《养猪基本知识》PPT课件

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1、养猪基本知识2009.11.1冯浩一、猪主要品种1.太湖猪⒈太湖猪：太湖猪产于江苏、浙江的太湖地区，太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最高，产仔数最多的品种。肌间脂肪较多，肉质较好。外貌特征：体型中等，头大额宽，额部皱褶多、深，耳特大稍软而下垂，耳尖同嘴角齐或超过嘴角，形成大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色。成年公猪体重150～200千克，成年母猪体重150～180千克。生长肥育性能：猪在体重25～90千克阶段，日增重439克，每千克增重耗消化能51.41兆焦；屠宰率65％～70％，胴体瘦肉

2、率较低繁殖性能：太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄时，精液品质已基本达到成年公猪的水平。母猪在一个发情期内的排卵数较多，成年母猪排卵31枚以上，初产仔数12头以上，产活仔数11头以上；2胎产仔数14头以上，产活仔数13头以上；3胎以上产仔数16头，产活仔数14头以上。杂交利用：在杂交商品猪生产中,太湖猪是非常优秀的杂交母本,利用长白猪和约克夏猪作父本与太湖猪杂交，既可以发挥母本的繁殖优势,又可以表现父本的长肉优势,一代杂种猪日增重可达500克。用杜洛克猪作父本，与长×太(长白公猪配太湖母猪)杂种母猪进行三品种杂交，其杂种猪的瘦肉率较高，在体重8

3、7千克时屠宰，胴体瘦肉率53.5％。2.淮南猪2.淮南猪：淮南猪产于淮河流域，主要分布于河南省的固始县、光山县、罗山县、新县和商城县。背毛黑色，头直，耳大下垂，体型中等，腹大下垂，腿臀欠丰满，多卧系。淮南猪性成熟早，繁殖力强。母猪4～6月龄发情配种，每胎产仔11～13头；9月龄肥育体重可达90千克，屠宰率69.73％，胴体瘦肉率44.66％，属于脂用型，接近兼用型。近年来河南省组织了淮南猪育种协作组,对这一优良品种进行了提纯复壮和选育；同时导入杜洛克猪培育淮南猪新品系，现在已进行到第五世代，7月龄体重可达90千克，背膘厚度20毫米以下，繁殖

4、性能和肉质良好。⒊长白猪⒊长白猪：长白猪原名兰德瑞斯，原产于丹麦。这是世界上分布最广，影响力最大的著名瘦肉型猪种，我国1964年首次引进，以后又相继从英国、日本、瑞典、荷兰、丹麦、加拿大、法国引进多批，特别是近几年从法国、丹麦引进的新丹系和新法系与原来的品系在外观体型和经济性状方面有较大差异。目前这一品种广泛分布在全国各省市自治区。外貌特征：全身白色，体躯很大，前轻后重，呈楔形，清秀美观。头狭长，鼻筒长直，耳大前倾，背腰稍拱起，腹线平直，肋骨开张，并比其它品种的猪多1～2对，后躯发达，腿臀丰满，乳头7～8对，排列整齐，大小适中。繁殖性能：公

5、猪性成熟在6月龄左右，8月龄可参加配种，母猪发情周期21～23天，发情持续期2～3天，有些母猪发情征兆不太明显。妊娠期112～116天，母猪初产仔10～11头，经产11～12头根据河南省种猪育种中心测定，新引进的法系长白猪初产仔猪12.43头，三胎后达13.7头，21日龄窝重65千克以上，繁殖性能明显高于传统的长白猪。生长肥育性能：长白猪生长快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，生后150日龄体重达100千克，30～100千克之间平均日增重900克以上，背膘厚度10.5毫米。用其作父本和母本与其它引进猪种和我国地方猪种杂交，都有很好的效果。主要优

6、缺点：在我国南方、北方、内地、沿海都比较适应。其缺点是80年代后进口的长白猪四肢软弱，经常发生跛腿。杂交利用：用长白猪作父本，用泛农花猪、湖北白猪、北京黑猪、上海白猪作母本的二元杂交，肥育期日增重可达600克左右，饲料利用率为3.0～3.8。胴体瘦肉率达54％～62％。在三元杂交中，多以长白猪为第一父本与本地母猪或大白猪交配，其后代与第二父本杜洛克交配效果最佳。三元杂交商品猪日增重在800克以上，胴体瘦肉率为63％～65％。4.大约克夏(大白猪)4.大约克夏(大白猪)：大约克夏(大白猪)原产于英国，现在分布于世界各地，是世界上屈指可数的几个

7、著名猪种之一，在世界猪种中占有重要地位。我国30年代就曾引进过,90年代以来我国又大批从不同国家引进了不同品系的大白猪。外貌特征：全身白色，体格大，体型匀称，面宽而呈中等凹陷，耳薄大而直立，体躯背稍拱，腹平直，胸深广，肋开张，四肢结实粗壮。成年公猪体重350～380千克，母猪300～350千克。生长肥育性能：生后160日龄体重可达100千克左右。30～100千克阶段日增重860克以上，饲料利用率为2.5～2.7，适宜屠宰体重90～100千克，屠宰率71％～73％，胴体瘦肉率为60％左右。繁殖性能：母猪5个月龄开始发情，8个月龄可参加配种，发

8、情期18～22天，发情持续期3～4天，妊娠113～115天产仔，经产母猪产仔11～12头。主要优缺点：体格壮，适应性好，在我国广大地区都能正常生长发育。生长发育快，饲料利用率高，