龙须菜的营养价值及做法大全

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1、龙须菜的营养价值及做法大全龙须菜是一种可食用藻类植物，它的用途是很广泛的，在多个领域都是可以应用得上的，大家吃蔬菜还是比较注意营养的，吃龙须菜的营养价值是什么呢？吃龙须菜有什么好处呢？龙须菜的营养说起来是很多的，尤其是在夏季，会有多种细菌性的感染病，它可以用来清热解毒，利湿助消化等功效，在治疗感冒和便秘上都是有很大的疗效的，对于肠胃道疾病还有防治作用，下面我们还是来看一下小编这里介绍龙须菜的营养价值吧。龙须菜的营养价值：龙须菜有清热解毒,利湿助消化的功效,龙须菜营养价值是含蛋白质,碳水化合物,钙,铁等,龙须菜的做法有鲍鱼龙须菜,鲜蘑龙须菜,锅,龙须菜炒肉丝,牛肉炒龙须菜,龙须菜马蹄鸡肉汤

2、,龙须菜馅煎鸡蛋,酱油龙须菜,塌龙须菜。龙须菜有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。龙须菜含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。龙须菜性寒，所以脾胃虚寒，便溏者慎食，痛风患者慎食。龙须菜的食用方法龙须菜的做法：鲍鱼龙须菜材料：鲍鱼350克、发菜（干）150克、料酒10克、鸡油100克、味精5克、淀粉(玉米)40克、大葱15克、姜15克、八角5克、盐3克。做法：1、将鲍鱼冲洗一下片成片，码入盘内一端；2、龙须菜撕

3、去外筋，码入盘内另一端；3、盘中加入少许鲍鱼原汤汁；4、坐勺上火，加入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片炸出香味；5、烹入料酒，加入鸡汤、精盐烧开；6、捞出佐料，撇去浮沫，把鲍鱼龙须菜轻轻推入，煨焖；7、调入味精，淋入水淀粉，勾匀芡汁，淋入鸡油，颠翻过来，放入盘中即可。鲜蘑龙须菜材料：龙须菜150克，鲜蘑（罐装）120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。做法：1、龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。2、炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取除葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。锅塌龙须菜材料：龙须菜500克

4、、鸡蛋150克，小麦面粉50克、猪油（炼制）50克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克,香油2克做法：1、将龙须菜去老皮，切成4厘米长的段；2、放入盘中，撒上味精、精盐、绍酒腌10分钟；3、再沾上面粉、鸡蛋打在碗里搅开待用；4、炒锅放入猪油25克，加热至四成热；5、把沾好面粉的龙须菜一段一段地蘸上蛋糊下入油锅；6、煎至金黄色时，出锅；7、拣去蛋渣，放在盘内待用；8、锅擦洗干净放火上，倒入猪油25克烧热，加葱姜末、绍酒10克、味精、鲜汤，随之下入煎好的龙须菜；9、用慢火塌至汤汁进入龙须菜与蛋糊中，淋上明油，大翻锅；10、淋麻油，装入盘中即成。龙须菜炒肉丝材料：龙须菜600公克，肉丝少许，

5、蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙做法：1、将龙须菜摘去老叶洗净，切寸段备用。2、锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙须菜与盐，一起拌炒至入味即可。牛肉炒龙须菜材料：牛肉200g、龙须菜250g、油、盐、糖做法：1、将牛肉、龙须菜、油、盐、糖这些材料都准备好。2、龙须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。3、把龙须菜在开水里焯下一下。4、因为牛肉容易熟些，利用平底锅受热，炒出来的效果好些。5、牛肉8分熟时，加入龙须菜。爆一分钟，加入盐。龙须菜马蹄鸡肉汤材料：龙须菜15克，生马蹄120克，鸡肉丝100克，生姜2片。做法：1、将发菜先用清水浸泡令其变软，然后

6、用食用油将发菜搓洗干净，再用清水漂洗干净，备用。2、用清水洗净马蹄，去除泥沙，用刀削去马蹄外皮，洗净，备用〔马蹄也切成小块）。3、将鸡肉用清水洗净血污，去除皮下脂肪，然后用刀将鸡肉切成肉丝，备用。4、生姜用水洗净，去除外皮，用刀切成薄片，备用。5、把全部汤料准备就绪后，将龙须菜、马蹄、鸡肉丝、生姜片同放入汤锅内，用中火煮汤。汤煮好后，宜加味料调味。龙须菜、马蹄、鸡肉丝、生姜片可作菜食用。汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。提示：本汤水中药材用量为一个成人用量。汤水中的马蹄以水马蹄为最好，生津润燥。酱油龙须菜材料：龙须菜2500克、酱油1700克做法：1、将干龙须菜(芦笋)置清水

7、中浸泡4小时左右,(每千克干龙须菜可发泡2200克),除去杂质,清洗干净沥干水后,备用、2、锅置火上,倒入酱油煮沸,然后离火晾凉,把准备好的友须菜倒入纱布袋中,置酱油中进行浸泡,每天翻动一次,10天左右为成品龙须菜馅煎鸡蛋材料：鸡蛋150克、龙须菜40克、黄油10克、植物油20克、盐2克、牛奶40克、奶油25克做法：1、将龙须菜切成1厘米长的段,用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后,放精盐调剂口味,制成龙须菜馅待用；2、将鹅蛋磕在碗内,