方便。3城市中旅馆应考虑原有市政设施以缩短建筑周期。4休养，疗养，观光，运动等旅馆应与风景区，海滨及周围的环境协调。
8、10总平面设计要求一、总平面组成：除合理组织主体建筑群位置外，还应考虑广场、停车场、道路、庭院的布局。根据酒店标准及其基地条件，还可以考虑设置网球场、游泳池和露天茶座。二、广场设计：根据酒店的规模，进行相应
