汉语“吃”的隐喻研究——从认知和文化角度

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1、摘要：吃是人类的普遍存在方式，隐喻是我们的普遍思维方式。中国有丰富的吃文化，这使与“吃”有关的表达法在汉语中十分丰富。传统修辞学认为隐喻是一种修辞现象，而现代认知语言学家则认为隐喻绝不仅仪是一种语言现象，从根本上说，隐喻是一种认知现象。隐喻性思维是人类认洪事物、建立概念系统的必由之路，它深植于人类语言‘、思维及文化中。汉语中吃与隐喻的关系非常密切，隐喻用法几乎涵盖了与吃有关的各个方面。吃作为一种人类最重要的存在方式，与我们的生活密不可分，而隐喻在我们的生活中也已经无处不在，不仅在语言‘中出现，更是在我

2、们的思想行动中体现出来。因此可以说，吃与隐喻覆盖了我们生活的全部。我们的生活离不丌吃，我们的思维也离不丌隐喻，汉语也随着与吃有关的隐喻的／fi断丰富而不断被赋予了新的生机和意义。本文主要依据词典中词语的意义，对从各种途径中收集到的汉语中有关“吃”的隐喻做了分析，并尝试从认知和文化的角度通过个案研究和检验当代隐喻理论。指出了汉语中有关“吃”的隐喻的普遍性，并且探讨了造成这些普遍性的原因。语料的分析研究表明汉语“吃”的隐喻来自人体和客观世界的互动，来自人的感觉器官，即：视觉、味觉、触觉、嗅觉以及和食物的色

3、、香、味、质的密切互动，还和各种食物所用的餐具及处所有着密切的联系。对实例的研究还表明汉语“吃”的隐喻有如下认知特点：更大的概括性能够使“吃"作为源语域得到更多的体现；更高的使用频率能够使“吃”具有更多的隐喻；对食物的体验面越广，“吃”的隐喻性用法也越多；概念隐喻具有更强的认知力；汉语“吃”的隐喻具有汉语文化的民族特色。除此之外，作者还总结了传统汉语中与吃有关的隐喻，包括传统汉语中关于生活方式的隐喻，关于社会交往的隐喻，以及关于权利关系的隐喻，以期能够更加全面地将汉语中与吃有关的隐喻展示出来。关键词：

4、“吃"的隐喻；认知；文化；概念隐喻Abstract：Eatingistheuniversalexistenceofhumanbeing，metaphorisouruniversalwayofthing．Chinese’Seatingculturehasalonghistory,becauseofthis，SOtherearealotofeating。relatedexpressionsinChinese．Traditionalrhetoricputmetaphorasarhetoricalphenom

5、enon，butModemcognitivelinguistsdon’tthinkSO．Theythinkthatmetaphorisfundamentallyacognitivephenomenon．Metaphoricalthoughtistheonlywaytounderstandthingsandsetuptheconceptionalsystemofhumanbeings，itrootsinhumanlanguage，thoughtandculture．Thispapergivesallin

6、troductiontoLakoff'scontemporarytheoryofmetaphors，andthenattemptstobaseonConceptualMetaphorTheorytoanalyzeChineseeatingmetaphorsfromacognitiveandcultureperspective．Theanalysisidentifiessomeconceptualmetaphorsandmetaphoricalexpressionswhosesourcedomainsa

7、reeatingactionsandeatingsubjects．InChinese，eatingandmetaphorhaveaverycloserrelationship．Nearlyeveryrespectofeatinghasametaphorusage．Asthemostimportantwayofexistence，wecan’tseparateeatingfromourlives．Metaphorhavebeenubiquitousinourlives，appearsnotonlyinl

8、anguage，butalsoinourthought．Sowecansay,thedevelopmentofeatingmetaphorgivesChinesenewlifeandmeaning．ThestudyoflinguisticdatashowsthatmanyChinesemetaphorsofeatingarerelevanttosensorymotors，namely：senseofsight，senseoftaste，senseofto