《浸提与精制》PPT课件

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1、第六章浸提、精制、浓缩、干燥【教学目的】◆掌握中药浸提、药液浓缩与干燥过程及影响因素；常用精制、浓缩、干燥方法的原理、特点与应用◆熟悉中药浸提、精制的目的；中药浸提常用的溶剂与辅助剂◆了解常用浸提设备的性能与应用；浓缩与干燥设备的结构特点内容第一节浸提第二节精制第三节浓缩第四节干燥第一节浸提一、浸提的过程与影响因素二、常用浸提的溶媒与辅助剂三、常用浸提的方法与设备什么是浸提：采用适宜的溶媒与方法将中药材中有效成分浸出的过程浸提的目标：尽量浸出有效成分或有效部位最大限度的避免浸出无效甚至有害的物质简化分离精制工艺减少服用剂量、增加制剂的稳定性、提高疗效沿革：最早的

2、《汤液精》一、浸提的过程与影响因素条件选取原则：疾病的特点中药的性质用药途径和剂型的需要生产设备（一）浸提原理1.润湿与渗透2.解吸与溶解3.扩散1.润湿与渗透润湿：溶剂使药材表面润湿渗透：溶剂进入药材空隙和裂缝中，渗透进细胞组织与溶剂性质与药材性质有关脱脂处理进行干燥加入适量表面活性剂2.解吸与溶解阶段解吸溶解影响因素：相似相溶水和低浓度的乙醇高浓度的乙醇加入表面活性剂、酸、碱、加热3.扩散（二）影响浸提的因素1.药材的性质（1）药材中药物成分（2）药材粒度：粉碎得愈细，浸出效果愈好不宜过细①粉末吸附作用亦增加②细胞内大量不溶物及较多的树脂、黏液质等混入或浸出

3、③操作带来不便2.浸提的条件（1）温度（2）时间（3）浓度差（4）溶媒用量（5）pH（6）压力二、常用浸提溶媒与辅助剂（一）常用的溶剂水、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮、石油醚、脂肪油、甘油、丙二醇、脂肪油1.水能体现中医用药特色，易接受，经济易得极性大，溶解范围广生物碱盐类、甙、苦味质、有机酸盐、鞣质、蛋白质、糖、树胶、色素、多糖类、酶和少量的挥发油都能被水浸出。其选择性差，容易浸出大量无效成分能引起一些有效成分（如某些苷类）的水解，或促进某些化学变化。2.乙醇乙醇为半极性溶剂，溶解性能界于极性与非极性溶剂之间各种中药材化学成分在乙醇中的溶解度随乙醇的浓度而变化90%

4、以上：挥发油、脂溶性成分、树脂、色素等70％～90％：内酯、木脂素、苷元等50%～70%：生物碱、苷类等50%以下：蒽醌类、极性大的黄酮、生物碱及其盐乙醇含量大于40%时，能延缓许多药物，如酯类、甙类等成分的水解，增加制剂的稳定性乙醇含量达20%以上时具有防腐作用耗能较水少，应注意安全防护具有一定的药理作用，价格较贵3.其他丙酮新鲜动物药材的脱脂与脱水、防腐正丁醇皂苷类乙酸乙酯萜类及亲脂性物质乙醚、石油醚脂肪油类较多的药材脱脂（二）浸提辅助剂浸提辅助剂：指为提高浸提效能，增加浸提成分的溶解度，增加制剂的稳定性，以及去除或减少某些杂质，特加于浸提溶剂中的物质。品种

5、：酸，碱、甘油及表面活性剂等。1、酸目的：促进生物碱的浸出；提高部分生物碱的稳定性；使有机酸游离，便于用有机溶剂浸提；除去酸不溶性杂质等。操作：将酸一次加于最初的少量浸提溶剂中，能较好地控制其用量。常用的酸：硫酸、盐酸、醋酸、酒石酸、枸橼酸等。注意：不宜过多，注意安全2、碱目的：增加特效成分的溶解度和稳定性操作：与加酸相同常用：氢氧化铵（氨水）3、表面活性剂目的：能降低药材与溶剂间的界面张力，使润湿角变小，促进药材表面的润湿性，利于某些药材成分的提取二、常用浸提方法与设备煎煮法浸渍法渗漉法回流法水蒸气蒸馏法超临界流体萃取法酶法、微波提取法超声波提取法（一）煎煮法

6、1.特点用水作溶剂，将药材加热煮沸一定的时间，以提取其所含成分适用于有效成分能溶于水,且对湿、热较稳定的药材能杀酶保苷杂质较多，精制不利，易霉败变质2、操作方法过程：浸泡煎煮滤过合并煎出液方法：常压煎煮法：一般性药材加压煎煮法：高温下不易被破坏，或在常压下不易煎透的药材（1）一般提取器：敞口倾斜式夹层锅，搪瓷玻璃罐或不锈钢罐2、常用设备（2）多功能提取罐：可常压常温、加压高温、减压低温、水提、醇提、提油、蒸制回收药渣中溶剂等气压自动排渣，操作方便，安全可靠提取时间短，生产效率高（3）球形煎煮罐（二）浸渍法浸渍法：是用定量的溶剂，在一定的温度下，将药材浸泡一定的时

7、间，以提取药材成分类型冷浸渍法热浸渍法重浸渍法（1）冷浸渍法操作方法：室温下范围：直接制得药酒、酊剂，可进一步制备流浸膏、浸膏、片剂、冲剂等。（2）热浸渍法40～70℃进行浸渍，以缩短浸提时间，余同冷浸渍法操作。药酒的制备（3）重浸渍法多次浸渍法可减少药渣吸附浸液所引起的药物成分的损失量操作方法：特点：适用于遇热易破坏、黏性药物、无组织结构的药材、新鲜及易于膨胀的药材、价格低廉的芳香性药材不适于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂溶剂的用量大，溶剂的利用率较低，有效成分浸出不完全所需时间较长，有效成分不完全3、常用设备（1）浸渍器（2）压榨器：（三）渗漉法将药材粗粉

8、置渗漉器内，溶剂连续地从